Bezelye

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-07 15:53

© Alex Varlakov / Rusmediabank.ru

Latin isim: pisum Aile: Baklagiller Kategoriler: Sebze bitkileri

Bezelye (lat. Pisum) - baklagil ailesinin otsu bitkilerini tırmanan bir cins. Ekim bezelyesi (Latin Pisum sativum) Rusya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Kültürün özellikleri

Bezelye, 20-250 cm uzunluğunda zayıf bir gövdeye ve bir musluk kök sistemine sahip yıllık bir bitkidir. Yapraklar, uzun dallı dallarla biten mumsu bir çiçek, tüylü, gri-yeşildir. Her yaprağın tabanında iki büyük yarı kalp şeklinde bract vardır.

Çiçekler tek veya çift, güve tipi, 1, 5-3, 5 cm çapa ulaşır, yaprak koltuklarında bulunur, beyaz, sarımsı, pembe, kırmızımsı veya leylak olabilir. Periant beş üyelidir. Olağandışı bir şekle sahip Corolla, üst yaprağı diğerlerinden daha büyüktür, bir uzuv ile genişlemiştir.

Meyve yassı çift kabuklu, genellikle düz, silindirik, nadiren kavisli, 3-15 cm uzunluğunda, beyaz veya soluk yeşil valflidir. Tohumlar - bezelye, genellikle küresel veya hafif köşeli. Bir fasulye 3-10 tohum içerir.

Büyüyen koşullar

Bezelye soğuğa dayanıklı bir kültürdür, tohumlar 1-2C sıcaklıkta filizlenir, girişler -4C'ye kadar donları tolere eder. Bezelye fotofildir, kuraklığa ve gölgeli alanlara karşı olumsuz bir tutumları vardır. Çok yüksek sıcaklıklara tolerans göstermez, çiçekler bitkilerden düşer ve bu da verim üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.

Bezelye toprağın besin değeri konusunda seçici değildir. En iyi öncekiler salatalık, domates ve lahanadır. Fakir topraklarda bitki zayıf gelişir, kompost ve diğer gübre karışımları gereklidir. Kültür, 4-5 yıldan daha erken olmamak üzere eski yerine döndürülür. Bezelye ekimden olgunlaşmaya kadar nispeten kısa bir büyüme mevsimine sahiptir - 65-140 gün.

İniş

Bezelye Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında ekilir. Tohumlar ekimden önce çimlendirilir. Dikim derinliği 3-6 cm, tohumlar sıraya ekilir, düşük ve orta boy çeşitler için bitkiler arasındaki mesafe 12-15 cm, uzun olanlar için - 22-25 cm, sıralar arası mesafe 45-60 cm'dir. santimetre.

Bezelye alanı önceden hazırlanır, sonbaharda toprak kazılır, kompost ve nitrofosfat eklenir. İlkbaharda sırtlar gevşetilir ve süperfosfat ve potasyum nitrat ile beslenir.

Bakım

Ana ürün bakımı düzenli ayıklama, gevşetme ve sulamadır. Dar sırtlarda bezelye yetiştirirken, bitkilerin turba ile malçlanması daha tavsiye edilir. Bitkiler 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında, sırtlara payanda veya kafesler kurulur. Organik gübreler doğrudan bezelye altına uygulanmamalı, azotlu, fosforlu ve potasyumlu gübrelerle gübreleme yapmakla yetinmekte fayda var.

hasat

Bezelye aynı anda olgunlaşmaz, bu da yemek için taze meyvelerin kullanımını önemli ölçüde uzatır. İlk olarak bitkinin alt kısmında bulunan meyveler olgunlaşır. Hasat 2-3 günde bir seçici olarak yapılmalıdır. Düzenli hasat, yeni meyvelerin oluşumunu ve hızlı olgunlaşmasını teşvik eder.

çeşit gruplar

* Kabuklu bezelye (lat. Pisum sativum) - küresel bezelye ve pürüzsüz bir yüzeye sahip meyveler. Çorba ve çeşitli yemeklerin yapımında kullanılır.

* Beyin bezelye (lat. Pisum medullare) - küresel bezelyeli meyveler, olgunlaştığında buruşmuş, tatlı bir tada sahip. Konserve yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.

* Şeker bezelye (lat. Pisum axiphium) - küresel bezelye, etli, tatlı, az gelişmiş taneli meyveler. Taze yiyecekler için kullanılırlar. Kuru bezelye çok buruşuktur.