2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Son yıllarda, çalılar, yaz sonunda sevimli meyvelerin ortaya çıktığı, yoldan geçenleri tatmaya teşvik eden, şehir sokaklarının, bulvarların, parkların popüler bir dekorasyonu haline geldi. Çalıların üzerinde uzun süre kalırlar ve ayartma şartlarını arttırırlar. Elbette günümüzde insanlar daha bilinçli hale geldi, ancak hala şu soruyu soranlar var: “Bu nasıl bir dut? yenilebilir mi? Yenilebilirse, ondan ne hazırlanabilir?"
Şehrin çekici meyveleri, harika dünyamızı tat testiyle deneyimleyen meraklı çocuklar için özel bir tehlike oluşturuyor. Garip bir şekilde, bazı yetişkinler de tehlikeleri bilmiyor. Beni bu makaleyi yazmaya iten şey, çok genç olmayan, sıradan bir yoldan geçen birinin bana yönelttiği soruydu. Asfalt patika boyunca alçak çalıların üzerindeki beyaz böğürtlenlerin bolluğuna bakarak bana sordu, “Bu böğürtlen nedir? yenilebilir mi? Yenilebilirse, ondan ne hazırlanabilir?" Halk arasında "Kurt meyvesi" olarak adlandırılan bitki türlerinden biriydi. Bu isim, botanik kriterlere göre tamamen farklı, çeşitli bilimsel Latince isimlere sahip, çeşitli renklerde meyvelerle (beyaz, siyah, kırmızı, mavi …) dünyayı memnun eden bitkileri gizler. Zehirli veya zehirli meyvelerinin sinsi olması, insan sağlığına tehdit oluşturması veya tüketimlerinin dozajına bağlı olarak rahatsızlıklardan iyileşmesi nedeniyle halk arasında tek bir isim altında birleşirler.
Kurt Üzümü - Kar Üzümü
Şehirdeki sıradan bir gezgin arkadaşımın ilgisini çeken bu çalının beyaz meyveleriydi. Minyatür beyaz çilek demetleri, her yerde bulunan gündüzsefasının esnek sürgünleriyle dolaşmış, dalların üzerine bolca dağılmıştı. Şahsen, bu beyaz iştah topları iştahımı uyandırmadı. Daha çok, dekorasyon için kullanışlı, ancak yemek için değil, pürüzsüz köpük toplara benziyorlardı.
Latince adı "Symphoricarpos" olan bu yaprak döken çalıya Kar Berry Snezhnik denir. Botanik açıdan hiç meyve olmayan, ancak "sulu drupes" olan kar beyazı meyveleri, zehirli maddeler içerdikleri için kış için ev yapımı müstahzarlar için uygun değildir. Tabii ki, birkaç meyveyi denedikten sonra, bir kişi sağlığına fazla zarar vermez, ancak iki veya üç yenilen boya fırçasından baş dönmesi veya kusma olabilir.
Görünüşe göre, neden halka açık yerlerde tehlikeli bitkiler dikiyorsunuz? Cevap oldukça basit: Snowberry, pitoreskliğin yanı sıra, verimli toprak gerektirmeyen, yazın düzenli sulama gerektirmeyen, gölgede bile başarılı bir şekilde büyüyen ve en önemlisi, tozu ve gazı sakin bir şekilde “sindiren” çok iddiasız bir bitkidir. Rus şehirlerinin kirliliği. Bu nedenle, tasarımcılar, halkımızın okuryazar olduğunu ve bu nedenle kar beyazı druplarda bayram etmeyeceklerini umarak, kentsel dikimlerde isteyerek kullanırlar.
Mürver veya Kırmızı mürver
Mürver cinsinden bu bitki türünün Latince adı, Rusça'ya çevrildiğinde adını veren "Sambucus racemosa" gibi geliyor - Mürver kisti. Ayrıca popüler olarak, tasarımcıların şehir parklarını sonbaharda bol miktarda kırmızı çilek demetleriyle kaplı muhteşem çalılarla süslemelerini engellemeyen Wolf's Berry olarak da adlandırılır. Her ne kadar Snezhnik gibi, Mürver meyveleri çilek değil, druplardır.
"Botanik" biliminin inceliklerinden uzak bir şehirli insan, mürverin parlak fırçalarını Rowanberry kırmızısının fırçalarıyla karıştırabilir. Bununla birlikte, bitkiler yaprak şekilleri ile kolaylıkla ayırt edilebilirler. Soldaki fotoğrafta Mürverin yaprakları kırmızı, sağda ise Rowanberry kırmızısının yaprakları:
Rowan kırmızısının hoş kokulu yaprakları ve meyvelerinin aksine, Red Elderberry'nin muhteşem yaprakları ve meyveleri, bir kişinin parlak meyvelerle ziyafet çekme arzusunu durdurabilecek hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Mürver meyvelerinin yemek için uygun olmaması, eski çağlardan beri insanlar tarafından kullanılan iyileştirici yeteneklerini ortadan kaldırmaz. Mürver dallarının mahzenlerdeki sebze stoklarını kullanmayı seven fareleri cesaretlendirmek için kullanılabileceğini söylüyorlar. Evinizde bakır tabaklar korunmuşsa, o zaman Kırmızı Mürver'in taze meyveleri onu koyu bir çiçekten kurtarmaya yardımcı olacaktır.
