2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - Sapotovye ailesine ait bir meyve ağacı.
Tanım
Sapodilla, piramidal bir taç ile donatılmış ve on sekiz ila otuz metre yüksekliğe ulaşan, yavaş büyüyen, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Kabuğu zarar görürse, ağaçtan yapışkan beyaz bir lateks sızacaktır.
Sapodilla'nın parlak eliptik yaprakları iki buçuk ila dört santimetre genişliğe ve yedi buçuk ila on bir santimetre uzunluğa ulaşır.
Sapodilla'nın minik çiçekleri, kahverengimsi tüylü sepals ve altı stamen ile çevreleyen üç soluk yeşil korolla ile donatılmıştır.
Oval veya yuvarlak sapodilla meyvelerinin her biri yüz ila yüz yetmiş gram ağırlığındadır ve beş ila on santimetre uzunluğa ulaşır. Yapıları Trabzon hurmasına çok benzer. Olgun meyveler ince ve donuk paslı-kahverengi veya soluk kahverengi bir kabukla kaplıdır. Meyvenin eti de hafif pembemsi veya sarımsı bir renk tonu ile kahverengi, sulu ve yumuşaktır. Henüz olgunlaşmamış meyveler genellikle yapışkan, sert ve boğumludur. Her sapodilla meyvesinde üç ila on iki parlak ve sert oval siyah tohum bulabilirsiniz. Hepsi hafifçe düzleştirilir ve bir buçuk ila iki santimetre uzunluğa ulaşır. Ve uçlarında boğaza kolayca takılabilen kancalar vardır. Bunun olmasını önlemek için, meyveyi yemeden önce tohumlardan temizlenmelidir - hamurdan kolayca ayrılırlar.
nerede büyür
Sapodilla, güney Meksika'ya özgüdür. Ve şimdi bu bitki tropikal Amerika, Endonezya, Hindistan, Pakistan, Vietnam ve Malezya'nın yanı sıra Filipinler ve Sri Lanka'da her yerde yetiştiriliyor.
kullanım
Olgun sapodilla meyveleri genellikle taze yenir - tatlı, zengin tadı, biraz tarih ve inciri andırır, birçok kişi tarafından sevilir. Bu arada, bu meyveye genellikle "incir kivi" veya "tatlı patates" denir - bu, dış görünümün benzerliğinden kaynaklanır (ince, soluk kahverengimsi bir ciltle kaplı oval meyveler). Ek olarak, sapodilla zencefil ve limon suyu ile pişirilir, ayrıca şaraba fermente edilir ve turtalara yerleştirilir.
Sapodilla ağaçları ayrıca, sakız tabanının yapıldığı lateks (sütlü meyve suyu) elde etmek için yetiştirilir - chicle.
Tanen bakımından zengin olgunlaşmamış meyveler, yaygın olarak bir ishal önleyici ajan olarak kullanılır. Bu bitkinin kabuğunun kaynatılması, dizanteri ve ateş düşürücü bir madde olarak kullanılır ve yapraklarının, chayote yaprakları ile birlikte kaynatılması, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ezilmiş tohumdan elde edilen sıvı özü de mükemmel bir yatıştırıcıdır.
Sapodilla'yı satın alma tarihinden en geç iki gün sonra tüketmek gerekir - bu süreden sonra kokusu çarpıcı biçimde değişir ve daha iyisi için çok uzaktır. Ve buzdolabında beş ila yedi gün saklayabilirsiniz. Dokunmaya karşı hafif yumuşak, cildi bozulmamış meyveler yemek için en uygun olarak kabul edilir.
Sapodilla yağının kozmetik amaçlı aktif olarak kullanılması dikkat çekicidir. Özellikle dermatite meyilli ve problemli ciltlerde işe yarar. Ek olarak, bu yağ, saçları (özellikle kırılgan ve kuru saçları) güçlendirmek, iltihaplı ve kızarmış göz kapaklarının bakımı için ve ayrıca çok çeşitli mantar cilt lezyonlarının karmaşık tedavisinde kullanılır. Özellikle hava koşullarının zor olduğu veya kireçli suların olduğu bölgelerde kuru ciltler için de idealdir. Ayrıca cilt rengini eşitlemeye ve yanıkları iyileştirmeye yardımcı olur.
