Keçi Ekşisi

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Keçi oxalis (Latin Oxalis pes-caprae) - aynı adı Kislichnye (Latin Oxalidaceae) ailesine ait Kislitsa (Latin Oxalis) cinsinin çok yıllık otsu bir bitkisi. Kalın etli yeraltı sürgünlerine sahip olan keçi öküzleri hızla büyür ve etrafındaki her şeyi doldurur. Bu kültürel ekime müdahale etmezse, bu tür faaliyetler, ajur yaprakları ve parlak sarı huni şeklindeki çiçeklerle birlikte manzarayı süsler. Ancak bahçıvanlar ve kamyon çiftçileri için bu gerçek bir ot felaketidir. Yapraklar, çiçekler ve etli yeraltı sürgünleri yenir.

adın ne

Latince genel adı "Oxalis" anlaşılması kolaysa, Rusça "Kislitsa" adı tam çevirisi olduğundan, o zaman belirli bir adla o kadar basit değildir.

Belirli Latince epithet "pes-caprae" iki kelimeden oluşur ve Rusça'ya "pençe" ve "keçi" olarak çevrilir. Böyle bir botanikçi seçimini yorumlarken, şüpheler ortaya çıkıyor, onları böyle bir sıfata iten nedir? Bir bitkinin karmaşık bir yaprağının tek bir yaprağının şekli, üst kenarda cinsin diğer türlerine göre daha derin bir kesim ile, botanikçilere bir keçinin pençesine, hatta bir bütün olarak tüm karmaşık yaprağı andırıyormuş gibi görünmedikçe.. Ayrı bir yaprak daha çok bir kelebeğin kanatlarına benziyor.

Çoğu zaman olduğu gibi, bitkinin birçok popüler adı vardır. Bunlar arasında "Bermuda düğün çiçeği" (Bermuda düğün çiçeği), "Afrika odun kuzukulağı" (Afrika kuzukulağı ağacı), "Ekşi otu" (Ekşi ot), "Keçi ayağı" (Keçi ayağı - versiyonunu savunan) gibi egzotikler vardır. bitki hala tür sıfatını karmaşık bir yaprağın şekline borçludur) ve diğerleri.

Tanım

Keçi oxalis, yoğun, geniş pitoresk çalılıklar oluşturan, 10 ila 50 santimetre yüksekliğe kadar büyüyebilen bir bitkidir.

Çalılıkların ve çok yıllık bitkilerin genişliği, ince köklerden oluşan bir ağla çevrili yeraltı sürgünlerine dayanır. Bu sürgünlerde, ampuller besin rezervleriyle doğar ve yer üstü sürgünlere hayat verir. Yeraltı sürgünleri süt beyazı, nispeten kalın ve etlidir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak oldukça yenilebilirler.

Bitkinin hava kısmı, saplı karmaşık yaprakları olan etli gövdelerle temsil edilir. Her yaprak, üst kenarı derin bir girintiye sahip olan kalp şeklinde üç yapraktan oluşur. Çentiğin derinliği, genellikle kağıt üzerinde gösterildiği gibi, yaprakları bir kalpten çok bir kelebeğin kanatlarına benzer hale getirir. Genel olarak, karmaşık sayfa, birbirleriyle günlük meseleler hakkında sohbet etmek için oturan üç kelebeği andırıyor. Botanikçiler bir keçi ayağını yaprak şeklinde gördüler.

Uzunluğu güzel yaprakların yeşil halısını aşan uzun saplar, dünyaya oldukça büyük huni şeklindeki tek çiçekleri gösterir. Beş neredeyse kaynaşmış sepals, beşi de bulunan parlak sarı yaprakları korur. Farinksin derinliklerinden dünyaya bir pistil ve organlar bakar.

Genellikle bir çiçeğin taç yaprağı, bir sıra narin oval yamuk yapraklarından oluşur. Ancak Kanarya takımadalarının en büyük adası Tenerife'de, Güney Afrika'dan adaya gelen Keçi Kislitsa'yı temsil eden çift çiçekler var. Yaprakların uzunluğu 2-2,5 santimetreye ulaşır:

Bitkinin meyvesi tohum kapsülüdür.

kullanım

Keçi asidinin yeraltı ve yerüstü sürgünlerinde ve yapraklarındaki yüksek oksalik asit içeriği, onlara hoş bir ekşi tat vermesine rağmen, büyük miktarlarda insan sağlığı için tehlikeli hale gelir. Küçük miktarlarda, hem çiğ hem de haşlanmış çeşitli yemekler hazırlamak için oldukça uygundur.

Diüretik gerektiğinde veya insan vücudunu parazitleştiren tenyalarla savaşmak için bitki ve halk tıbbını kullanır. İkinci durumda, bitki ampulleri kullanılır.

Sarı boya, altın sarısı çiçek yapraklarından elde edilebilir.