2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Çiçekler herhangi bir bahçe için mükemmel bir dekorasyondur çünkü tek bir bakışla sizi neşelendirirler! Bununla birlikte, bazı yaz sakinleri onları sadece dekoratif amaçlar için değil, aynı zamanda gastronomik amaçlar için de eker - evet, bazı çiçekler yenebilir! Ve bu arada, uzun zaman önce çiçeklerin eklenmesiyle her türlü yemeğin hazırlanması gerçek bir moda trendinde şekillendi, çünkü çiçekler sadece pişmiş yiyecekleri süsleyemez, aynı zamanda ona çok tuhaf ve sıradışı tat tonları verir! Peki sitenize ne tür yenilebilir çiçekler dikebilirsiniz?
Papatya
Bu muhteşem çiçekler sadece tıpta değil, aynı zamanda yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılmaktadır. Her türlü vitaminin yüksek konsantrasyonu, papatyalara gerçekten inanılmaz sayıda faydalı özellik kazandırır ve aynı zamanda sadece lezzetli vitamin çayı yapmak için değil, aynı zamanda çok çeşitli salatalara eklemek için de idealdir. Ayrıca papatya yaprakları birinci veya ikinci yemekler için baharat olarak güvenle kullanılabilir. Aynı zamanda, bu çiçeklerde sadece taç yapraklarının yenebileceğini bilmek zarar vermez ve çok sınırlı miktarlarda tüketilmelidir, çünkü büyük dozlar kolayca alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Lavanta
Minik, güzel lavanta çiçekleri sadece muhteşem leylak yapraklarıyla değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede hoş bir tatlılıkla parlak taze bir tada da sahiptir! Ayrıca sedir ve çamın ince notalarıyla harika bir aroma yayıyorlar! Ve unutulmamalıdır ki, lavanta çiçekleri yemek pişirmede çok aktif olarak kullanılır - özellikle et yemeklerine bağımsız bir baharat olarak eklenirler. Ayrıca, birçok şef çeşitli tatlıları harika mor çiçeklerle süslemeye çok isteklidir - bu katkı maddesi en sevdiğiniz lezzetlere sadece dekoratif bir görünüm değil, aynı zamanda çok zengin bir aroma verir! Lavanta çiçekleri her türlü unlu mamüllerde, krem şantilerde, sütlü jölelerde ve meyve jölelerinde kullanılır ve ayrıca şeker için mükemmel bir aroma maddesidir! Ve lavanta çiçeklerinin tadı çok belirgin olduğundan, yiyeceklere çok küçük miktarlarda eklenmeleri gerekir - aşırıya kaçarsanız, yiyeceklerin son derece tatsız bir "sabunlu" tadı olabilir.
Nasturtium
Nasturtium çiçekleri tatlı, ama aynı zamanda lezzetli baharatlı bir tat ve parlak biber notaları ile keskin bir tat ile karakterizedir. Evet ve bu güzel çiçeklerin de pek çok iyileştirici özelliği var, bu yüzden onları da mutlaka tatmalısınız! Ve özellikle güzel olan şey, bu bitki tamamen yenilebilir, yani hepsini güvenle yiyebilirsiniz! Nasturtium, yerlilerin çoğunlukla taze yediği ve çeşitli salatalara muhteşem çiçekler eklediği uzak Meksika'dan bize geldi. Ve modern şeflerimiz genellikle nasturtium filizi kullanırlar - sadece salatalar için değil, aynı zamanda sandviç veya çorba yapmak için de kullanılırlar. Ve kuru halde, nasturtium çiçek salkımları ve sapları baharat olarak kullanılır. Bu güzellik aynı zamanda dekorasyonun vazgeçilmez yardımcısı olacak - parlak sarı, turuncu veya kırmızı taze tomurcukları çok sayıda sebze salatası ve her türlü peynir yemeği ile süslenmiştir!
