Mango Bir Kalp Iyileştiricidir

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Görünüşe göre Hashem, tropikal Mango ağacını yarattığında harika bir ruh halindeydi. Meyvelerine cömertçe çekici bir görünüm, hoş bir narin aroma ve mükemmel bir tat verdi. Ayrıca tropikal Mango ağacının meyvelerinin kimyasal bileşenlerinin iyileştirici güçleri vardır

Tropikal Mango ağacı Tayland'da sadece arkadaş canlısı, hatta sıralarda bulundukları özel olarak oluşturulmuş tarlalarda değil, aynı zamanda tatil şehirlerinin sokaklarında da bulunabilir. Doğru, dallarda çiçeklenme veya meyve olmadığı bir dönemde böyle bir ağaçla karşılaşırsanız, o zaman insan gözünün tropik bitkilere alışmaması, daha önce tropiklerin en önemli meyve bitkisi olduğu sonucuna varması zordur. - Mango. Gerçekten de, birçok tropik ağaç, büyümelerinde, yemyeşil taçlarda ve ilk bakışta şekli aynı gibi görünen sert yapraklarda birbirine çok benzer. Kural olarak on ila on iki gün tatile gelen turistler, tropikal ağaçların yapraklarının şeklini, boyutunu ve dokusunu titizlikle incelemek için yeterli zamana sahip değildir ve bu nedenle hepsi aynı ziyaretçi gibi görünmektedir.

Benim için kişisel olarak, tropik bir yaprağın standardı, çocukluktan tanıdık gelen kauçuksu Ficus yaprağıdır, çünkü o uzak yıllarda bu bitkinin evinizde olması moda ve prestijliydi. Mango yaprakları Ficus yapraklarından çok daha yumuşaktır, ancak hiç de tesadüfi olmayan Antep Fıstığı veya Batı Anacardium (Kaju) gibi tropik bitkilerin yapraklarına çok benzerler. Bütün bu ağaçlar, gezegende botanikçiler tarafından "Anacardia" veya "Sumach" olarak adlandırılan bir bitki ailesini temsil eden akrabalardır. Listelenen tropik ağaçları daha yakından tanıdıktan sonra, yapraklarındaki farkı görmeye başlarsınız. Fıstık ve Kaju yaprakları oldukça geniş ve kenarları yuvarlatılmışken, Mango yaprakları daha dar, daha uzun ve aşağıdaki fotoğrafta açıkça görülebilen keskin uçlu:

Listelenen bitkilerin çiçek salkımına gelince, onlar da çok benzer. Bunlar, sıradan olmayan küçük çiçeklerin yoğun salkımlarıdır. Mango ağacının salkım salkımı bu fotoğrafta görülebilir. Bu arada, birçok Palmiyenin salkımları da küçük çiçek salkımlarına benziyor. Çiçekler genellikle tek eşeylidir ve böcekler tarafından tozlaşır. Bu kadar küçük ve çekici olmayan çiçeklerden en faydalı meyveler doğar, güzel, büyük ve lezzetlidir, aynı anda hem zevk hem de sürpriz yaratır.

Tropikal Mango ağacının meyveleri gerçek bir doğa harikasıdır. İnce ama çok güçlü bir koruyucu kabuğun altında, Mango'nun gezegendeki yaşamının devamının garantörü olan meyvenin uzunlamasına bir tohumu bulunur. Tohum, ağzınızda eriyen ve gerçek bir cennetsel zevk veren hafif lifli sulu bir hamurla çevrilidir. Bu etki elbette olgun meyveler tarafından yaratılır. Her ne kadar olgunlaşmamış meyveler Güneydoğu Asya ülkelerinin mutfakları tarafından kullanılıyor. Yeşil meyveleri sevmezdim ama olgun mango bir oturuşta yendi.

Hamurunun kimyasal bileşimi, meyvenin olgunluk derecesine bağlıdır. Yeşil mango, olgunlaştıkça miktarı azalan daha fazla nişasta, asit, "C" vitamini ve pektin içerir. Doğal "mutfak" onları şekere ve vitamine dönüştürmeyi başarır ve bu nedenle olgun meyvenin tatlı bir tadı ve hoş bir ekşiliği vardır. Mango, papaya, avokado, muz ve diğerlerinin yanı sıra yulaf ezmesi veya süzme peynirle iyi gider.

Eski zamanlardan beri Hint tıbbı, insan rahatsızlıklarını tedavi etmek için mango meyvelerini kullandı. Özellikle mangonun "kalp kasını güçlendirme" ve "beyin işlevini iyileştirme" yeteneğini beğendim. Kişisel deneyim, bunun mango tüccarlarının takıntılı bir reklamı olmadığını, ancak vücuda gerçek bir yardım olduğunu doğruladı. “Tay cenneti”nde geçirdiğim beş ay boyunca, bir kalbim olduğunu, “yüksek tansiyonun” ne olduğunu unuttum ve bir takım başka rahatsızlıklar hiçbir ilaç kullanmadan buharlaştı.

Mangoların olmadığı memleketime tekrar dumanlı bir şekilde dönmek bir şekilde korkutucuydu. Ancak bir mucize daha gerçekleşti! Eve vardığımda markete gittim ve meyve tezgahında çok tatlı meyveler gördüm - "Tayland'dan mango". Üstelik fiyat oldukça kabul edilebilirdi: Böyle güzel bir meyve için 150 ruble:

Şehirde dolaşırken mango için çeşitli fiyatlara rastladım. Görünüşe göre, girişimci adamlar Tayland'dan çok sayıda mango meyvesi getirdi ve bu nedenle tezgahlar onlarla dolup taştı. Bir yerde fiyat kilogram başına 400 ruble idi. Bu fiyat elbette yüksek. Ancak ertesi gün, yaklaşık 95 Tayland bahtı olan 199 rubleye düşürüldü. Oldukça makul bir fiyat. Örneğin, Phuket'te bir mango fiyatı kilogram başına 40 ila 90 baht arasında değişmektedir. Yani, neredeyse Tayland'daki gibi! Aşağıda Ocak 2019'da Phuket'te çekilmiş bir fotoğraf:

Ancak böyle bir egzotik meyve çeşidi, bugün yaptığım Rus mağazalarında kolayca satın alınabilir: