2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Tecrübeli sebze yetiştiricileri muhtemelen hasat edilen mahsulü kış için saklamanın tüm kurallarına göre hazırladığından emin oldular. Bununla birlikte, her zaman her şey bize bağlı değildir ve bazen depolama veya hava koşulları sırasında gizli hastalıklar ortaya çıkar, kiler ve bodrumlardaki mikro iklim başarısız olur. Depoya koyduğunuz sebzelerin bozulmaya başladığını fark ettiğinizde ne yapmalısınız?
sebze işleri
Birkaç yıldır sebze yetiştiriciliği ile uğraşanlar, patateslerin zamanla nem eksikliğinden kuruduğunu veya birkaç derecelik sıcaklık artışı nedeniyle çimlendiğini bilir. Lahana ve havuç da zahmetlidir - ilki genellikle çürümeye başlar, ikincisi kurur veya küflenir. Hasat nasıl kurtarılır?
Patates anlatacak
Sebze deposundaki nem seviyesinin düştüğünü ilk işaret eden patateslerdir. Yumru sertliğini kaybeder, zamanla daha halsiz ve buruşuk hale gelir. Durumu düzeltmek oldukça basit olabilir. Kar varsa, toplayın ve bodruma atın. Eridikçe, nem seviyesi yükselecektir.
Su kapları da kurtarmaya gelecek. Nemin buharlaşma oranını ve alanını arttırmak için, havzalara ve geniş kaselere indirilen hacimli bezler yardımcı olacaktır. Çantalar bunun için yapacak. Kabın dibine yerleştirilirler ve bez yarı yarıya sıvıya daldırılacak şekilde yeterince suya dökülürler.
İç mekan nemini ayarlayın
Çoğu zaman aşırı nem, sebzelerin depolanmasıyla ilgili çeşitli sorunların kaynağı haline gelir. Bu, mantar hastalıklarının gelişimi, çürüme odaklarının ortaya çıkması için koşullar yaratır. Her şeyden önce, hasarlı kopyalardan kurtulun. Ve bir kutu sönmemiş kireç nemi azaltabilir.
Mahzende yüksek nem ile ilgili daha fazla sıkıntıdan kaçınmak için havalandırmanın çalışmasını kontrol etmelisiniz. Henüz iyileştirmek mümkün değilse, depoyu periyodik olarak havalandırmanız gerekecektir.
Lahananın nesi var?
Bazı hastalıklar, sebzeler depolama için elverişsiz koşullara gelene kadar kendini hissettirmez. Aniden lahana hoş olmayan bir kokuya sahip olmaya başladıysa, tadını kaybettiyse ve iç yapraklar karardı ve çürümeye başladıysa, son zamanlarda depodaki sıcaklığın düşüp düşmediğini hatırlıyor musunuz?
Lahana sisi gibi bir hastalık genellikle donma, -1 ° C sıcaklıkta uzun süreli depolama, yaprakların buzlanmasından sonra kendini gösterir. Yoğun kafaların genellikle gevşek olanlara göre böyle bir dezavantajdan muzdarip olduğu fark edilmiştir. Bunun nedeni, yapraklarda doğal havalandırmanın azalması ve dolayısıyla daha hızlı çürümeleridir. Önleyici bir önlem olarak, sıkıca dövülmüş lahana başlarının kesilmesi tavsiye edilir. Hastalığın gelişmesini önlemek için, mahsulü - fermente, güveçte işlemek daha iyidir.
Depolama süresi boyunca lahana yapraklarında gri ve siyah lekelerin ortaya çıktığını fark ederseniz - bunlar nokta nekrozunun belirtileridir. Kural olarak, toprakta bazılarının fazlalığı ve diğer gübrelerin eksikliği ile oluşur. Bu nedenle, bir sonraki sezonun arifesinde, gelecekte hoş olmayan bir lahana türünden kaçınmak için hangi üst pansuman kullandığınızı analiz edin. Özellikle, siyah nokta genellikle aşırı azotlu gübreler, bor ve potasyum eksikliği ile bulunur.
Solmuş havuç ile ne yapmalı?
Solduran havuçların işlenmesi sabır gerektirecektir. Seçilen numuneler yıkanmalı ve temizlenmelidir. Dondurucunun hacmi ve kök mahsullerin durumu izin veriyorsa, kaba bir rende üzerine sürülür, küçük paketler halinde paketlenir ve dondurulur.
Havuçları kurutmak da hasatın korunmasına yardımcı olacaktır. Sebzeler hazırlanır: yıkanır, soyulur, daireler halinde kesilir. Hammaddeler bir fırın tepsisine konur ve + 70 ° C sıcaklıkta 2 saat fırında kurutulur. Her 20 dakikada bir havuçları karıştırın. Isıl işlemden sonra ortaya çıkan ürün, kumaş torbalara katlanır.
Hasat edilen mahsulü kurtarmak biraz zaman alacaktır. Yine de, emeklerinizin meyvelerinin günden güne bozulmasını izlemekten daha iyidir.
Önerilen:
Ülkedeki Bir Kedi Için "Ambulans"
Eğer bir evcil hayvanınız varsa ve dört ayaklı arkadaşınıza bakmak için soracak kimse yoksa, uzun bir kır trenine binerken onu da yanınızda götürmeniz gerekiyor. "Vahşi" ortamda ev ortamına alışmış bir kedi çeşitli tehlikelerle karşı karşıya kalabilir ve bu nedenle bunlara önceden hazırlıklı olmanız gerekir
Sebze Tohumları. Seçim, Depolama
Sebze tohumlarının seçimi ve depolanması hakkında gerekli minimum bilgi
Dahlias Depolama Için Gönderilir
Dahlias güllerden daha kötü çiçek açmaz ve bazı çeşitler güzellikte bahçenin kraliçesini bile geride bırakır. Uzun saplardaki büyük çiçekler, şiddetli donların gelmesinden önce bahçeyi süslüyor. Ancak ne yazık ki, her yetiştirici bu pitoresk çok yıllık bitkiyi korumayı başaramaz. Rizomları kazarken hangi hatalar yapılabilir ve lüks çiçeklerinizi mahvetmemek için bunlardan nasıl kaçınılır?
Sebze Ve Meyveler Için Depolama
Bahçede yetişen mahsulün uygun şekilde depolanması, herhangi bir kişinin hayatında büyük rol oynar. Organik gıdalarınızı tüm yıl boyunca yiyebilmek için sağlıklı vitaminleri mümkün olduğunca korumak önemlidir. Bahçıvanlar genellikle şu soruyu sorarlar: “Kışın hasat kayıpsız nasıl korunur? Bu amaçlar için hangi tesisler uygundur?" Bunları sırayla sıralamaya çalışalım
Kış Için Kızılcık - Hasat Ve Depolama
Kızılcık ağacının hoş büzücü tadı birçok kişiyi fethetti ve o zamandan beri yaz sakinleri onu arazilerinde aktif olarak büyütmeye başladı. Cornel, halk hekimliğinde kullanımını bulması sayesinde askorbik asit ve çeşitli faydalı mikro elementler açısından çok zengindir. Bu harikulade meyve yemek pişirmekten kurtulamadı - kızılcık ağacının olağanüstü tadı ve aroması farkedilmeden gidemezdi! Kızılcık ağacı, değerli özellikleriyle bizi mümkün olduğunca uzun süre memnun edecek şekilde nasıl korunur?
