Kuru Fasülye

İçindekiler:

Video: Kuru Fasülye

Video: Kuru Fasülye
Video: 10 Dakikada Hazır Kolay Kuru Fasülye - Pilav Tarifi 2024, Nisan
Kuru Fasülye
Kuru Fasülye
Anonim
Image
Image

Beyaz fasulye (lat. Phaseolus) Bakliyat ailesine ait bir kültür bitkisidir.

Tanım

Oval beyaz fasulye, hafif yassı bir şekil ile karakterize edilir, ancak her zaman birkaç parça halinde baklalarda bulunurlar. İlk kez, bu kültür kendileri için çok sayıda Latin Amerika ve Hindistan sakini tarafından keşfedildi.

Uygulama

Beyaz fasulyeyi tamamen pişmiş yemek son derece önemlidir - gerçek şu ki çiğ fasulye çeşitli toksik maddeler içerir. Zararlı bileşikleri ortadan kaldırmak için fasulyelerin önceden ıslatılması da önerilir.

Bu değerli üründen yapılan yemekler her zaman çok lezzetli ve son derece besleyici olur - hazır fasulyeler mükemmel kremsi bir tada sahiptir. Beyaz fasulye, özellikle garnitürlerde ve çorbalarda iyidir. Ancak diğer sebzeler, soslar ve baharatlarla iyi gider. Bu tür fasulye konserve şeklinde de aktif olarak kullanılır - sıcak ilk yemekler, güveçler ve salatalar hazırlamak için idealdir. Ve ondan gelen güveçler kıyaslanamaz!

Doğu'da, daha sonra çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetli unlu mamuller yapmak için kullanılan bu fasulye çeşidinden un elde edilir. Ve Japonya'da beyaz fasulye ilavesiyle pişirilen tatlılar çok popüler.

Beyaz fasulye protein açısından çok zengindir - diğer fasulye çeşitlerinden daha fazla bir büyüklük sırasıdır. Ayrıca bu kültür, midede tamamen emilmeyen çok miktarda kaba lif içerir. Bu lifler, önce çeşitli zararlı bileşikleri ve toksinleri absorbe etme ve sonra onları dışarıya salma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Beyaz fasulyedeki folik asit damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olurken, magnezyum ve kalsiyum aktif olarak dişleri ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Bu üründe ayrıca adrenalin ve hemoglobin üretimini iyileştirmeye yardımcı olan bakır ile romatizma ve cilt veya bronş hastalıkları için çok faydalı olan kükürt vardır.

Ek olarak, beyaz fasulye, sinir sistemi ile ilgili çeşitli sorunları olan insanlar için tavsiye edilmelerini sağlayan mükemmel bir sakinleştirici etkiye sahiptir. Bu faydalı fasulyede ayrıca hücrelere oksijen sağlayan ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu teşvik eden ve vücudun çok çeşitli virüslere ve enfeksiyonlara karşı direncini artırmaya yardımcı olan demir de bulunur.

Beyaz fasulye ve karaciğerde meydana gelen inflamatuar süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan belirgin antimikrobiyal özellikler ile donatılmıştır.

Beyaz fasulye, idrarın çözülmesine ve saflaştırılmasına, ayrıca böbrek ve safra taşlarının çözülmesine ve ardından çıkarılmasına yardımcı olur. Ve bu ürün aynı zamanda diyet beslenmesinde de aktif olarak kullanılmaktadır - özellikle kalp yetmezliği ve mesane, karaciğer, böbrek, bağırsak ve mide hastalıklarından muzdarip insanlar için yararlıdır. Beyaz fasulye de tüberküloz veya şeker hastalığı için tavsiye edilir.

Bu şaşırtıcı kültür kozmetolojide uygulama bulmuştur. Beyaz fasulyeden yapılan püre, birçok besleyici ve gençleştirici yüz maskesinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu maskeleri düzenli olarak yaparsanız, oldukça derin kırışıklıkları bile yavaş yavaş düzeltebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Beyaz fasulye pürin içerdiğinden, nefrit veya gut hastası olanların yanı sıra yaşlıların bu ürünü kullanmaktan vazgeçmesi zarar vermez. Kolesistit, pankreatit, ülser ve gastrit de bu lezzetli fasulyeleri yemenin en katı kontrendikasyonlarıdır.

Beyaz fasulye yerken, bağırsaklarda artan gaz üretimine neden olma yeteneklerini de dikkate almak önemlidir.

Önerilen: