2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Herkes kuşburnunun çok miktarda C vitamini içerdiğini bilir, bu nedenle tedavi için şifalı bitkiler veya bitki çayları kullanan herkesin (ve kışın bitki ve çilek aromasıyla çay içmek güzeldir) bu sağlıklı meyveyi stokta bulundurması gerekir. zaman
Hasat zamanı
Her bölgede kuşburnu toplama tarihleri farklıdır, çünkü farklı köşelerde farklı zamanlarda olgunlaşır. Örneğin, Rusya'nın merkezinde, Ağustos ayının sonundan itibaren ve güney kesiminde - baştan itibaren kuşburnu toplayabilirsiniz. Bu arada, ne kadar erken toplarsanız, o kadar fazla C vitamini içerir, o kadar geç şeker bulunur (Ekim ayında hasat, Ağustos ayında hasattan daha tatlıdır). Sepal ile olgunluğu belirleyebilirsiniz; meyvenin olgunluk anında, çıkıntılı görünüyor.
Ayrıca, takvime bakmadan teknik olgunluk anından itibaren çilek toplayabilirsiniz. Meyveler, bozulma veya hastalık belirtisi olmadan, parlak turuncu veya kırmızı, oldukça sağlam olmalıdır.
Ulusal takvimi takip ederseniz, bu gün Arina Rosevnitsa günü olarak kabul edildiğinden hasat 1 Ekim'den sonra başlamalıdır. Büyük büyükannelerimiz, ancak bu günden sonra kuşburnunun en faydalı olduğuna inanıyordu.
Toplama tarihini kendiniz belirleyin, asıl şey kuru ve açık hava ve iyi bir ruh hali.
Kuşburnu nasıl ve nereden toplanır?
Otoyollardan ve yollardan uzak yerleri seçmeye çalışın, çünkü böyle bir kuşburnunda bir fayda olmayacaktır, ancak tüm zararlı maddeleri kolayca emdiği için zehirlenmeleri oldukça mümkündür. Mümkün olduğunca yoldan uzakta duran, tercihen parkta, ormanda veya tarlada herhangi bir yerde yetişen bir çalıyı tercih edin. Yani, ekolojik olarak temiz bir alanda. İdeal değil, ama en azından geçen arabalardan egzoz gazlarının olmaması.
Kuşburnunun tamamı, daha sonra, kurutulduktan sonra veya dondurulmadan önce çıkarılan sepal ve çiçek sapı ile birlikte hasat edilir. Sap ve sepal şeklinde "çöp" ile hasat, meyveleri kuşburnunun hasat edildiği vitamin kaybından kurtaracaktır. Çilekleri zarar vermeden dikkatlice yırtın. Hasat için özel cihazlar kullanıyorsanız, eve vardığınızda, meyveleri ayırdığınızdan ve hastaları ve zararlı böcekleri yok ettiğinizden emin olun.
Kuşburnu toplama yardımcıları
Herkes kuşburnu elle toplamanın kolay bir iş olmadığını, azim, boş zaman ve meyveleri stoklama, tek tek toplama ve hazırlanmış bir kaba koyma arzusu gerektirdiğini bilir. Ancak ilerleme durmuyor ve şimdi bu özenli çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştırabilecek birkaç basit cihaz var. Süreci kolaylaştırmak ve hızlandırmak için aşağıdaki asistanları önceden satın almaya özen göstermeniz gerekir:
- eldivenler. Çalıların keskin dikenleriyle ellerinizi incitmemek için bunlara ihtiyaç vardır. Elleri mümkün olduğunca kapatan, yoğun ve yüksek eldivenler satın almanız önerilir. Şimdi satışta gül budamak için eldivenler var: yoğun, kauçuk kaplı, bir çalıya karşı iğneleme olasılığına karşı tamamen koruma;
- çilek toplamak için bir kepçe. Aslında, en yaygın ev çöp kepçesine benziyor, ancak çok daha küçük ve kenarlarında özel uzun dişler var. Bu karanfiller sayesinde kuşburnu kolayca ve hızlıca toplanabilir;
- çilek toplamak için tırmıklar. Ayrıca görünüşte uzun dişleri olan bir kepçeye benziyorlar, ancak sap diğer tarafta bulunuyor. Onların yardımıyla kuşburnu eğilmeden toplanabilir, ancak toplarken hemen kabı değiştirmeniz gerekir;
- çilek toplamak için manuel biçerdöver. Bu belki de en uygun cihazdır. Meyvelerin kaptan düşmesini önlemeye yardımcı olacak kapaklı bir kepçeye benziyor.
