2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Jatoba (Latin Hymenaea courbaril) - genellikle hatoboy olarak adlandırılan baklagil ailesine ait odunsu bir bitki.
Tanım
Yüksekliği genellikle kırk metreye ulaşır. Ve bu kültür ayrıca alışılmadık derecede geniş bir taç ve düz silindirik gövdelere sahiptir. Genç sürgünleri yoğun bir şekilde çok sayıda kahverengimsi tüyle kaplıdır. Kaba tenli yapraklar altta mat, üstte parlaktır. Karmaşık bir yapı ile karakterize edilirler: her yaprak sivri ve geniş dişli iki yapraktan oluşur ve uzunlukları yedi ila sekiz santimetreye ulaşır.
Yeterince uzun salkımlarda toplanan küçük beyaz çiçekler (bazen bu tür salkımların uzunluğu on beş santimetreye ulaşabilir) beş taç yaprağına ve aynı sayıda grimsi yeşilimsi sepallere sahiptir.
Yatoba'nın meyveleri, ortalama uzunluğu on beş santimetre olan fasulyedir. Tüm çekirdekler, olgunlaştıkça odunsu hale gelen ve karakteristik koyu kahverengi bir renk alan bireysel kabuklarla çevrilidir. Her meyve, içinde eliptik veya küresel olabilen bir ila altı tohum içerir. Her tohumun içinde küçük beyaz taneler vardır ve dış kısımları oldukça kaba kırmızımsı-kahverengi tonlarla kaplıdır. Ek olarak, tüm tohumlar sarımsı-yeşilimsi bir toz hamurla çevrilidir. Bu posa, etkileyici miktarda nişasta içerdiğinden çok besleyici olarak kabul edilir. Tatlımsı bir tada sahiptir, ancak bu hamur çok nahoş kokar. Ve tadın kendisi biraz süt tozunun tadını andırıyor.
nerede büyür
Jatoba, bir dizi Orta Amerika ve Güney Amerika eyaletinde (örneğin Brezilya'da) doğal olarak yetişir. Bazen Batı Hint Adaları'nda bulunabilir. Bu ülkelerde jatoba'ya genellikle Brezilya veya Güney Amerika eriği veya kirazı denir, ancak tamamen farklı bir aileye ait olduğu için erik veya kiraz ile kesinlikle hiçbir ilişkisi yoktur.
Uygulama
Jatoba taze veya pişmiş olarak yenebilir. Hamur da yaygın olarak kullanılmaktadır - sadece unlu mamuller değil, aynı zamanda ondan başka yemekler de hazırlanmaktadır. Ve su ile birleştirilen ezilmiş hamurdan (fermantasyon yoluyla) çok tuhaf bir alkollü içecek elde edilir.
Şaşırtıcı derecede güzel taç, jatoba'yı çok dekoratif bir kültür haline getirir ve ahşabı, yüksek kaliteli parke döşeme, mobilya, merdiven, spor malzemeleri ve çok çeşitli doğramaların imalatında kullanılır. Bu tür ahşap mükemmel bir şekilde delinir, cilalanır ve kesilir ve genel olarak hemen hemen her marangozluk işi için uygundur. Özellikle marangozlar, marangozlar ve gemi yapımcıları tarafından takdir edilmektedir. Bu arada, ahşabın terasların yapımında kullanılması oldukça kabul edilebilir, ancak bu durumda çatlamaya meyilli olabilir.
Yaşam sürecinde meyve ağaçları animenin portakal reçinesini salgılarlar - havada çok uzun süre oksitlenir, bu reçine kehribara çok benzeyen bir kütleye dönüşür. Doğru, bu olağandışı ağaçlar için milyonlarca yıl sürer. Reçine o kadar yapışkandır ki, kazara yakalanan herhangi bir böcek sonsuza kadar içinde kalır. Bu reçine ve periyodik olarak içine düşen böcekler sayesinde, bilim adamları sadece kendisinin değil, aynı zamanda çok çeşitli böceklerin de uzun süredir varlığını kanıtlamayı başardılar.
Kontrendikasyonlar
İato'nun bileşiminde oldukça yüksek derecede alerjeniteye sahip maddeler vardır, bu nedenle kullanırken dikkatli olmaktan zarar gelmez.
