İncir Yapraklı Kabak

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kabak, alışılmışın dışında sağlıklı bir ürün olduğu için bahçelerimizde klasik bir sebzedir. Botanik cinsi Kabak birkaç tür içerir ve çok üretken bir bitkidir. Genellikle, sıradan balkabağı kişisel arazilerde yetişir, ancak son zamanlarda sebze yetiştiricileri küçük hindistan cevizi balkabağı denemeye ve yetiştirmeye başladı. Böyle bir balkabağının ayırt edici bir özelliği, karpuz tohumlarından bile birkaç kat daha büyük olan siyah tohumlardır. Meyveler, bilimsel olarak balkabağı meyveleri böyle adlandırılır, pişirilir, kaynatılır veya çiğ bile tüketilir. Hamur ve tohumlar, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu eser elementler olan faydalı vitaminler açısından zengindir. Bu balkabağı kültürü incir yapraklı balkabağı olarak da adlandırılır, yaprakları incir yaprağına benzer

Latin Amerika, figüratif balkabağı veya fitsefali'nin doğum yeri olarak kabul edilir. Kültürde yıllık bir bitki olarak yetiştirilir, ancak doğada eski, alpin ve balkabağı arasında çok yıllık bir türdür.

Botanik açıklama

İncir yapraklı balkabağı, yenilebilir genç sürgünler, meyveler ve tohumlar için yetiştirilen otsu bir asmadır. Yapraklar açık renkli lekeler ile yeşilimsi mavidir, şekil olarak incir yapraklarını andırır, sadece boyutları daha büyüktür. İncir yapraklı balkabağı çok dekoratiftir, çardakları, çitleri, kuru ağaçları süslemek için kullanılabilir. Dikim için bir yer seçerken, bu balkabağının çok hızlı büyüdüğünü, sıcak havalarda gövdenin büyümesinin günde 15 cm'ye ulaşabileceğini, bir yazlık evi süslemek için mükemmel olduğunu unutmayın.

Kabakların gövdeleri kaba, sert, beş yüzlüdür ve sarmaşık olduğu için boyu 20 - 25 metreye kadar uzar. Ficifalia, kabak ailesinin olağan çiçeklerine benzer ana hatlarda sarı veya turuncu çiçeklerle çiçek açar. Kültürün avantajı, sayısı 80'e ulaşan bir bitkiye birçok meyvenin bağlanmasıdır. Dıştan, incir yapraklı balkabağı bir karpuz gibi görünür, yüzeyi yeşil çizgilerle kaplıdır. Meyveler oval ve uzun, açık yeşil veya beyaz ince fakat sert kabukludur. Sebzenin ağırlığı 2-5 kg'dır, ancak 20 kg'a kadar olan örnekler vardır. Kabak eti beyaz, tatlı ve siyah büyük tohumlarla çok sulu. Olgun meyveler uygun koşullarda 3-4 yıl saklanabilir.

büyüyen

İncir yapraklı balkabağının agroteknolojisi, bazı nüanslar olmasına rağmen, sıradan balkabağı yetiştiriciliğinden çok farklı değildir. Kabak fide yöntemiyle yetiştirilebileceği gibi açık havada da tohumla ekilebilir. Rusya'nın orta enlemlerinde, balkabağı dondan hemen sonra, Mayıs ayının başına yakın bir zamanda bahçe yatağına tohum olarak ekilebilir. Ekimden önce tohumların oda sıcaklığındaki suda üç gün bekletilmesi tavsiye edilir. Tohumlar 3-4 cm derinliğe kadar toprağa gömülür, delik malç - humus ile kaplanır. Malçlama ısıyı artıracak ve kabuk oluşumunu önleyecektir. Kabak fideleri tohumdan sonra ekilir.

Kabak ekimi için döllenmiş, verimli topraklara sahip aydınlık bir yer seçin. Kabak doğrudan kompost yığınına ekilebilir, büyür, dekoratif bir köşe oluşturur. Dikim alanının yanında, bitkinin daha sonra üzerinde zorlanacağı bir destek veya bir şey varsa harikadır. Bir fisefali çalı çok büyük bir alanı kaplar, onu 350x350 cm şemaya göre eker. Olgun meyveler dondan sonra sonbaharın başlarında gerektiği gibi olgunlaşır. Balkabağının tadı şekersiz kavun gibi.

Büyüme sürecinde, kültürün büyüme mevsimi boyunca 2 - 3 kez yabancı otlardan arındırılması, iyi sulanması ve mineral gübrelerle beslenmesi gerekir.

Kabak kuru bir yerde saklanmalı, saklama sıcaklığı 8 - 10 derece olmalıdır. Uzun süreli saklama için sapı 10 -1 5 cm uzunluğunda bırakın.

kullanım

İncir yapraklı balkabağı değerli özelliklere sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterolü ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır, cildi pürüzsüzleştirir. Doğanın bu armağanı, pankreas, böbrek, karaciğer, safra kesesi hastalıkları olan kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir. Kardiyovasküler hastalıkları, gastrit, kolit hastaları güvenle kabak ve hatta çiğ yiyebilirler. Meyveler B vitaminleri içerir, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur ve yaraların ve cilt hastalıklarının iyileşmesi için endikedir.

Genç sürgünler, meyveler ve hatta kökleri yiyebilirsiniz. Bitkinin yaprakları kalsiyum, sodyum, demir ve fosfor açısından zengindir. Figüratif kabak çekirdeği tatlı yapmak için kullanılır, ayrıca antelmintik bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, hamilelik sırasında tohumlar kontrendikedir, çünkü düşüklere neden olabilirler. Kabak küspesi salatalarda kullanılır, ondan ananas tadında reçel yapabilirsiniz. Olgunlaşmamış meyveler kabak gibi kavrulur, turşusu yapılır, tuzlanır. Olgun meyveler havyar yapmak için uygundur.

Figleaf Kabağı kendine özgü egzotik bir tada sahiptir, ekin ve tüm aile için sağlıklı yemekler pişirin.