2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
İnsanların bugün yaptığı şey, fazla kilolardan kurtulmaya çalışmak. Egzotik meyveler ve meyvelerden yararlanmak için uzak diyarlara yarışın. Son zamanlarda, reklam, kilo kaybı için her derde deva, "goji" adı verilen pahalı ithal meyveler olarak tüketici pazarına aktif olarak tanıtılmaktadır. Atalarınızın deneyimine dönmek ve Rus donlarından korkmayan unutulmuş adı "rutabaga" olan değerli sebzeyi hatırlamak daha iyi değil mi ve değeri denizaşırı harikalardan çok daha yüksek, düşük bir fiyata. ürün
rutabaga'nın değeri
Yüksek verimli ve soğuğa dayanıklı bir İsveçlinin hassas hamuru, insan vücudunun içinde bağışıklığı ve normal metabolizmayı sürdürmesi için gerekli olan çok miktarda madde içerir. İsveç'te diğer kök bitkilerden (havuç, pancar, şalgam, şalgam) çok daha fazla kuru madde vardır, yüzde olarak yüzde 13-16'dır.
Yüzde 16'nın yüzde 8-10'u şekerdir. Şekerlere ek olarak, İsveçli yağlar (hardal yağı), karoten, mineral tuzlar (kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, kükürt), nikotinik asit, nişasta, lif, P, B1, B2 vitaminleri ve ayrıca askorbik asit içerir. İsveç'te saklama ve pişirme sırasında daha başarılı bir şekilde saklanır. İsveç'teki C vitamini içeriği, diğer kök bitkileri ile karşılaştırıldığında en yüksektir.
İsveçlinin düşük kalorili içeriği, onu değerli bir diyet ürünü ve aynı zamanda kilo vermek için mükemmel bir araç yapar.
Hangi toprak gerekli
Rutabaga kumlu toprakları sevmez, diğer topraklarda iyi yetişir. Ancak bunun için en iyisi, durgunluğu oluşmadan yeterli miktarda nemi tutan, organik madde ile iyi gübrelenmiş killi topraklar, tırtıllardır.
Asitli topraklara karşı çok hassastır, bu nedenle, sonbaharda toprağı kazarken, İsveçlinin altına odun külü, tebeşir, kireç eklenerek asitliği 5, 8-7, 0'a getirilmelidir. İsveçlinin verimini artırmak için, mineral gübreleme de gereklidir.
Lahana ailesinin kötü ataları akrabalarıdır: şalgam, turp, turp, lahana. Ancak patates, domates ve diğer itüzümü, baklagiller ve kabak bitkilerinden sonra rutabagan harika hissediyor.
büyüyen
Erken ilkbaharda tohumları doğrudan açık toprağa ekerek veya fide yetiştirerek de rutabaga yetiştirebilirsiniz.
Fidan yetiştirmenin avantajları şunlardır:
• Hasatı erken almak.
• Yeterli tohum yok.
• Dikim yataklarının zamanında hazırlanmaması.
• Fideleri ve genç bitkileri turpgillerden pire böceklerinden korumak için.
Toprağa ekildiğinde, tohumlar 2,5 santimetre derinliğe gömülür. Sıralar arasındaki mesafe 30-40 santimetrede tutulur. Sürgünlerin ortaya çıkmasından 8-10 gün sonra ilk seyreltme yapılır; altıncı yaprak göründüğünde, bitkiler arasında 20-25 santimetre bırakarak tekrar inceltin.
İsveçlinin kök sistemi tepelerinden daha yavaş gelişir, bu nedenle büyüme mevsiminin başında zorunlu sulama gerekir. Hava sıcak ve kuru ise, kök bitkisi oluşumu döneminde de sulama gereklidir. Sulama olmadan, İsveçli hassasiyetini kaybeder ve acılık kazanır.
Büyüme döneminde iki mineral pansuman yapılır:
• Birincisi - 1 metrekarede 30 gram amonyum nitrat ve 15 gram potasyum tuzu ve süperfosfat oranında 5 gerçek yaprak oluşumu üzerine.
