Cloudberries Nasıl Toplanır Ve Hasat Edilir?

İçindekiler:

Video: Cloudberries Nasıl Toplanır Ve Hasat Edilir?

Video: Cloudberries Nasıl Toplanır Ve Hasat Edilir?
Video: Yaban Mersini Nasıl Hasat Edilir? 2024, Mart
Cloudberries Nasıl Toplanır Ve Hasat Edilir?
Cloudberries Nasıl Toplanır Ve Hasat Edilir?
Anonim
Cloudberries nasıl toplanır ve hasat edilir?
Cloudberries nasıl toplanır ve hasat edilir?

Cloudberry, hem çocukların hem de yetişkinlerin açık bir zevkle keyifle tükettiği çok parlak, lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Bu şaşırtıcı meyve, yemek pişirmede ve halk hekimliğinde eşit başarı ile kullanılır, ancak herkes cloudberry'nin nasıl düzgün bir şekilde toplanıp hasat edileceğini bilmiyor. Bilgideki bu can sıkıcı boşluğu doldurmanın ve bunun nasıl yapıldığını öğrenmenin zamanı geldi

Cloudberry nerede ve nasıl yetişir?

Cloudberry, kuzey enlemlerinde veya daha doğrusu orman-tundra ve tundrada oldukça yaygındır. Orman koşullarında, bu faydalı meyve, kızılcıklarla aynı şekilde, yani nehirlerin yakınında ve bataklıklarda yetişir. Bu bitki yüksek neme çok düşkündür, ayrıca çoğu zaman gölgede büyüdüğü görülür.

Ne zaman ve nasıl toplanır?

Cloudberry tek bir meyve değildir, oldukça gür bir halıda yetişmeye meyillidir, bu yüzden onu hem elle hem de çilek toplamak için özel bir hasat makinesi kullanarak toplamak çok uygundur. Kural olarak, cloudberries Temmuz ayında olgunlaşır (çiçeklenmenin başlamasından yaklaşık kırk beş gün sonra) ve meyveleri ahududuya çok benzer - birkaç parçadan oluşan druplara benziyorlar, böyle bir drupe'nin her bir parçası çok etkileyici içi taş. Cloudberries, ahududuların yakın bir akrabasıdır ve bazen bu meyveler bile karışır: gerçek şu ki, olgunlaşmamış cloudberries, ahududu rengine benzer kırmızı tonlarda renklendirilir ve olgun cloudberries, oldukça doygun bir parlak sarı renge sahip olabilir. Cloudberry tam olarak kırmızı toplandıysa, olgunlaşmasına izin verilmelidir.

resim
resim

Cloudberries'i, en ufak bir baskıya karşı savunmasız olan meyvelere hiçbir şekilde zarar vermeyecek şekilde toplamak gerekir. İdeal olarak, meyveler olgunlaşmamalıdır, yani, bir kova olgunlaşmış meyveleri toplayıp onlarla ne yapacağını bilmemek yerine, biraz kırmızımsı bir renk tonu ile cloudberry'leri toplamak ve daha sonra olgunlaşmalarına izin vermek en iyisidir. Meyveler genellikle sepals ile birlikte toplanır, dikkatlice küçük kaplara yerleştirilir - bu yaklaşım meyveleri ezmemeye ve nakliye sırasında onlara zarar vermemeye yardımcı olacaktır.

Nasıl tedarik edilir?

Çilekleri toplamaya başlamadan veya sadece depolama için göndermeden önce, onu ayırmanız gerekir ve bu, meyvelerin zarar görmemesi için çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Ayıklama sırasında, tüm buruşuk ve ağrılı meyveler, ayrıca ağır hasarlı örnekler ve siyah noktalı meyveler reddedilir.

Cloudberries olgunlaşmamış olarak toplanırsa, evde çok çabuk olgunlaşırlar. Aynı zamanda, farklı şekillerde olgunlaşmasına izin verebilirsiniz: ilk olarak, meyveleri sepals ile birlikte oldukça serin bir yere koyabilirsiniz (bu gibi durumlarda, cloudberries genellikle sadece üç günde olgunlaşır) ve ikincisi, cloudberry'leri pencere kenarındaki bir kağıt havlu üzerine eşit bir tabaka halinde koymak ve iki, üç veya dört gün bu şekilde bırakmak oldukça kabul edilebilir.

resim
resim

Çoğu zaman, cloudberries ya taze yenir ya da harika bir reçel haline getirilir. Ve biraz olgunlaşmamış meyveler kurutulabilir - bunun için paletler üzerinde ince bir tabaka halinde serilir ve güneşin haşlama ışınlarına doğrudan erişimin olmadığı iyi havalandırılmış odalara yerleştirilir. Ayrıca, olgunlaşmamış yaban mersini harika turşu meyveleri yapar! Meyveleri bu şekilde hazırlamak için sıralanır, bir kavanoza dökülür ve kaynamış su ile dökülür (su oda sıcaklığında olmalıdır). İstenirse, her üç litre suya yarım bardak şeker ekleyebilirsiniz. Ardından, bankalar gazlı bezle kaplanır ve serin bir yere aktarılır. Bu formdaki Cloudberries altı aydan iki yıla kadar mükemmel bir şekilde saklanır! Ve bu durumda olgunluk derecesi hiç önemli değil - cloudberry'nin olgunlaşmasına gerek yok!

Çok çeşitli kaynatmaların hazırlanmasında kullanılan cloudberry yapraklarının hasatına gelince, bu amaçlar için, dut çalılarında tomurcuklar oluşmaya başladığında ve çiçeklenme dönemi başladığında toplanmalıdır - bu dönemde cloudberry yaprakları olabilir. her türlü faydalı maddenin en büyük miktarlarıyla övünür. Bu durumda, alt yaprakları ve sapların ortasındaki yaprakları toplamak en iyisidir. Ve bir önemli nüans daha - bitkilere zarar vermemek için, her bir çalıdan toplam yaprak hacminin üçte birinden fazlasını toplamamanız önerilir. Bu kuralı ihmal ederseniz, cloudberry çalıları zarar görmeye başlayabilir ve gelecek yıl iyi bir hasatla memnun olmaları pek olası değildir!

Önerilen: