Neden Her Gün Domates Yemeniz Gerekiyor?

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Yemek zevklerimiz çeşitlidir, ancak domatesler her yerdedir. Domatesler en sağlıklı on besindendir. Bu popüler sebze hakkında ilginç gerçeklerle tanışmanızı öneriyoruz. Domatesin faydaları hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin

Domates ve onkoloji

Domateslerin ana avantajı, malign hücrelerin gelişiminin inhibisyonu ve DNA mutasyonlarının baskılanmasıdır. Düzenli olarak domates tüketen kişilerde kansere yakalanma riski %45 daha düşüktür.

Domatesler, onlara kırmızı renklerini veren bir karotenoid pigment olan lipokin içerir. Bu madde antioksidan özellikleri ile ünlüdür. Vücudumuzun likopen üretmediği biliniyor ve onu sadece yiyeceklerden alıyoruz. Bu nedenle her gün domates yemek sağlıklıdır.

Araştırmalar domates yemeyi seven erkeklerin prostat kanserine yakalanmadığını, kadınların ise rahim ağzı ve meme kanserine yakalanmadığını gösteriyor. Isıl işlem görmüş domateslerin çiğ domateslerden daha sağlıklı olduğu kanıtlanmıştır. Örneğin sosta, salçada orijinal üründen daha fazla likopen vardır.

Domates ve ultraviyole

Herkes güneşin kötü huylu oluşumlar da dahil olmak üzere cilt problemlerinin gelişmesine neden olduğunu bilir. Uzmanlar yaz mevsiminde domates yemeyi tavsiye ediyor. Bu sebzelerin cildin UV ışınlarına karşı direncini arttırdığı ortaya çıktı ve bu da özel çalışmalarla doğrulandı. Domatesler, A ve B spektrumlarının negatif radyasyonunu tamamen engellemeye yardımcı olan güneşten koruma ürünlerinin etkisini arttırır.

Domates ve obezite

Domatesler kilo düzeltme için faydalı bir üründür - kalorileri düşüktür (100 g'da 24 Kcal). Fazla sıvıyı dışarı attıkları, bağırsakları temizledikleri ve yağ yakımını uyardıkları için domatesler kilo kaybı için reçete edilir. Çok fazla lif içerdiğinden iştahı azaltma, sindirimi artırma yeteneği ile dikkat çekiyor.

Domatesler ve Duygularımız

Domates stresle savaşmaya yardımcı olur. Sindirim sonucunda "tiramin" ve "hidroksitriptamin" varlığı "seratonin"e dönüştürülür. Bu nedenle domates, duygusal refahı iyileştiren ve ruh halini iyileştiren güçlü antioksidanlar grubuna aittir.

Domates ve bağışıklık

İki orta boy domates yemek günlük C vitamini ihtiyacınızın %60'ını karşılar. Askorbik asidin soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklara karşı direnci arttırdığı bilinmektedir. Ayrıca bu vitamin gücü geri kazanmaya yardımcı olur ve yara iyileşmesini hızlandırır.

Yüksek konsantrasyonda organik asitlerin (folik, malik, oksalik, sitrik, nikotinik) varlığı, fitoksitin antienflamatuar ve antibakteriyel etkileri vardır, canlılığın artmasına katkıda bulunur.

Domates ve tansiyon

Diyete domateslerin (domates içeceği) sistematik olarak dahil edilmesi, kan basıncını normalleştirmeye, kolesterolü düşürmeye ve kan viskozitesini azaltmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, kan pıhtıları/plakları, felç oluşumu, beyin ve ekstremitelerde damar sertliği, kalp krizi riski azalır. Doktorlar, hipertansif hastaların ve aterosklerozdan muzdarip olanların günde en az bir domates yemesini önermektedir.

Domateslerin maksimum olumlu etkisi doğru kullanımla elde edilebilir. En iyi haşlanmış / haşlanmış. En faydalısı salçadır, sulandırılıp domates içeceği gibi içilebilir. Taze domatesleri tercih ediyorsanız, sağlıklı bir etki için yağlarla birleştirilmelidir. Salataları ekşi krema veya bitkisel yağlarla baharatlayın.

Domates ve diyabet

Domates, şeker hastalarının yemek setinde büyük bir avantaja sahiptir. Düşük glisemik indeks (20 GI) ile etiketlenirler ve muazzam miktarda mineral ve vitamin içerirler. Kromun varlığı, glikoz seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur. Bu sebzenin taze tüketilmesi tavsiye edilir. Turşu ve konserve domatesler istenmez. Amacına uygun kullanım: Biraz bitkisel yağ ile tatlandırılmış diğer sebzeler ve yeşil yapraklı salatalar.

Kontrendikasyonlar

Karaciğer, eklemler, yüksek asitlik, metabolik bozukluklar ve böbreklerde taşlı tortular ile ilgili sorunlar için domatesler sınırlandırılmalıdır. Mide ülseri, alerji eğilimi, gastrit durumunda dikkatli olun.