• İkincisi - 1 metrekare, 15 gram potasyum tuzu ve süperfosfat oranında kök mahsul oluşumunun başlangıcında.
İyileştirici özellikler
Rutabagaların yüksek kalsiyum içeriği vücudun iskelet sistemini desteklemeye yardımcı olacaktır.
Lif içeriği bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Rutabagas idrar söktürücü, iltihap önleyici, yara iyileştirici, müshil ve öksürük yumuşatıcı olarak kullanılır.
Atalarımız kızamık hastalığını İsveç tohumlarıyla tedavi ettiler ve infüzyonlarıyla nazofarenks iltihabını, ağzı durulamak için kullanarak çıkardılar. İsveçlinin suyu, daha iyi iyileşme için ciltteki yanıkları ve pürülan yaraları yağlamak için kullanıldı.
İsveçlinin C vitaminini uzun süre muhafaza edebilmesi, onu kış ve ilkbaharda vitamin dengesini koruyan değerli bir vitamin gıda ürünü yapar. Bu özellikle yaşlı insanlar için geçerlidir.
Rutabaga yeşil bezelye ile doldurulmuş (İnternetten fotoğraf).
Rutabagas'ın idrar söktürücü özellikleri, böbrek ve kardiyovasküler sistem hastalıklarında şişmeyi gidermeye yardımcı olur. Kan damarlarını açar ve vücuttan "zararlı" kolesterolü uzaklaştırır.
Kontrendikasyonlar: Sindirim sisteminin akut hastalıkları olan kişiler için, rutabaga tüketmekten kaçınmak daha iyidir.
Önerilen:
Gölgeye Dayanıklı Asmalar
Bu yazıda, bahçenizi alışılmadık ve neredeyse muhteşem bir alana dönüştürmeye yardımcı olacak birkaç tür gölgeye dayanıklı asma türüne hızlıca göz atmak istiyorum. Ek olarak, bu tırmanma bitkileri çitin yanına dikilirse, siteyi bölgelere ayırmaya ve meraklı gözlerden korumaya yardımcı olabilecek üzümlerdir
Soğuğa Hazırlık: Kır Evini Yalıtıyoruz
Güzel, sıcak günler, soğuk sonbahar tarafından çok çabuk geride kaldı. Bence çok az insanın sonbahara hazırlanmak için zamanı vardı. Ama bu sorun değil, sıcak günler bize dönecek diyorlar. Ama uzun sürmez, bu yüzden dışarısı hala soğukken ve evlerde daha iyi olmasa da, yazlık evinizi nasıl yalıtacağınızı okuyun
En Soğuğa Dayanıklı Salatalık çeşitleri
Ne yazık ki, tüm salatalık çeşitleri, özellikle enlemlerimizde zorlu iklim koşullarında yetiştirmeye uygun değildir. Ancak bu, açık alanda hiç mükemmel salatalık yetiştirmenin mümkün olmayacağı anlamına gelmez - çok zorlu koşullarda bile mükemmel verim sağlayabilen soğuğa dayanıklı özel çeşitler vardır! Bu çeşitler nelerdir ve neden bu kadar iyiler?
Mannik Büyük - Soğuğa Dayanıklı çok Yıllık
Su manası olarak da adlandırılan büyük mannik, çoğunlukla nemli sel çayırlarında, ayrıca Batı Asya'daki çimenli bataklıkların ve göllerin kıyılarında ve Avrupa'nın ılıman bölgesinde büyürken görülebilir. Oldukça yoğun ve çok renkli çalılıklar oluşturur ve hem sığ hem de kıyı bitkileri olabilir. Aynı zamanda, sadece büyük manna çiçekleri değil, aynı zamanda yaprakları da mükemmel dekoratif özelliklere sahiptir
Soğuğa Dayanıklı Mandalina
Tüm termofilik narenciye meyveleri arasında soğuğa en dayanıklı olan mandalinadır. Bu nedenle, sadece Rusya'nın güney bölgelerinde açık alanda yetişir ve geri kalan her yerde bugün iç mekan koşullarında başarıyla yetiştirilir
