2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Aromatik syzygium veya Karanfil ağacı (lat. Syzygium aromaticum) - Myrtaceae familyasının (Latin Myrtaceae) Sizigium (Latin Syzygium) cinsinin bir temsilcisi olan yaprak dökmeyen bir ağaç. Güney Asya'nın tropik bölgelerinde doğan bitki, parlak yüzeyinde tropik duşların yaprak plakasına zarar vermeden kolayca yuvarlandığı kösele yapraklarla ayırt edilir. Uçucu yağa batırılmış karanfil ağacının çiçekleri, çiçek tomurcukları zamanında ve doğru bir şekilde gelecekteki kullanım için hazırlanırsa, uzun süre kalıcı bir aroma yayar. Herhangi bir iyi ev hanımı için mevcut olan "karanfil" adıyla iyi bilinen bir baharat olan bu tomurcuklardır.
adın ne
Gezegenimizdeki cinsi temsil eden tüm bitki türlerinin isimlerinden başlayan "Syzygium" cinsinin Latince adının anlamı "Syzygium" makalesinde anlatılmıştır.
Özel "aromaticum" sıfatına gelince, Latin harflerine aşina olan herhangi bir kişi tarafından anlaşılabilir ve kelimenin tam anlamıyla "kokulu" kelimesiyle Rusça'ya çevrilmiştir. Ve bitki bu sıfatı, saplara, yapraklara, çiçeklere ve meyvelere nüfuz eden uçucu yağa borçludur. Bitkiden yayılan özel aromaya "karanfil" denir.
Bitkinin resmi botanik adı, farklı zamanlarda kendisine atanan eş anlamlılara sahiptir: literatürde bulunabilen "Eugenia aromatica" ve "Caryophyllum aromaticus".
Tanım
Doğada bir karanfil ağacı, ağacın piramidal tepesini oluşturan gövdelerde karşılıklı oturan yaprak dökmeyen yaprakları olan bir çalı veya küçük bir ağaç (sekiz ila on iki metre yüksekliğinde) olabilir.
Sağanak yağmurlar şeklinde mevsimsel felaketlere adapte olmuş birçok tropik bitki gibi, kösele, dayanıklı yaprakların yüzeyi çıplaktır ve suyun yaprak plakasına zarar vermeden yere serbestçe kaymasına izin verir. Yapraklar, keskin uçlu ve yaprak plakasının yüzeyinde açıkça görülebilen damarlara sahip elips şeklinde koyu yeşildir.
Yaprakların axillerinden, küçük mor-kırmızı çiçeklerden oluşan karmaşık yarı şemsiye salkımları ile pedinküller doğar. Çiçekler, tüm bitki gibi, güçlü bir uçucu yağ aroması yayar.
Başlangıçta solgun çiçek tomurcukları yavaş yavaş yeşile döner ve büyüdükçe parlak kırmızı bir renge dönüşürler. Şu anda çiçek tomurcuklarının toplanması gerçekleştirilir. Toplanan çiçeklerin uzunluğu bir buçuk ila iki santimetreye ulaşır. Tomurcuk, dört dağınık çanak yaprağından oluşan uzun bir fincandan ve henüz açılmamış dört yapraktan oluşur ve merkezi bir küçük top oluşturur.
Büyüme döngüsünün tacı, "sahte meyve" olarak adlandırılan meyvedir.
Antik baharat
Bir insan ve bir karanfil arasındaki en eski dostluk gerçeği, Suriye'de, yaklaşık dört bin yıllık bir karanfilin korunduğu seramik bir kaptaki arkeolojik bir bulgudur.
Ve MÖ üçüncü yüzyılda, Çin imparatoru, kendisine dönen herkesi toplantıdan önce bir karanfil çiğnemeye zorladı, böylece nefesleri tazeydi ve emperyal büyüklüğünü rahatsız etmedi.
Orta Çağ boyunca karanfil, uluslararası ticaretin kazançlı bir öğesiydi ve yalnızca "Baharat Adaları" olarak adlandırılan Moluccas'ta büyüdü. Ancak, her yaşta, bitkinin fidelerini çalıp onları Fransa'ya ve daha sonra bir zamanlar dünya pazarının ana karanfil tedarikçisi olan Zanzibar takımadalarının adalarına götüren çevik adamlar vardı.
şifa yetenekleri
Bitkinin özellikle güçlü ve canlı bir şekilde kurutulmuş çiçek tomurcuklarında kendini gösteren özel karanfil aroması, uçucu yağda "öjenol" (veya "öjenol") adı verilen fenoller sınıfına ait aromatik bir maddenin varlığından kaynaklanmaktadır.
Son derece toksik bir maddedir. küçük dozlarda parfüm endüstrisi tarafından kullanılır ve aynı zamanda anestezi, pürülan yaraların dezenfeksiyonu, patojenik bakterilerle savaşmak için kullanılan ilaçların ayrılmaz bir parçasıdır.
Dünyanın birçok ülkesinde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan baharatlı bir baharat, insan vücudunu güçlendirmeye, bağışıklığı artırmaya, iştahı ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye de hizmet eder.
Önerilen:
Acitandera (kokulu Glayöl)
asitander Bu bitkinin iyi bilinen Glayöl çeşitlerinden biri olmasına rağmen, çok yaygın olarak bilinen bir çiçek kültürü değildir. Tanım Acitandera zarif silüetlere ve şaşırtıcı derecede sofistike bir yasemin kokusuna sahiptir, özellikle geceleri aktiftir.
Papatya Dilsiz Veya Kokulu
Canlı ve pitoresk bir bitki, üzerinde yürüyen ayaklardan, şehir tozundan, kuru ve yoğun topraktan korkmayan ayakların altına yayılır. Aklı başında bir şehir insanı bu tozlu bitkiyi yemek pişirmek için kullanmayı pek düşünmez. Bununla birlikte, yapraklardan ve çiçek salkımlarından yayılan hoş aroma, bu bitkinin tamamen yenilebilir olduğunu ve muhtemelen iyileştirici güçleri olduğunu gösterir
Liquidambar Reçineli Veya Ambergris Ağacı
Liquidambar reçineli (Latin Liquidambar styraciflua) veya Ambergris ağacı - Altingia ailesinin (Latin Altingiaceae) Liquidambar (Latin Liquidambar) cinsinin bir bitkisi. Güzel bir piramidal tacın dallarında parlayan, parlak pembe sonbahar yapraklarına hayran olan, süs bitkisi olarak yetiştirilen cinsin en popüler türüdür.
Syzygium şeffaf Veya Su Elması
Şeffaf syzygium veya Su elması (lat.Syzygium aqueum) - Myrtaceae familyasının (Latin Myrtaceae) Syzygium (Latin Syzygium) cinsinin bir temsilcisi olan yenilebilir meyveleri olan yaprak dökmeyen bir ağaç. Ağacın görünümü, dallarda zıt olarak yerleştirilmiş dikdörtgen-eliptik kösele tropikal yaprakları ile cinsteki diğer kardeşlerine çok benzer.
Tsifomandra Veya Domates Ağacı
Gizemli cyphermandra nedir? Birisi bu bitkiye tamarillo diyor, diğerleri domates ağacı. Bu bitki, Güney Amerika ülkelerinde geniş çapta yetiştirilmektedir ve Peru'nun dağlık bölgeleri anavatanı olarak kabul edilmektedir. Tsifomandra ilk kez A.M. Gorky tarafından Rusya'ya getirildi
