2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Pek çok bahçıvan keçi gibi bir bitki hakkında bilgi sahibi değildir. Ama neden bu yıl yazlığımızda yeni ve sıra dışı bir şeyler yetiştirmiyoruz? Gözenekli keçi böceği veya halk arasında "yulaf kökü", "tatlı kök" iddiasızdır ve dikkatinizi hak eder
Keçi sakalının tarihi anavatanı, bugüne kadar aktif olarak yetiştirildiği Akdeniz olarak kabul edilir. Bitkinin değeri, çok miktarda şeker, protein, vitamin, mineral ve bir polisakkarit - insülin içeren etli köklerinde yatmaktadır. Yulaf kökü, şeker hastalığı olan hastalar tarafından tüketilmesi için endikedir.
Rusya'nın geniş alanlarında, keçi sakalının vahşi büyüyen yakın akrabaları vardır - çayır keçi sakalı (bir ot olarak kabul edilir) ve doğu keçi sakalı (hayvanlar için yem olarak yetiştirilir). Tatlı kökün sebze kültüründe, sadece kök bitkileri yenilebilir, aynı zamanda yapraklar ve gövdeler de yenilebilir. Tatlı köklerin tadı istiridye gibi. Bu özelliğinden dolayı keçi sakalı istiridye bitkisi veya sebze istiridyesi adını almıştır.
Tanım
Keçi sakalının görünümü oldukça basittir. Bu bitkinin güçlü bir beyaz konik kökü vardır. Uzunlukta, kök 15 - 40 cm, çap 2 - 5 cm'ye ulaşır.
Kültürde keçi sakalı iki yılda bir bitkidir. Yaşamın ilk yılında, toprak yüzeyinde 30 cm uzunluğa kadar dar, otsu yeşil yapraklardan ve ince köklerle kaplı bir kökten oluşan bir rozet oluşturur. Yaşamının ikinci yılında keçi kabuğu çiçek açar, sapının uzunluğu maksimum 120 cm'ye ulaşır, Haziran-Temmuz aylarında çiçeklenme zamanı gelir. Çiçek salkımları - bitkinin sürgünlerinin uçlarında sepetler gelişir. Çiçekler leylak - pembe veya kırmızı - menekşe tonlarında boyanmıştır. Keçi sakalı tohumları, yüksek aerodinamik özelliklere sahip olan ve rüzgar tarafından kolayca taşınan kıllar - kabuklar şeklinde kabarık pappuslu çubuklara benzer. Tohumlar 2-3 yıl içinde çimlenir.
Solmuş sepete baktığınızda, bu bitkinin neden böyle bir isme sahip olduğunu anlıyorsunuz. Olgunlaşmamış meyvelerle çiçeklenme - achenes ve armalar keçi sakalı gibi görünüyor.
Büyüme ve bakım
Tatlı kök soğuğu iyi tolere eder, bu nedenle erken ilkbaharda ekilebilir.
Bazen taze hasat edilmiş tohumlar, bitkinin güçlenmesi, kışlaması ve ilkbaharda kendi kendine büyümeye başlaması için yaz ortasında ekilir.
Keçi böceğinin topraklar için özel gereksinimleri yoktur, ancak zengin bir hasat elde etmek için verimli toprakları seçin. Bunların potasyum tuzu ve amonyum nitrat ile zenginleştirilmiş hafif topraklar olması arzu edilir. Hiçbir durumda keçi sakallı yatağa gübre getirmeyin, aksi takdirde kök mahsul çirkin bir görünüm kazanacaktır.
Dikim materyalinin tek tip ekimi için turba ile karıştırılır ve 2 cm derinliğe kadar toprağa daldırılır. Sıralar arasındaki mesafe 15 cm'dir. Fidelerin ortaya çıkmasından ve iki gerçek yaprağın gelişmesinden sonra genç bitkiler inceltilir., yaklaşık 10 - 12 cm mesafe bırakarak.
