Yerelması

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kudüs enginar (lat. Helianthus tuberosus) - Asteraceae familyasının Ayçiçeği cinsinin bir tür çok yıllık yumrulu bitkisi. Diğer isimler yumrulu ayçiçeği, toprak armut veya Kudüs enginarıdır. Bitki, adını bitkinin yumrularının Avrupa'ya geldiği Tupinambas Kızılderililerinin onuruna aldı. Kudüs enginarının anavatanı Güney ve Kuzey Amerika'dır. Rusya'da Çar - Alexei Mihayloviç Romanov döneminde bitki hakkında bilgi edindiler.

Kültürün özellikleri

Yer elması, üzerinde beyaz, sarı, mor veya kırmızı renkte yenilebilir armut biçimli, dikdörtgen-oval veya fusiform yumruların oluştuğu güçlü bir kök sistemine ve yeraltı sürgünlerine sahip yıllık veya çok yıllık bir bitkidir. Yumruların ağırlığı 10 ila 90 g arasında değişir, gövde yeşil, dik, oldukça yoğun, tüm yüzey üzerinde tüylü, 40-400 cm yüksekliğinde, üst kısımda dallanan kısa sert tüylü.

Yapraklar saplı, tırtıklı dişlidir. Alt yapraklar zıt, kordat-ovat veya ovaldir, üst yapraklar alternatif, mızrak şeklinde veya dikdörtgen-ovattır. Çiçekler tübüler ve marjinal, sepetlerde toplanmış, 2-10 cm çapında, marjinal çiçekler yalancı ligat, altın sarısı, tübüler - sarı, biseksüel. Meyve akendir. Kudüs enginarı Ağustos-Eylül aylarında çiçek açar, meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Dışarıdan, bitki ayçiçeğine benzer.

Kudüs enginar, artan soğuk direnci ile karakterizedir. Fideler -4C'ye kadar donlara, yetişkin bitkiler - -7C'ye kadar dayanabilir. Kudüs enginarı kısa gün bitkisi olarak sınıflandırılır. Düşük sıcaklıklarda ve uzun bir günde yumrular çok yavaş oluşur, bitki tüm gücünü güçlü bir bitkisel kütle oluşturmaya harcar.

Büyüyen koşullar

Yer elması toprak şartlarına göre iddiasızdır, tuzlu bataklıklar hariç her türlü toprakta serbestçe yetişebilir. Olumsuz, özellikle tomurcuklanma ve yumrulaşma sırasında kuru toprakları ifade eder. Kültür su dolu toprakları tolere etmez. Ekili ve derin ekilebilir bir tabakaya sahip kumlu tınlı ve tınlı topraklar en uygunudur. Arsaların iyi aydınlatılması arzu edilir, hafif gölgeleme yasak değildir.

Toprak hazırlama ve ekim

Kültürü yetiştirmek için arsa sonbaharda hazırlanır: toprak dikkatlice kazılır, organik gübreler, örneğin humus, 1 metrekare başına 5-10 kg oranında uygulanır. m İlkbaharda, sırtlar gevşetilir ve süperfosfat ve odun külü ile beslenir. Asitli topraklar ön kireçleme gerektirir.

Kudüs enginarı esas olarak yumrular tarafından, daha az sıklıkla kesimler tarafından yayılır. Yumrular, patates ekimi ilkesine göre Mayıs ayı başlarında ekilir. Dikim derinliği - 12-18 cm (yumruların boyutuna bağlı olarak). Delikler arasındaki mesafe yaklaşık 90-100 cm, sıralar arası - 70-80 cm olmalıdır, kazma sırasında gübre uygulanmadıysa, her deliğe dökülür.

Bakım

Yaz başında bitkiler tozlanır. Bu işlem Kudüs enginarının yatmaya karşı direncini arttırır. Uzun numuneler kazıklara bağlanır, aksi takdirde hafif rüzgarlardan bile kırılabilirler. İkinci yetiştirme, bitkiler 60-70 cm yüksekliğe ulaştığında gerçekleştirilir, genç bitkiler düzenli olarak sulanır, daha sonra sadece kuraklık sırasında sulama yapılır.

Nem eksikliğinin yumruların gelişimi için zararlı olduğunu hatırlamak önemlidir. Kültürün beslenmeye karşı olumlu bir tutumu vardır. Yoksul topraklarda, Kudüs enginar üç haftada bir sığırkuyruğu sıvı solüsyonu veya tavuk pisliği ile beslenir. Gelecekte, bitkilerin bakımı, yabani otların ayıklanması ve sığ tepelemeden oluşur.

hasat

Hasat geç sonbaharda yapılır. Daha büyük yumrular kazılır, ancak depolanmaz, ancak hemen yenir. Yer elması yumruları çok suludur, bu nedenle çok çabuk çürürler. İlk yıl hasat miktarı sahiplerini memnun etmeyecek, sonraki yıllarda her numuneden 6-8 kg alacaklar.