Bir sonraki yazımda kuşburnu hasadı ve saklanmasından bahsedeceğim.
Önerilen:
Kuşburnu
Kuşburnu (lat.Rosa) - dut ve süs kültürü; Rosaceae familyasından bir bitki cinsi. Şu anda, cinsin yaklaşık 500 türü vardır. Rusya Federasyonu topraklarında, vahşi doğada 50-100 tür büyür (çeşitli kaynaklara göre). Kültürün özellikleri Çoğunlukla, kuşburnu dik çalılardır, daha az sıklıkla düşük ağaç benzeri veya otsu bitkilerdir, bazen sürgünleri dikenlerle kaplı olan lianas.
Üzüm Hasadı: Hasat Ne Ve Nerede Saklanır?
Gerçek üzüm uzmanları, sonunda salkımların tam olgunluk noktasına döküldüğü Eylül'ü dört gözle bekliyorlar. Üzümler, yavaş yavaş hasat edilmeleri bakımından ilginçtir ve ilk sulu meyveler yemek için kullanılabilir. Ve işlenmesi amaçlanan fırçalar henüz burçtan çıkarılmamıştır. Demetlerde daha fazla şeker biriktiği için onlara biraz zaman verilir. Ve bu değerli mahsul için depoyu hazırlamak için hala bir veya iki hafta var
Kuşburnu Hasadı: Yöntemler Ve Depolama
Son yazımda, kuşburnu meyvelerinin maksimum fayda sağlaması ve mümkün olduğunca çok vitamin içermesi için ne zaman ve nerede toplamanın en iyi olduğundan bahsettim. Bu yazıda size bu meyveyi hasat etmek ve saklamak için hangi yöntemlerin olduğunu anlatmak istiyorum. Toplamda 3 yol var (tabii ki biraz, ama şimdiye kadar buldukları tek şey bu): doğal kurutma, termal kurutma ve dondurma
Balık Atıklarını Gübre Olarak Kullanmak
Hemen hemen herkes zaman zaman balık yer ve temizleyip kestikten sonra çok fazla atık kaldığı bir sır değil. Ve bu aynı atıklar gübre olarak oldukça başarılı bir şekilde kullanılabilirler - çok sayıda ekili bitki için gerçekten mükemmel ve daha da önemlisi tamamen ücretsiz organik besleme! Görünüşe göre, birkaç yüzyıl önce Kırım keşişlerinin muhteşem imparatorluk bahçelerini sadece balık üzerinde yetiştirmeleri boşuna değildi! Yani, nasıl olduğunu öğrenmenin zamanı geldi
Armutları Ileride Kullanmak üzere Hazırlayacağız
Hepimiz her çeşit sebze ve mantardan ev yapımı müstahzarları pişirmeyi severiz, ancak çok az insan meyvelerin ve meyvelerin kış için şekerlemeler yapmak için kullanılabileceğini bilir. Bugün sulu ve çekici bir armut hakkında konuşacağız. Dilde bahsedildiğinde hoş bir tatlılık ortaya çıkar. Günaha, kadın gibi kelimelerle ilişkilendirilir. Gerçekten de armut güzel, çekici bir bayana benziyor