Fındık

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Fındık (lat. Corylus maxima) - Huş ailesine ait Hazel cinsinden bir fındık. Aslında fındık, Lombard fıstığının (iri fındık) meyvesidir.

biraz tarih

Fındığın ya eski Yunanlılar ya da eski Romalılar tarafından çıkarıldığına inanılmaktadır. Antik Yunanistan'da, bu besleyici kuruyemişler her zaman ailede zenginlik, sağlık, zenginlik ve refahın sembolü olarak kabul edilmiştir. Roma'da gücü ve sağlığı kişileştirdiler ve bilge atalarımız genellikle elaları kutsanmış bir ağaç olarak adlandırdılar. Rusya'da çifte fındık sürekli yanlarında taşındı - kendilerini karanlık güçlerden ve fırtınalardan korumaya yardımcı olan bir tılsım görevi gördüler. Ve atalarımız da yıldırımın elaya çarpmayacağına inanıyorlardı.

Günümüzde "fındık" kelimesi altında birkaç çeşit fındığı aynı anda bir araya getiriyor, ancak çoğu durumda alışık olduğumuz fındıklar büyük fındığın meyveleridir.

Tanım

Bu bitkinin yüksekliği genellikle on metreye ulaşır. Her ağaç, bir yıllık yoğun glandüler-tüylü sürgünler ve gri dallarla donatılmıştır. Ve geniş oval veya yuvarlak yapraklar, kalp şeklinde tabanlara ve kısa, keskin üst kısımlara sahiptir. Kenarlarda, yapraklar çift dişlidir ve aşağıdaki damarlar boyunca tüylüdür. Ek olarak, tüm yapraklar mızrak şeklinde stipüller ve yumuşak tüylü yaprak sapları ile donatılmıştır.

Hazel meyveleri, odunsu perikarp tarafından güvenilir bir şekilde korunan hafif uzun veya küresel tek tohumlu fındıklardır. Tek veya iki ila beş parça halinde kümelenmiş olabilirler. Her somun, kesilmiş bir boru şeklindeki kapakla korunmaktadır. Ve kadifemsi tüylü meyve ambalajları açık yeşil bir renkle karakterize edilir ve çan şeklinde veya geniş şekilli olabilir.

Faydalı özellikler

Fındık her türlü besin maddesi açısından çok zengindir ve kalori içeriği (100 g başına yaklaşık 700 kcal) açısından süt ve çikolatadan sekiz kat, ekmekten iki ila üç kat daha fazladır. Bu fındık yaygın olarak bir diyet gıda ürünü olarak kullanılır - varisli damarlar, prostat bezinin büyümesi, anemi ve kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıkları için kullanılması önerilir. Fındık, şeker hastalığı olan kişiler tarafından bile yenebilir. Ayrıca, en katı diyette bile kilo alma riski olmadan tüketilebilir - bunun nedeni fındıkların karbonhidratlarda oldukça düşük olmasıdır.

Ve fındık ayrıca genel olarak vücuttan ve özelde karaciğerden toksinlerin atılmasına yardımcı olan maddeler içerir. Bu kuruyemişlerin yiyeceklerde düzenli olarak tüketilmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vücudu temizlemeye ve hatta paslandırıcı süreçleri önlemeye yardımcı olur.

Geleneksel tıpta kullanın

Halk hekimliğinde fındık sıklıkla kullanılmaktadır. Ela yapraklarının infüzyonu mükemmel bir idrar söktürücüdür. Ek olarak, bu içeceğin bağırsakların, midenin ve karaciğerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Ağaçların kabuğu dizanteri, hemoroid, trofik ülser, romatizma ve soğuk algınlığından kurtulmaya yardımcı olur. Ve ceviz yağı, ancak, herhangi bir fındık ürünü gibi, cinsel işlevde azalma durumunda çok yardımcı olur.

Fındık sütü ise kronik bronşit tedavisinde ve etkili bir yatıştırıcı olarak çok başarılı bir şekilde kullanılmaktadır. Bu arada, böyle bir ürünü evde hazırlamak zor değil. Elli tane fındık içi bir bardak ılık su üzerine dökülür ve on saat bekletilir. Daha sonra nükleoller öğütülür ve üç saat bekletilir, ardından karışım kaynatılır ve süzülür. Elde edilen bileşime beş yemek kaşığı krema ve bir buçuk yemek kaşığı bal ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ve günde iki kez yemeklerden önce bir yemek kaşığı şifa iksiri kullanırlar.