Kemik Kemiği Düzgün Bir şekilde Nasıl Saklanır

İçindekiler:

Video: Kemik Kemiği Düzgün Bir şekilde Nasıl Saklanır

Video: Kemik Kemiği Düzgün Bir şekilde Nasıl Saklanır
Video: Kemik suyu Nasıl Yapılır, Kemik Suyu Nasıl Saklanır Faydaları Nelerdir 2024, Mart
Kemik Kemiği Düzgün Bir şekilde Nasıl Saklanır
Kemik Kemiği Düzgün Bir şekilde Nasıl Saklanır
Anonim
Kemik kemiği düzgün bir şekilde nasıl saklanır
Kemik kemiği düzgün bir şekilde nasıl saklanır

Kemik, orman yürüyüşüne çıkan hemen hemen her insan için hoş bir avdır. Ve bu sulu meyveyi - ve kuzey narını ve taş ahududu, taş ve şenlik ateşi olarak adlandırmazlar. Hafif bir ekşilik ile inanılmaz tadı, sizi anında harika bir ruh hali ile şarj eder! En sevdiğiniz meyvenin tadını daha uzun süre çıkarmak için kuruturlar, dondururlar, turşu yaparlar veya ondan harika iş parçaları yaparlar

Nasıl toplanır?

Drupe Temmuz ayında olgunlaşmaya başlar ve olgunlaşma mevsimi Eylül ayına kadar sürer. Bu harika meyveleri elle toplamak, saplarıyla birlikte toplamaya çalışmak ve hemen küçük kaplara yerleştirmek gerekiyor. Bu arada, kaplar sağlam olmalıdır.

Çiy kurur kurumaz sabahları kemik iliği toplamaya başlamak en iyisidir. Ve elbette, bu sadece iyi havalarda yapılmalıdır!

Kemiği dondur

Dondurma, kemik iliğini depolamanın en yaygın yollarından biridir. Meyveler iyice yıkanır (ancak tüm hostesler bunu yapmaz), daha sonra temiz bir tuval üzerinde kurutulduktan sonra bir fırın tepsisine veya bir karton palet üzerine aktarılır ve dondurucuya gönderilir. Daha sonra donmuş meyveler poşetlere dağıtılır ve bağlanır veya kapatılır.

kemiği kurutmak

resim
resim

Druplar, ya temiz havada bir gölgelik altında (meyveler bir tabaka halinde serilir) ya da sıcaklığı kırk beş ila elli beş dereceyi geçmeyen fırında kurutulmalıdır. Kurutma sırasında, meyveler hafifçe karıştırılmalıdır.

Şeker ile doğal berry

Bir kilogram iyice yıkanmış drup, fazla nemden kurtulmak için önce temiz ve kuru bir bezin üzerine serpilir ve daha sonra 0,5 kg şekerle birleştirilir. Ayrıca, meyveleri kavanozlara yerleştirdikten sonra pastörize edilirler: yarım litrelik kavanozlar için yirmi dakika yeterli olacaktır ve litrelik kavanozlar için genellikle yarım saat sürer.

Reçel

Kemiği (1 kg) bir kaseye dökün, ardından kaynar şurupla dökün (hazırlanması için iki bardak su ve 1, 2 kg şeker alın) ve yaklaşık beş saat bekletin. Bu süreden sonra şurup boşaltılmalı ve meyveler kaynama noktasına getirilmeli ve kalınlaşana kadar kaynatılmalıdır. Bundan sonra, çürük tekrar önceden boşaltılmış şurupla dökülür ve reçeli çok düşük bir ısıya koyarak hazır hale getirin. Ve pişirmeyi bitirmeden önce biraz sitrik asit ekleyin. Bitmiş ürün kavanozlara dağıtılır ve iyice kapatılır. Bu arada, taş reçelinin plastik kapaklarla kapatılmasına izin verilir.

Kemiği marine edin

resim
resim

İlk olarak, marine bir çorba kaşığı su, iki yüz gram şeker ve bir çorba kaşığı sirke ile kaynatılır. Sirke en son eklenir. Daha sonra çürük, yaklaşık üç dakika kaynar bir kütlede ağartılır, daha sonra turşu meyveleri kavanozlara konur ve marine ile doldurulur, iyice kapatılır.

Berry şurubu pişirme

Meyve suyu, daha sonra şekerin eklendiği (1: 1 oranında) kemiklerden sıkılır ve kütle kaynatılır, ardından hemen soğutulur. Şurubun döküldüğü şişeler mantarlarla iyice kapatılır ve oldukça serin bir yere aktarılır.

Reçel

Kemiklerden de harika bir reçel elde edilir. Hazırlamak için önce bir kilogram meyveyi tahta bir havaneli ile ezmeniz ve ardından bir elek ile iyice ovalamanız gerekir. Daha sonra kütle düşük ateşte pişirilir - pişirme işlemi sırasında hacmi bir kilogramdan dört yüz grama düşmelidir. Bu olduğunda, reçele 600 gr şeker eklemek (küçük porsiyonlarda eklenmelidir) ve ürünü tam olarak hazır hale getirmek gerekir. Bitmiş incelik sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve ardından kavanozlar kapatılır ve serin bir odada saklanır.

Önerilen: