2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Yetiştiriciler, salatalık ve kavunun niteliklerini ve görünümünü birleştiren neredeyse evrensel bir sebze geliştirdiler. Ogurdynya genellikle laginaria ve melotria ile karıştırılır, ancak bunlar tamamen farklı kültürlerdir
Orta Asya, böyle sıra dışı bir bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir, ancak ogurdynia, Rus koşullarında iyi kök salmıştır.
Tanım
Ogurdynya hala yerli bahçıvanlar için egzotik bir bitkidir. Ancak bu kültürü büyütmek yine de buna değer. Salatalığın görünümü bir salatalık çalısından biraz daha büyüktür, yapraklar büyük, loblu, taze kavun aromasına sahiptir. Salatalığın genç meyvesi 10 -12 cm büyüklüğündedir ve gerçek bir salatalıktan farklı olarak tüylü çok hassas bir cilde sahiptir. Olgunluk aşamasına bağlı olarak meyveler şekil, aroma ve tat değiştirme yeteneğine sahiptir. Gelişimin erken bir aşamasında, zaten Temmuz ayında, meyve tipik bir salatalığı andırır ve belirgin bir hoş salatalık kokusuna ve ince bir kabuğa sahiptir. Olgun bir sebze hiç salatalık gibi görünmüyor, tam teşekküllü bir kavun. Olgun meyveler sarı-turuncu renkli ve sulu tatlı hamurludur. Meyveler uzamış ovaldir, 30-40 cm uzunluğa kadar büyürler, kabukta yılan şeklinde güzel bir desen görülür. Salatalık küspesi kavun küspesinden çok daha suludur, bu da onu çocuklar için ideal bir muamele haline getirir.
Büyüyen koşullar
Salatalık yetiştirmenin en çok tercih edilen yolu fidedir. Bakım, salatalık fideleri ile aynıdır. Tüm kotiledonların açıldığı anda, bir dalış yapın, ılık suyla sulayın. Ürünü, sabit bir sıcaklığın geldiği Haziran ayı başlarında açık toprağa ekin. Kökleri naklederken derinleştirin, bu teknik verimi artırmaya yardımcı olur. Numuneler arasındaki mesafe en az 30 cm olmalıdır.
Yüksek verim için, su kabağının gereksinimlerini göz önünde bulundurun. Kültür sürekli sıcaklık, ışık ve neme ihtiyaç duyar, dona tahammül etmez. Yatak kısmi gölgede ise, meyveler bekleyemez. Geceleri açık toprağa ekimin ilk haftasında genç sürgünleri folyo ile örtün. Aynı anda, tavuk dışkılarının infüzyonu ile ilk beslemeye başlayın. Çiçeklenme sırasında bitkiye Bud uygulayın. Ogurdynya'nın ilk aşamada, malçlanmış bir yüzeye sahip sürekli nemli toprağa ihtiyacı vardır. Bitkinin kökleri yüzeyde bulunur, bu nedenle küçük porsiyonlarda sık sulama gerekir.
Bahçeyi sonbaharda hazırlayarak bitkiye verimli toprak sağlayın. Toprağı kazın ve humus, amonyum nitrat ve süperfosfat ekleyin. İdeal seçenek, kompost yığını temelinde oluşturulan bir yatak olacaktır. Meyveler olgunlaştıkça sulama azalır. Sibirya ve Uzak Doğu'da garantili bir hasat için seralarda salatalık yetiştirin. Kabak çalısını düzgün bir şekilde oluşturduğunuzdan emin olun: bitki 30 cm'ye ulaştığında, başın üst kısmını sıkıştırın, yan sürgünler beşinci yaprağın üzerine sıkıştırılır. Büyüyen kabak, kafese bağlanması gereken kamçıları oluşturur. Meyveleri kuşlardan koruyun.
Uygulama
Ogurdynia değerli bir gıda ürünüdür. Meyvenin özü, kolayca sindirilebilir şekerler, A, B, C, E vitaminleri, eser elementler, organik asitler ve biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Salatalık meyveleri yerken, kolesterol insan vücudundan çıkarılır ve gastrointestinal sistemin çalışması iyileşir. Meyvelerin choleretic, anti-sklerotik, hematopoietik etkisi vardır.
Genç salatalık meyveleri kabuğuyla birlikte taze olarak yenir, yeşil salatalar hazırlanır, salamura edilir, tuzlanır. Olgunlaşma sürecinde meyveler eşsiz bir portakal-bal aromasıyla harika kavunlara dönüşür. Olgun salatalık meyvelerinden mükemmel reçeller, reçeller, harika reçeller ve şekerlenmiş meyveler elde edilir. Meyveler kurutulabilir, soldurulabilir ve aynı zamanda ağız sulandıran salatalık dilimleri harika lezzetlerini kaybetmez.
