2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Ev bahçesinin ve kullanımının sırlarının bu sayısında, mutfağınıza ve içindeki yemeklere harika bir katkı olarak kullanılabilecek aşağıdaki bitki türlerini size sunacağız. Ayrıca burada sadece yazlık bahçenizde yetişen, ancak dairenizde olmayan kültürleri bulacaksınız. Ve bu tür mahsullerin hasadı daha iyi olacak olsa da, neden bir deney kurup ev apartman yataklarında yeni bir şey yetiştirmeye çalışmıyorsunuz?
simbopogon
Çok yıllık, otsu bir bitkidir. Başka bir isim limon otu. Amerika'nın güney bölgelerinde çok popüler. Ancak apartman koşullarımızda bile bu tür yeşillikleri yetiştirmek oldukça mümkündür. Diğer yeşillikler gibi yetiştirilir. Otun dallarını almak için bu kök otu mağazadan, sebze reyonundan veya yeşil pazardan satın almalısınız.
Sapını yediğinizde köklerini atmayın ve damıtmayın. Kökleri oda sıcaklığında bir kavanoz suya koymanız ve çok fazla ışığın olduğu pencere pervazına koymanız gerekir. Yaklaşık yedi gün sonra, omurga filizlenecektir. Artık evde yeşillik yetiştirmek için hazırlanmış bir toprağa ekilebilir (bkz. sırların ilk sayısı). Bitkinin 25-30 santimetrelik bir sapı yemek için kullanılır. Ayrıca kurutulabilir ve daha sonra bulaşıklara eklenebilir.
Diğer yeşillik türleri
Cymbopogon ile aynı şekilde kereviz, Çin lahanası, herhangi bir lahana yetiştirebilirsiniz. Bu ekinlerin sapını yiyelim ve kökleri yedi gün suda kalsın. Daha sonra kök saldıklarında bitkileri toprağa ekiyoruz. Bundan sonra geriye sadece büyüyen yeşillikleri sulamak ve yetişen bitki saplarını yemek kalıyor.
Sarımsak
Evde sarımsak yetiştirmenin zor bir iş olduğu anlaşılıyor. Ama hayır, ilk kış mevsiminde pencere kenarında tam anlamıyla bir sarımsak ampulü yetiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, üzerlerinde kökleri olan bir çift (veya istenirse daha fazla) sarımsak karanfilini toprağa yapıştırmanız, su tutmanız ve kabı toprakla birlikte sıcak, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirmeniz gerekir. Sarımsak kökleri toprakta sertleşecek ve ilk sürgünleri verecektir. Bitkinin tüm enerjisini sarımsağın soğanlı kısmının oluşumuna harcaması için onları zamanında budayın.
Patates
Korkmuş? Anlıyoruz. Kışın dairenizde patates yetiştirmek bile mümkün değil. Ve neden, bu yıl yazlık kötü doğmuşsa, pazara gidip ihtiyaç duyduğunuz kadar çeşitli satın alabileceğiniz zaman.
Her aşamada bir patates çalısının büyümesini ve oluşumunu gözlemleyerek kendi bahçe deneyimiz uğruna bir ev serasında patates yetiştirmeyi öneriyoruz. Gerçekten de, banliyö koşullarında, bunun için her zaman yeterli zaman yoktur. Ve çocukların, ebeveynlerin kendileri için patates püresi yaptığı sıradan patateslerin nasıl geliştiğini ve büyüdüğünü göstermesi ilginç olurdu.
Bir apartman dairesinde patates çalısı yetiştirmek için, her zaman gözlerle bir patates alın. Gözler üzerlerinde kalacak şekilde parçalara ayırın. Kağıda koyun ve patates parçalarını iki gün kurumaya bırakın. Bu teknik, patateslerin yerde çürümesine izin vermez. Şimdi patateslerin tohum kısımlarını yaklaşık 20 cm derinliğinde toprakta deliklere ekin Evet, iyi bir derinliğe dikmeniz gerekiyor. Ardından, büyüyen patateslere diğer ev bitkilerinde yaptığınız gibi özen gösterin. Ayarlanan "patates zamanı"ndan sonra hasatını alacaksınız.