Yulaf kökü için özel bir bakıma gerek yoktur. Üst pansuman ve minimum düzenli sulamaya ihtiyacınız varsa, yeterince ayıklama, gevşetme, malçlama. Ayıklama sırasında bitkinin kök sistemine zarar vermemeye dikkat edin. Yanlışlıkla köke dokunursanız, ondan sütlü meyve suyu salınır.
Bitki gelişiminin ilk yılında pedinkülleri çıkarın, aksi takdirde kök sert ve tatsız hale gelir, yemek için kullanılması mümkün olmaz.
Hasata başlamak için acele etmeyin, sonbaharın sonlarına kadar bekleyin, çünkü yine de don, keçi yetiştiricisi için korkunç değildir. Ve sıfırın altındaki sıcaklıkların etkisi altında, kök sadece daha tatlı hale gelecektir. Temizliği dikkatli bir şekilde yapın, hassas köklere zarar vermemeye çalışın, aksi takdirde saklanmaları imkansız olacak, çabucak çürüyecekler. Keçi taşıyıcı ile tüm yatağı kazmanız ve köklerin bir kısmını dokumasız malzeme ile kaplayarak kışa bırakmanız gerekmez. İlkbaharda harika taze sebzeleriniz olacak.
İyileştirici özellikler
Faydalı kimyasal bileşimi nedeniyle, beyaz kök şeker hastalarının diyetine dahil edilir. Bitkinin insülini kan şekeri seviyelerini düzenleyebilir. Keçi, yaşlıların yanı sıra kalp-damar hastalıkları, karaciğer ve böbrek sorunları olan herkese tavsiye edilir. Tatlı kökün su kaynaşmaları iştahı uyarır, metabolik süreçleri ve sindirimi normalleştirir. Yulaf kökü aşırı kilo ile başa çıkmaya yardımcı olur ve bir choleretic ajandır.
Önerilen:
Keçi Yaprağı Karabuğday
Keçi yaprağı karabuğday Umbelliferae familyasına ait bitki sayısına aittir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Bupleurum scorzonerifolium Willd. Keçi yaprağı folikülü ailesinin adı ise Latince'de şöyle olacaktır: Apiaceae Lindl.
Keçi Ekşisi
Keçi oxalis (Latin Oxalis pes-caprae) - aynı adı Kislichnye (Latin Oxalidaceae) ailesine ait Kislitsa (Latin Oxalis) cinsinin çok yıllık otsu bir bitkisi. Kalın etli yeraltı sürgünlerine sahip olan keçi öküzleri hızla büyür ve etrafındaki her şeyi doldurur.
Çayır Keçi Sakalı
çayır keçi sakalı Asteraceae veya Compositae familyasının bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Tragopogon pratensis Scop. Çayır keçisi ailesinin adı ise Latince'de şöyle olacaktır: Asteraceae Dumort. Çayır keçi sakalının tanımı Çayır keçisi şu popüler isimlerle de bilinir:
Doğu Keçi Sakalı
Doğu keçi sakalı Asteraceae veya Compositae familyasının bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Tragopogon orientalis L. Doğu keçisi familyasının adına gelince, Latince Asteraceae Dumort olacaktır. Doğu keçi sakalının tanımı Doğu keçi sakalı, yüksekliği on beş ila seksen santimetre arasında değişen iki yıllık bir bitkidir.
Çiçek Açan "keçi Sakalı"
Uzun, gür çiçek salkımına sahip bu güzel bitkiye baktığınızda, insanların ona "keçi sakalı" dediğini düşünmeyeceksiniz bile. Çekici perdesi ve iddiasız karakteri ile keyif veren herhangi bir çiçek yatağını dekore etmeye hazır. Rus bahçıvanlar uzun zamandır bu bitkiye aşık oldular ve Volga kıyılarındaki favori habitatları nedeniyle sevgiyle ona Volzhanka (tavolzhnik) diyorlar. Botanikçiler onun için daha sıradan bir isim seçtiler - aruncus