Gül
Tabii ki, yemek yaparken güller olmadan yapamazsınız. Çeşitli içecekler ve tatlılar uzun zamandır gül yaprakları ile süslenmiştir ve kokulu pembe tomurcuklar eşsiz reçel yapmak için mükemmel bir hammadde olacaktır. Yaprakları kurutabilirsiniz - mükemmel bir aromatik çay yaparlar! Güller ayrıca her türlü tatlı ve salata hazırlamak için kullanılır. Ayrıca, prestijli restoranlarda, şefler yaprakları doğrudan buz küplerinde dondururlar ve ardından bu küpleri çeşitli alkolsüz içecekler, punch veya kokteyller ile servis ederler!
Menekşe
Birkaç yüzyıl önce, birçok Avrupa hükümdarı şekerlenmiş menekşe çiçekleri ile çok isteyerek ziyafet çekti ve bu, bu muhteşem çiçeklerin uzun süredir yemek pişirmede kullanıldığının doğrudan kanıtı. Modern şekerlemeciler, şekeri tatlandırmak için çok isteyerek menekşe çiçekleri kullanırlar - kabın dibine bir avuç menekşe yaprağı koyarsanız ve daha sonra bunları şekerle doldurursanız, bir hafta sonra inanılmaz derecede kokulu tatlı bir ürün elde edebilirsiniz. çok çeşitli hamur işlerine veya tatlılara eklemek ve sütlü çay veya kahve yapmak için eşit derecede uygundur! Enfes nane notaları ile şaşırtıcı derecede taze bir aroma ile karakterize edilen menekşe yaprakları genellikle çeşitli restoran yemekleri ile dekore edilmiştir: dondurma, kremalı tatlılar, meyve içecekleri, hamur işleri, kekler ve tabii ki salatalar!
Bu listedeki çiçeklerden herhangi birini tattınız mı?
Önerilen:
Alerjisi Olanlar Için Hangi Bitkiler Yetiştirilebilir?
Alerjik bitkilerin bahçelerinde çiçek açması gibi basit bir nedenden dolayı bazen ülkede kalmak alerjisi olanlar için ciddi bir zorluk olabilir! Sulu gözler, hapşırma ve burun akıntısı - bunlar alerji gibi hoş olmayan bir duruma eşlik edebilecek tüm semptomlardan uzaktır, bazı durumlarda ciddi komplikasyonlar ortaya çıkabilir! Hoş olmayan sonuçlardan kendilerini maksimum düzeyde korumak için, alerjisi olanlar sitede ne tür bitki örtüsü yetiştirilebileceğini bilmekten zarar görmezler
Gölgede Hangi Sebzeler Yetiştirilebilir?
Herhangi bir bahçe, gün içinde değişebilen aydınlık ve gölgeli alanlar içerir. Ancak bazı alanlar sürekli güneş ışığıyla doluyken, diğerleri sürekli gölgede kalıyor. Ayrıca bu gölge genellikle bahçede bulunan yapılardan düşer. Bu durumda biber, kabak, domates gibi ürünler gölgeli karanlık alanlara dikilmemelidir. Belirli kurallara tabi olan hemen hemen tüm diğer sebzeler, yaz sakinlerine mükemmel bir hasat sağlayacaktır
Çarkıfelek Yenilebilir Veya Çarkıfelek Yenilebilir
Passionflower yenilebilir veya Passionflower yenilebilir (lat.Passiflora edulis) - Passionflower cinsinin tropikal yaprak dökmeyen bir lianası veya aynı adı taşıyan Passiflora ailesine (Latin Passifloraceae) ait Passiflora (Latin Passiflora).
Yenilebilir çiçekler
Çiçek tomurcuklarının tat özellikleri, Antik Roma'da Çin ve Japonya'nın mutfak uzmanları tarafından aktif olarak kullanılmıştır. Bugün çiçekler, İtalyan ve Fransız da dahil olmak üzere dünyanın birçok mutfağının karakteristik bir özelliğidir. Yüksek mutfağın bir işareti olan şaheserler ve lezzetler yaratmanıza izin veriyorlar. Ülkede yemek için yetiştirilebilecek çiçeklerden ve nasıl pişirileceğinden bahsedelim
VDNKh'de "Çiçekler / Çiçekler-2017" Sergisi
23-25 Ağustos tarihleri arasında VDNKh'nin 75 No'lu Pavyonu, XXIV
