2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Cardon veya İspanyol enginarı (lat. Cynara cardunculus) - Asteraceae familyasının veya Asteraceae'nin çok yıllık bir bitkisi. Şu anda, karton Avrupa ve Asya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Rusya'da kişisel ev arazilerinde yetiştirilir. Doğal koşullar altında, bitki güney Avrupa ve Kuzey Afrika'da bulunur. Görünüşte, karton bir enginar gibidir, sadece oldukça gelişmiş yaprak saplarında ve yükseklikte farklılık gösterir. Kültürü sebze olarak kullanırlar, etli yaprak saplarını yerler, ancak sadece ağartmadan sonra.
Kültürün özellikleri
Cardon, 1 m yüksekliğe kadar otsu bir bitkidir. Yapraklar yeşil veya grimsi-yeşil, disseke, çift pinnate, tırtıklı loblu segmentler, aşağıda tüylü, daha az dikenli. Çiçeklenme, genellikle yaşamın ikinci yılında oluşan, çapı 12 cm'ye kadar olan bir sepettir. Corolla beş parçalı, boru şeklinde, mavi veya mavi-mor renktedir. Meyve büyük bir aken, pürüzsüz, dörtgen veya yassıdır. Tohumlar 7 yıla kadar benzer kalır.
Büyüyen koşullar
Mahsul yetiştirmek için, nötr pH'lı verimli, orta derecede nemli, iyi işlenmiş topraklar tercih edilir. Su dolu, ağır killi topraklar ve ayrıca yakın yeraltı suyu oluşumuna sahip alanlar uygun değildir. Cardon ışık sever, gölgelemeye karşı olumsuz bir tutumu vardır. Yetiştirme koşullarına uyulmaması, kalitesiz bir ürün elde etmeyi vaat ediyor.
Üreme ve ekim
Cardon sadece tohumlar tarafından yayılır. Kültürün fide şeklinde yetiştirilmesi tavsiye edilir, bu durumda bitkilerin, sabit donların başlamasından önce etli gövdeler ve iyi yapraklar oluşturmak için zamanları vardır.
Cardon, Nisan ayının ikinci yarısında verimli ve iyi nemlendirilmiş toprakla dolu fide kutularına ekilir. Bu dönemden önce, erken çiçek oluşumu ve buna bağlı olarak tohum oluşumu ile tehdit ettiği için ekin ekilmemelidir. Bu durumda, yaprak saplarının tam olarak oluşması, kaba olması ve yemek için uygun olmaması için zamanları yoktur.
Kış tüketimi için, karton Mayıs ayının üçüncü on yılında hemen açık toprağa ekilir. Ekim derinliği 2.5-3 cm'dir. Bir deliğe üç tohum yerleştirilir ve daha sonra zayıf bitkiler çıkarılır ve bir çukurda bırakılır. Bitkiler arasındaki mesafe 60-80 cm ve sıralar arası - 1 m olmalıdır.
Bakım ve hasat
Genel olarak, kardon bakımı zor değildir, sistematik ve ılımlı sulamanın yanı sıra karmaşık mineral gübreler ve bulamaç ile gübrelemeden oluşur. Gübreler en az iki haftada bir uygulanır. Sulama, etli gövdelerin oluşumunda önemli bir rol oynar, hiçbir durumda toprağın kurumasına izin verilmemelidir.
Don başlangıcından önce sonbaharda hasat edilir. Kuru alt yapraklar bitkilerden çıkarılır, orta kalınlıkta yaprak sapı olan küçük yapraklar kesilir, bir demet halinde bağlanır ve örneğin kağıt gibi herhangi bir ışık geçirmez malzemeye sarılır. Yağmurdan sonra veya sabahın erken saatlerinde çiy damlaları ile toplanan ıslak yapraklar bağlanmamalı, çürümeye başlayacaktır. Bu durumda, yaprak sapı ve yapraklar bir ay boyunca tutulur. Kışlık depolama için, yaprak sapları, kendi başlarına ağarttıkları iyi havalandırmalı karanlık ve soğuk bir odaya yerleştirilir.
İlk donun başlamasıyla birlikte, bitkiler toprak bir yumru ile kazılır, birbirine bastırılmadan kumlu bir kaba yerleştirilir ve düzenli olarak havalandırılan depoya getirilir. Tohum için kalın yaprak sapı ve sağlıklı yapraklı örnekler seçilir, bir mahzende veya bodrumda 0-2C sıcaklıkta tutulur ve ilkbaharda ayıklanır, yeniden büyüyen sürgünler çıkarılır ve bir film altında toprağa ekilir veya ekilir. saksılarda, ardından nakli.
