2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Günümüzde, dekoratif sebze yatakları yetiştirmek, onları çeşitli sebzelerle süslemek yine önemli hale geldi. Bu tür mahsullerin en belirgin temsilcilerinden biri lahana veya grunkol lahanadır. Bir lahana başını bağlamaz, ancak geniş ajur yapraklarını yemyeşil bir çeşmede serbestçe yayar. Bununla birlikte, bu sebze mutfak amaçlı da kullanılabilir. Önemli avantajlarından biri erken olgunlaşmadır. Ayrıca, lahana sağlığınız için harika
İnsan vücudu için eksiksiz bir besin seti
Brüksel lahanası suyu besinsel olarak tavuk suyuyla karşılaştırılırsa, lahana "yeni sığır eti" olarak adlandırılır! Bu ürünün sadece 200 gramı vücudun günlük protein dozunu sağlayacaktır. Ek olarak, bu kara lahana kalsiyum açısından zengindir ve bu elementin değerli bir kaynağı olan sütün yerini alabilir.
Lahananın sağlığa faydaları üzerine yapılan araştırmalar, yapraklarda omega-3 doymamış yağ asitleri buldu. Ve bu, vücudun hücrelerini yıkımdan koruyan ve kanser gelişimini koruyan önemli bir unsurdur. Ayrıca, bu sebze cömert bir potasyum, A ve K vitamini kaynağıdır.
lahana ekimi
Diğer lahana çeşitleri gibi, lahana da oldukça soğuğa dayanıklı bir üründür. Tohumlar + 5 ° С sıcaklıkta filizlenir, ancak bitki -10 … -12 ° С'ye kadar donlara dayanabilir. Erken hasat elde etmek için lahana fideleri ile yetiştirilebilir. Ancak aynı zamanda doğrudan açık toprağa ekim yapmakla da meşguller, bu Nisan ayının son on yılında yapılır. Olgunlaşma tarihleri seçilen çeşide bağlıdır. 45 ila 75 gün arasında sürebilirler.
Lahana alanı güneşli bir yere ayrılmalıdır. Bu sebze besleyici toprağı sever. Bahçenizdeki arazi ideal olmaktan uzaksa. Bu güzelliği sadece görünüşte çekici değil, aynı zamanda lezzetli hale getirmek için çok çalışmamız gerekecek. Bunu yapmak için, fakir kumlu topraklarda yataklar kompostla doldurulur. Aynı doğal malzeme, ağır killi toprağı gevşetmeniz gerektiğinde yardımcı olacaktır. Aynı amaçla çürümüş talaş veya kum kullanabilirsiniz.
Lahana dama tahtası deseninde ekilir. Delikler arasında en az 40 cm mesafe bırakılır - bitkiler yapraklarla birbirine bastırılmamalıdır. Fide dikerken, bitkilerin iyi kök salması için en az üç gün gölgede kalması gerekir.
Dikim bakımı, sulama ve beslemeden oluşur. Beyaz lahana gibi, lahana da içmeyi sever. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, kıvırcık yapraklarının ne kadar hassas olacağına bağlıdır.
Üst pansuman hem azot hem de potas yapılmalıdır. Bunun için iki tür infüzyon yapılır: gübre ve odun külünden. Bitkisel infüzyonları da kullanabilirsiniz. Pişirmesi daha uzun sürer, ancak düşük maliyetle oldukça verimlidir. Bunu yapmak için çimleri biçin ve ısırgan otunun iyi bir kısmının yeşil kütleye girmesi arzu edilir. Fıçılar veya diğer kaplar bu bölümle yaklaşık üçte iki oranında doldurulur ve ağzına kadar su ile doldurulur. Bileşimin dolaşmasına izin verilmeli ve yatakları sularken suyla seyreltin.
Hasat kıvırcık yapraklar
Alt yapraklardan başlanarak hasat yapılır. Bahçıvanlar bu ürünü yemek için kullanırken, merkezde yeni yapraklar büyüyecek. Kesilen ürünün hemen tüketilmesi gerektiğinden, bu yöntem lahananın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır. Buzdolabında dışkı sunumlarını 3 güne kadar korur.
Seçilen çeşidin yaprakları sert olduğunda, bir salataya kesilmeden önce hafifçe dövülür. Dondurucu lahana acıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Diğer taze sebzeler, otlar, kuruyemişlerle iyi gider. Ek olarak, bir karıştırıcıda öğütürseniz, orijinal bir salata sosu elde edersiniz.
Önerilen:
Kıvırcık Lahana
Kıvırcık lahana (lat. Brassica oleracea var.sabellica) bahçıvanlar arasında pek popüler olmayan nispeten yeni bir sebze mahsulüdür; Lahana ailesine veya Turpgillere aittir. Diğer isimler kara lahana, Grunkol lahana, Bruncol lahanadır. Doğada söz konusu tür Akdeniz'de yetişir.
Kıvırcık Ebegümeci
kıvırcık ebegümeci ebegümeci adı verilen bir ailenin bitkilerinden biridir, Latince'de bu bitkinin adı şöyle olacaktır: Malva Crista (L.). Kıvırcık ebegümeci ailesinin adına gelince, Latince şöyle olacak: Malvaceae Juss. Kıvırcık ebegümeci açıklaması Kıvırcık ebegümeci, yüksekliği kırk ila iki yüz santimetre arasında değişen yıllık bir bitkidir.
Böylece Lahana Mükemmel Bir Lahana Başını Bağladı
Bahçemizdeki pek çok sebze pek rahat değildir - ısıya karşı dayanıklıdırlar ve kendilerini bir serada ısıtmaktan mutluluk duyarlar. Ama orta şeritte lahana için - çok yer! Üstelik, bu yılın yazın tam da doğru yaz olduğu ortaya çıktı, çünkü kültür sever - serin ve yağmurlu. Ancak, bildiğiniz gibi, havanın doğası kaprislidir ve ruh hali hızla değişir. Sıcak günlerin geri gelmesi durumunda lahana ne gibi bakım gerektirir ve ekimi hakkında bilmeniz gereken başka neler var?
Lahana Neden. Beyaz Lahana. Devam
Masamızdaki ana sebze - beyaz lahana hakkında birçok soru ortaya çıkıyor. Bugün bunlardan bazılarının cevaplarını bulalım. Artan tohum çimlenmesini, daha iyi komşuları, hasat zamanlarını anlatacağız
Lahana Neden. Beyaz Lahana. Başlangıç
Her yaz sakini, mükemmel bir sebze hasadı elde etmek, kutuları kaliteli malzeme ile doldurmak ister. Bazen temel agroteknik tekniklerin cehaleti, harcanan tüm çabaları reddeder. Bugün başarıya giden yolda birkaç önemli noktayı tartışacağız