Tatlı patates veya tatlı patates
Yazlık kulübede çok yer kaplayan çok kullanışlı bir bitki, bu nedenle birçok bahçıvan onu reddetti. Ve onu evinizin bahçesinde yetiştirmeye çalışıyorsunuz. Normal patateslerle aynı şekilde ekilir ve yetiştirilir (yukarıya bakın). Dikim için toprak nemli, döllenmiş olmalıdır. Yaklaşık bir hafta sonra, toprağın yüzeyinde ekilen yumrudan filizler göreceksiniz.
Boyu 10 cm'ye ulaştığında kesin (ülkede olduğu gibi boy uzaması için tatlı patatese ihtiyacınız yok). Yanında gözü olan başka bir tatlı patates yumrusu ekin (20 cm veya biraz daha fazla). Sümüklü böcekler genellikle tatlı patateslerde büyür (bir oda serasında bile). Bu anı izle. Mahsul, yumru köklerin ekilmesinden yaklaşık dört ay sonra topraktan çıkarılabilir.
Bir ananas
Ama kışın böyle egzotik şeyler ekmeyi denemek istemez misin? Aslında, onu büyütmek zor değil. Mağazadan ananas alıyoruz, üstlerini yaprakları olandan kesiyoruz. Ananasta yenebilecek her şeyi yeriz. Ve kesilen üst kısımdan, yerde çürüyebilen ananas hamurunu çıkarırız. Bitkinin yeşil kısmını kökleri çıkışta görünene kadar suyun içine yerleştiriyoruz.
Şimdi kökler, elbette, kökleri aşağı bakacak şekilde toprağa üç santimetre derinliğe kadar ekilebilir. Toprağı hafif nemli tutmak için ananasınızı sulayın. Bir veya iki ay sonra (büyüme koşullarına bağlı olarak), bitkide genç sürgünler göreceksiniz. Bu, yeni bir yerde kök saldığı anlamına gelecektir. Bitki, küçük bir ananas ağacı gibi güzel büyür. Ve yaklaşık 2-3 yıl içinde size ilk meyveyi getirecektir. Ama beklemeye değecek, sizi temin ederiz.
Önerilen:
Ev Bahçe Sırları. 12. Bölüm
Ev bahçesinin ve kullanımının sırları aşağıdadır. Bir odaya ilk kez bitki dikerken ve daha sonra bakımını yaparken nelerin önemli olduğu konusuna devam ediyoruz
Ev Bahçe Sırları. 7. Bölüm
Ve evde egzotik bir mandalina dikmeye çalışalım. Ve onu kemikten ekeceğiz. Evet, sıradan bir mandalina tohumundan. Aksine, birkaçından. Ama size her şeyi sırayla anlatacağız
Ev Bahçe Sırları. 9. Bölüm
İç mekan bitki yetiştiriciliği ve zengin bir ev bahçesi, kivi ve çay bitkisi gibi iki egzotik ürün daha veya daha doğrusu sıradan çay için hatırlatmak isterim. Onları sıcak Asya'da bir yerde değil, kendi pencerenizde yetiştirmeyi denediniz mi? Hadi deneyelim
Ev Bahçe Sırları. Bölüm 8
Yaz sakinlerinin kendi bahçelerinde yetiştirdikleri ilk favori meyvelerinden biri çilek veya bahçe çileğidir. Hem yetişkin yaz sakinleri hem de genç nesiller, yataklarda parlak kırmızı meyvelerin olgunlaştığı ve aromalarının ve harika lezzetlerinin tadını çıkarabileceğiniz mevsimi bekliyor. Ama aynı zamanda bir pencere pervazına çilek çalıları yetiştirerek kışın yazı hatırlatabilirsiniz
Ev Bahçe Sırları. Bölüm 5
"Ev Bahçesinin Sırları" nın bu sayısında, kışın yeşil soğan gibi pencere kenarında böyle bir kültürün yetiştirilmesi üzerinde daha ayrıntılı durmak istiyorum. Bu, kışın ev hanımlarının yemek pişirmek için en çok talep ettiği bitkidir. Ve akşam yemeği veya öğle yemeği için pancar çorbası veya domuz pastırması ile bir demet taze kesilmiş yeşil soğan koymak, sıradan kış yemeklerine mükemmel bir vitamin takviyesi olacaktır
