Rogulnik - Sıradışı Ve Lezzetli

İçindekiler:

Video: Rogulnik - Sıradışı Ve Lezzetli

Video: Rogulnik - Sıradışı Ve Lezzetli
Video: Коляный орех. Водяной орех. Чилим. Рогульник. 2024, Nisan
Rogulnik - Sıradışı Ve Lezzetli
Rogulnik - Sıradışı Ve Lezzetli
Anonim
Rogulnik - sıradışı ve lezzetli
Rogulnik - sıradışı ve lezzetli

Rogulnik'in birkaç farklı adı vardır - su kestanesi, chilim, kahrolası fındık ve su cevizi. Bu bitkinin adı, meyvelerin tuhaf yapısından kaynaklanmaktadır - olgun druplarında, boynuzları andıran kavisli ve oldukça sert çıkıntılar vardır. Rogulnik, alışılmadık lezzetli meyveleri için birçok ülkede çok popüler. Ayrıca, çeşitli rezervuarlar için oldukça muhteşem bir dekorasyon görevi görür

Bitkiyi tanımak

Daha önce, rogulnik, aynı adı taşıyan Rogulnikovye ailesine aitti ve şimdi Derbennikovy ailesi arasında yer alıyor. Hem yıllık hem de çok yıllık olabilir.

Rogulnik, suda yavaşça yüzen, kökleri çapa gibi dibe tutturulmuş bir saptır. Ya kahverengimsi filamentli bir kökle ya da geçen yılki fındıkların yardımıyla sabitlenirler. Su seviyesi önemli ölçüde yükselirse, ki bu genellikle yüksek su sırasında meydana gelir, o zaman su yüzeyinde yüzen bitkiler çıkabilir. Aynı zamanda ölmeyecekler, ancak su yüzeyinde sakince yüzmeye devam edecekler. Ve kökleri sığ sudayken ve yerle temas ettiğinde, haydut yeniden kök salacaktır.

Bu suda yaşayan canlının saplarında, oldukça hızlı düşen ve ip gibi çok ince olan yapraklar vardır. Ve su yüzeyinde, rogulnik'te hafif tırtıklı yaprak şeklinde bir veya daha fazla rozet oluşur. Yaprak saplarının eşit olmayan uzunluğu nedeniyle, oldukça kaotik bir düzenleme ile karakterize edilirler. Yukarıda belirtilen yaprak sapları hava dolu boşluklar içerir - onlar sayesinde rozetler su yüzeyinde kalır ve batmaz.

resim
resim

Rogulnik'in çiçekleri, şeffaf veya beyaz yaprakları olan bekardır. Bu güzellik genellikle Mayıs veya Haziran aylarında çiçek açar.

Rogulnik'in meyveleri oldukça komik görünüyor ve siyahımsı-kahverengi bir renk tonunun drupe benzeri bir tohumunu temsil ediyor. Tüm meyvelerin yüzeyinde kıvrık boynuzları andıran küçük büyümeler bulunur. Siltte yakalanan olgun meyveler en az on yıl boyunca çimlenme dahil özelliklerini kaybetmezler.

Sahtekarın ana yaşam alanı Afrika ve Avrupa'dır. Ve Ukrayna ve Rusya topraklarında, bu suda yaşayan sakinle Dinyeper, Don, Volga ve Bug nehirlerinin alt kısımlarında buluşabilirsiniz. Ayrıca su cevizi, Kafkasya, Sibirya ve Uzak Doğu'da yetişir.

El ilanı kullanma

Rogulnik, mükemmel tadı nedeniyle eski zamanlarda takdir edildi - zevkle yenildi. Bu bitki aynı zamanda ekmek yerine un yapmak, meyveleri özel el değirmenleri yardımıyla öğütmek için de kullanılıyordu. El ilanı çekirdekleri yaklaşık yüzde elli nişasta içerir. Sadece çiğ değil, bütün pişmiş ve hatta konserve olarak yenebilirler. Ayrıca ateşte pişirilebilir ve salatalara eklenebilirler.

El ilanı Hindistan, Japonya ve Çin'de yaygın olarak yetiştirilmektedir. İnanılmaz lezzetli keklerin ve harika güveçlerin, bitki toprağından un haline getirildiği Hindistan'da özel bir popülerlik kazandı. Baharatlı bu tür yemekler inanılmaz lezzetli. Yuvarlak ekmek, buğday ekmeğine çok benzer.

resim
resim

Roguelike ayrıca çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılır. Taze tüketildiğinde böbrek hastalığına, iktidarsızlığa ve hazımsızlığa iyi gelir. Göz hastalıkları için taze sıkılmış rogulnik suyu kullanılır. Ayrıca bu bitkinin güçlü bir antiviral etkisi vardır ve antiseptik olarak kullanılır.

Nasıl büyür

Isıtmalı ayakta ve tatlı su, broşürün gelişimi için idealdir. Tohumlarla çoğalır - ilkbaharda elde edilen meyveler basitçe suya atılabilir. Rezervuarda toprak yoksa meyveler kaplara konulabilir ve bu formda boğulabilir.

Kışın, broşür buzdolabında bir kavanoz su içinde tutulurken, ilkbahara yaklaştıkça kendi kendine filizlenmeye başlar.

Genel olarak, simit evde çok iyi saklanmaz. Soyulmadan serin yerlerde muhafaza edilmelidir (kabuğu soyulan fındıklar bir iki gün içinde lezzetini kaybeder). Ve meyvenin sulu tadını tam olarak anlamak için, kabukları çıkarıldıktan hemen sonra fındık tüketilmelidir.

Önerilen: