2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Bir kişi ile üzüm arasındaki ilişkinin izini sürerseniz, birbirleri olmadan yaşayamayacakları iki aşığın ilişkisine benzeyen bir resim elde edersiniz, ardından taraflardan birini yok etmekle tehdit eden bir kan davası başlar. Savunmasız olan tarafı ise, elbette, insan duygularındaki bu kadar keskin bir değişimle henüz baş edemeyen üzümlerdir. Bazen, dikenleriyle acele eden bir adamı almak ve delmek için
Yaşlı Adamların Sütü
Yedi bin yıldır ve muhtemelen çok daha uzun bir süredir insan, sulu meyvelerini şaraba dönüştürmek için üzüm yetiştiriyor. Bu, Mısır ve Çin'deki arkeolojik buluntularla kanıtlanmıştır.
Yüce, bir insanı cennetteki tabernacles'ten kovmadan önce her şeyi iyi düşündü, böylece sağlıklı bir insanda mümkün olduğunca az sorun ortaya çıkacaktı. Bebeklere, çocuğun büyümesi ve gelişmesi için gerekli tüm bileşenleri içeren anne sütü verdi ve yetişkinler için sulu meyvelerinin yüzeyine bir maya mantarı ekerek harika asmalar yarattı.
Bir kişi meyveleri ancak büyük bir kapta yoğurabilirdi ve daha sonra üzüm suyunu sağlıklı ve lezzetli şaraba dönüştürebilecek mantarlara kalmış.
Bir yetişkinin vücudu için şarap, vücudun yağlı yiyecekleri sağlık için feci bir sonuç olmadan işlemesine yardımcı olan hayat veren bir iksirdir. Bu, özellikle vücudun kendi sağlığı için savaşmasının giderek daha zor olduğu yaşlı insanlar için geçerlidir. Yunan filozofu Plato, bunu MÖ 4. yüzyıl gibi erken bir tarihte anladı ve şarabı yaşlılar için bir süt ürünü olarak sıraladı.
üzüm çeşitleri
Üzüm çeşitlerinin çeşitliliği o kadar fazladır ki, bazıları 8 bine yaklaşan bir rakamdan bahseder ve örneğin Antik Roma şairi Virgil, Libya çölündeki üzüm çeşitlerinin sayısını kum tanelerinin sayısıyla karşılaştırır. Ama onları saymak isteyen biri olacak mı?
Bu miktardan, iyi bir sihirli meyve hasadı elde etmek için her zaman belirli bir yerdeki yaşam koşullarına uygun bir çeşit seçebilirsiniz. Uygun koşullar altında, 9 kg'dan daha ağır olan dünya üzüm salkımlarını gösteren çeşitler vardır ve böyle bir asma 8 tonluk bir kamyonun gövdesini meyvelerle dolduracaktır.
eşek bilgeliği
Antik Roma'nın uzun ağaçları, asmanın ağırlığını meyvelerle taşımak zorunda kaldı, çünkü o günlerde bitkilerin hızını kısaltmanın bir modası yoktu ve çay yerine içildiği için çok fazla üzüm şarabı gerekiyordu.
Hasat yapmak tehlikeli bir işti, çünkü bir kişi yetişemezse, bir salkım üzümü koparmak sadece kollarını ve bacaklarını kırmakla kalmaz, aynı zamanda hayata veda ederdi. Bu nedenle meyvelerin toplanması, trajik bir ayrılma durumunda işçiler tarafından vasiyetnamenin yazılmasıyla başladı.
Sıradan bir eşek, insanların yükseklik sorununu çözmelerine yardımcı oldu, bağa girdi ve bu vesileyle üzüm yaprağı ziyafeti vermeye karar verdi. Bitkinin koparılan kısmında en üretken salkımlar büyüdüğünde, sahibinin eşeğe ilk başta duyduğu öfkenin yerini şaşkınlık aldı.
üzüm düşmanları
Birçok insan besleyici üzümlerle ziyafet çekmeyi sever.
19. yüzyılın ikinci yarısında, Avrupa üzüm bağları, Avrupa'yı neredeyse şarapsız bırakan küçük ama obur bir phylloxera yaprak biti tarafından saldırıya uğradı.
Yaprak bitleri, hemşehrisi Colorado patates böceği gibi, gümrük kurallarını aşarak, üzümlerin saldırılarına karşı dirençli olduğu Amerika'dan Avrupa'ya taşındı ve üzüm tarlalarının köklerinden meyve sularını emmeye başladı. Bununla başa çıkmayı başardılar, köklerinin ekili Avrupa asmalarının aşılandığı Amerikan üzümlerinin kesimleri olduğu "prefabrik" bitkiler yarattılar.
Ne yazık ki, zaman zaman üzümün düşmanı, sarhoşlukla savaşmaya karar veren bir kişi olur. Sonra büyük üzüm bağları yok edilir, bu da "akşamdan kalma" sonrasında restore edilmesi yok etmekten çok daha zordur.
Alkollü içeceklerin içilmesini yasaklayan İslam'ın ortaya çıkması üzüm için başka bir tehdit olacak gibi görünüyor. Ancak Müslümanlar, harika sofralık üzüm yetiştirerek farklı bir yol seçtiler.
