Havuç Saklamak

İçindekiler:

Video: Havuç Saklamak

Video: Havuç Saklamak
Video: HAVUÇ BUZLUĞA SADECE BU YÖNTEM İLE KOYABİLİRSİNİZ ASLA BUZLUK KOKUSU OLMAYACAK 2024, Mart
Havuç Saklamak
Havuç Saklamak
Anonim
havuç saklamak
havuç saklamak

Havuçların uzun süreli depolanması için ideal seçenek, optimum sıcaklık olduğu için serin bir bodrum veya mahzendir. Kemirgenlerin sebzelere ulaşmasını önlemek için mahzendeki rahat rafları yıkın. Fare yoksa, sebzeleri normal tahta sandıklara veya kutulara koyun. Havuçları ek işleme kullanarak saklamanın birçok yolu vardır, ancak bazen oda sıcaklığının +3 dereceye kadar olması gerekli değildir

Havuç kumda nasıl saklanır

Havuçları korumanın bu yöntemi, tınlı kum, su ve kasalar gerektirecektir. Bu havuç saklama yöntemi, yeraltı veya garaj çukurları olan bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Yöntemin avantajı, paslandırıcı hastalıklar gelişmezken havuçtan nemin buharlaşmasını azaltmaktır. Kum, sıcaklığı sabit tutmaya yardımcı olur.

Bu durumda kum ıslak olmalıdır, bir kova kuru kum için bir litre su kullanılır. Kutunun tabanı 3 - 5 cm hazırlanmış ıslak kumla kaplanır, üzerine havuçlar birbirine değmeyecek şekilde serilir. Ardından, yeni bir kum tabakası ve yine bir sıra sebze serilir. Üst kum tabakası en az 1 - 2 cm olmalıdır.

Havuçları kutu yerine kuru kumda ve kovada saklama seçeneği vardır.

Havuç talaşta nasıl saklanır

Bu havuç depolama yöntemi için iğne yapraklı ağaçlardan talaş seçin. Talaş, havuçları depolamak için evrensel bir dolgu maddesidir, fitocid iğneleri, uçucu yağlar kök bitkilerinin çimlenmesini, çürüme oluşumunu ve patojenik bakterilerin nüfuz etmesini önler. Kutuyu zeminden 15-20 cm yükseklikte ve duvarlardan aynı uzaklıkta bir destek üzerine yerleştirin. Kum durumunda olduğu gibi, kutunun dibine talaş dökülür, ardından bir havuç tabakası, ardından katmanlar değişir.

Havuç mahsulünü korumak için, hacmi 20 kg'dan fazla olmayan küçük kutular seçin, kutunun duvarları çatlaksız, yoğun olmalı, bir kapak bulunmalıdır.

Uygun bir kabın yokluğunda, havuçları talaşta, yerden 20 cm yükseklikte düzenlenmiş bir raf veya yığın üzerinde saklayın.

Havuç plastik torbalarda nasıl saklanır

Bunun için yöntemler, 20-30 kg kök bitkileri için tasarlanmış 100-150 mikron kalınlığında polietilen torbalara ihtiyaç duyar.

Bu havuç torbalarını serin bir yerde açık tutun. Torbanın bağlanmasıyla, içinde depolama sırasında açığa çıkan ve bozulan karbondioksit oluşur. Açık bir pakette, az miktarda birikir, sadece hastalıkların gelişmesini engeller.

Bir torba bağlamanız gerekiyorsa, polietilenin iç yüzeyinden havalandırma ve yoğuşmanın giderilmesi için delikler açtığınızdan emin olun. Bodrum deposundaki yüksek nem nedeniyle torbada yoğuşma oluşur. Odayı nemden kurtarmak için torbaların yanına kireç serpin - kabartmak, nemi emecektir.

resim
resim

Havuç kilde nasıl saklanır

Bu yöntem kil, su, plastik, kasalar veya karton kutular gerektirir. Yöntemin özü, kilin sebzenin yüzeyinde onu kış boyunca koruyan ve solmasını önleyen koruyucu bir kabuk oluşturmasıdır.

Havuçları kil ile tedavi etmenin iki yolu vardır:

-Kil ile doldurma

Yarım kova kil alın ve suyla doldurun, bir gün sonra şişmiş kili iyice karıştırın ve tekrar suyla doldurun. Kili 3-4 gün bu durumda ısrar edin, üst su tabakası 3 cm olmalıdır. Kullanım için ekşi kremaya benzer kıvamda kil uygundur. Kutunun altı folyo ile kaplanır, dokunmamaları için bir havuç tabakası serilir ve kil dökülür. Sıvı kil katılaştıktan sonra, ikinci bir kök bitkileri tabakası oluşturulur ve tekrar kil ile dökülür.

- Kile daldırma

Bu yöntemde havuçlar kil çözeltisine batırılır ve havalandırılan bir alanda kurutulur. Bir "kil ceketi" içindeki kuru havuçlar tahta bir kutuya veya karton kutuya gönderilir.

Havuç yosunda nasıl saklanır

Bu yöntemde, ana rol, belirli koruyucu özelliklere sahip olan sfagnum yosunu tarafından oynanır. Moss, içinde doğru miktarda karbondioksit tutabilir. Bu depolama yönteminin ek bir avantajı, yosun ağırlığıdır - havuçlu kaba ekstra ağırlık eklemeyen hafif bir malzemedir. Kurutulmuş havuç ve yosun bir kutuya katmanlar halinde yerleştirilir.

Soğan kabuğunda havuç nasıl saklanır

Soğan ve sarımsak kabuklarının uçucu yağları sebzelerin çürümesini engeller. Havuçları soğan kabukları ile katmanlar halinde koyun, uzun süre bozulmazlar.

Önerilen: