2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Genipa (lat. Genipa americana) - Madder ailesine ait bir meyve ağacı.
Tanım
Genipa, yüksekliği on sekiz ila otuz üç metre arasında değişen odunsu, yaprak döken bir bitkidir.
Oval genipa yaprakları kenarlar boyunca hafifçe tırtıklıdır. Dört ila on üç santimetre genişliğinde ve on ila otuz üç santimetre uzunluğundadırlar. Her yaprağın tam ortasında, beyazımsı tonlarda boyanmış ana damar açıkça ayırt edilir.
Oldukça büyük sarı, kırmızı veya beyaz genipa çiçeklerinin çapı yaklaşık beş ila altı santimetredir. Tüm çiçekler beş özdeş taç yaprağı ile donatılmıştır.
Oval genipa meyveleri dokuz ila on beş santimetre uzunluğa ve yedi ila dokuz santimetre genişliğe ulaşır. Tüm meyveler oldukça kalın bir kabuğa sahiptir ve kokulu ve tatlı krem renkli hamurları hava ile temas ettiğinde yavaş yavaş sararır. Genipayı ilk kez deneyen İngilizler ona "marmelat kutusu" demeye başladılar.
nerede büyür
Genipanın anavatanı, Karayip takımadalarının adalarının yanı sıra Güney Amerika'nın kuzeyi, Orta Amerika ve Kuzey Amerika'nın güney kısmıdır. Ayrıca, bu kültür uzun zamandır Filipinler'de yetiştirilmektedir. Deniz seviyesinden bin metreden daha yüksek bir rakımda bir genipa ile tanışmanın imkansız olması dikkat çekicidir.
Uygulama
Genipa meyveleri sadece olgunlaştıklarında yemek için uygundur - sadece bu durumda yeterince yumuşaktırlar. Bununla birlikte, çoğu zaman bu meyveler reçel, reçel, reçel, komposto ve meyve suları hazırlamak için kullanılır. Ayrıca dondurma ve şerbete eklenirler.
Porto Riko'da genipa meyveleri kesilir, ardından üzerine su dökülür ve mayalanmaya bırakılır. Fermantasyon süreci başlar başlamaz bileşime çeşitli aromalar eklenir. Bu infüzyon vücudu mükemmel bir şekilde tonlandırır ve susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir.
Genipa kompostosu bademcik iltihabı, bronşit ve soğuk algınlığı için mükemmel bir balgam söktürücüdür. Askorbik asit, fosfor ve kalsiyum içeriğinin yüksek olması nedeniyle, bu meyveler gençleştirici bir etkiye sahiptir ve genel bir güçlendirici etkiye sahiptir. Bu meyvelerin suyunun idrar söktürücü etkisi vardır ve yerel halk onları solucanlardan (helmintler) ve sarılıktan kurtulmak için sıklıkla kullanır.
Genipa kabuğunun bir kaynatma ve olgunlaşmamış meyveleri, Orta Amerika ülkelerinde geleneksel tıp aracı olarak kullanılır - onların yardımıyla zührevi hastalıklar ve farenjit tedavi edilir. Ek olarak, köklerin kaynatılması oldukça güçlü bir müshildir. Kabuk oldukça fazla miktarda tanen içerdiğinden, bulaşıcı cilt hastalıklarının tedavisinde mükemmel şekilde yardımcı olur. Kabuğu hafifçe keserseniz, güçlü bir dezenfektan etkisi olan tatlı beyazımsı bir reçine öne çıkmaya başlayacaktır. Bu reçine su ile seyreltilir ve elde edilen göz bileşimi ile yıkanır.
Genipa yapraklarının suyu, Orta Amerika ülkelerinde ateş düşürücü bir ajan olarak oldukça aktif olarak kullanılmaktadır. Aynı amaç için, bir çiçek kaynatma da kullanılabilir, ayrıca vücudu mükemmel şekilde tonlandırır.
Olgunlaşmamış genipy meyveleri genellikle suda yaşayanları cezbeden yem olarak balık avlanırken kullanılır. Ve olgunlaşmamış meyvelerin suyu havada çok çabuk oksitlenir ve koyu mavi tonlara dönüşür. Bu özellik, ondan Amerikan Kızılderilileri tarafından iç giyim tasarımlarını uygulamak için kullanılan bir boya elde edilmesini mümkün kılar. Bu arada, bu boya oldukça yüksek bir dayanıklılığa sahiptir - on beş ila yirmi gün boyunca yıkanmaz.
büyüyen
Genipa çok hızlı büyür - üç yaşına geldiğinde ilk mahsulü hasat etmek zaten mümkündür. Çoğu durumda yılda bir kez meyve verir, ancak yıl boyunca mahsul veren çeşitler de vardır. Bu ürün su basmasını çok kolay tolere eder ve geçici olarak su basmış (alüvyonlu) toprakları tercih eder.
Ve genipa çok termofiliktir - en ufak donda bile neredeyse anında ölür.
