2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Iceberg marul (lat. Lactuca sativa L.) Astrovye ailesine ait yenilebilir bir bitkidir.
Tanım
Iceberg marul, çok sayıda soluk yeşil ton yaprağından oluşan çok yoğun olmayan bir lahana başıdır. Aynı zamanda görsel olarak da beyaz lahanaya o kadar çok benziyor ki bu iki kültür bazen karıştırılabiliyor.
Böyle bir salatanın yaprakları gevrek ve inanılmaz derecede sulu ve tadı birçok sevilen Çin lahanasının tadına çok benziyor. Genel olarak, biraz tatlıdırlar, ancak bireysel yapraklar biraz acı tadabilir.
Bu salata türü Amerika'da yetiştirildi, ancak şu anki adını hemen almadı. Önceleri bu sebzeye "çıtır salata", bir süre sonra "Buz" (depolamak için buz kullanıldığı için) adı verildi ve ancak o zaman bu lezzetli salataya "Buzdağı" denilmeye başlandı.
Uygulama
Çoğu zaman, bu tür salatalar çeşitli salatalara eklenir - şaşırtıcı derecede sulu ve inanılmaz lezzetli oldukları ortaya çıkar ve şekle hiç zarar vermezler. Ve bunlardan en iyi şekilde yararlanmak için rustik ekşi krema veya yüksek kaliteli zeytinyağı ile baharatlamanız önerilir. Genel olarak, böyle bir salata, çok çeşitli ürünlerle (haşlanmış domuz eti, karides ve yağsız tavuk vb.) Mükemmel bir şekilde birleştirilir. Sadece ısıl işlemin bu gevrek yapraklarda orijinal olarak bulunan besinlerin yaklaşık %60'ını yok ettiğini hatırlamak önemlidir. Bu salata, herhangi bir şenlikli ziyafetin uygun dekorasyonu için mükemmeldir - örneğin, yaprakları her türlü atıştırmalık için küçük tabaklar olarak kullanılabilir.
Iceberg marul çeşitli mineraller, vitaminler ve folik asit açısından çok zengindir - tüm bunlar onu sağlığı korumak için mükemmel bir ürün yapar. Aynı zamanda görme keskinliğinin korunmasına büyük ölçüde katkıda bulunur ve ayrıca kolesterol seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir ve onkolojiye karşı mükemmel bir profilaktik olarak kabul edilir.
Bu salatanın kalori içeriği son derece düşüktür - normal 100 gram başına sadece 15 kcal (bu sayede Iceberg salatasının genellikle boşaltma menüsünün ayrılmaz bir parçası yapılması önerilir) ve bileşiminde çok miktarda diyet lifi yardımcı olur. metabolizmayı normalleştirmek ve ayrıca yararlı bileşiklerin bağırsak ve peristalsisi tarafından emilimini iyileştirmek.
Böyle bir salatanın bileşiminde ilginç bir adı laktusin olan bir madde de bulunur - kanın bileşiminin yanı sıra beyin üzerinde de yararlı bir etkisi vardır. Mükemmel Buzdağı salatası, depresyon ve zayıflatıcı uykusuzluk için karmaşık tedavinin bir parçası olarak da kendini kanıtlamıştır. Evet ve küçük sindirim problemleriyle de bir artı ile başa çıkıyor. Bileşimindeki demir, onu anemi için mükemmel bir yardımcı yapar ve suyu, saç büyümesini arttırmaya mükemmel şekilde yardımcı olur ve kozmetik maskeler için en değerli bileşenlerden biri olarak oldukça aktif olarak kullanılır.
Böyle bir salata, özellikle iki yaşından büyük çocuklar ve ayrıca periyodik olarak ciddi zihinsel stres yaşayan yaşlılar ve vatandaşlar için yararlıdır. Şeker hastaları için olduğu kadar kilo sorunu yaşayan herkes için de faydalı olacaktır.
Kontrendikasyonlar
Makul miktarlarda, Iceberg marul istisnasız tüm insanlar tarafından tüketilebilir. Çok fazla zarar verebileceği tek durum, bireysel hoşgörüsüzlüğün varlığıdır.
Büyüme ve bakım
Büyüyen buzdağı marul hem bahçede hem de evde zor olmayacak. Aynı zamanda, lahananın yanı sıra pırasa veya patatesten sonra yataklara dikmek en iyisidir. Ve toprak kesinlikle humus ile uygun şekilde gübrelenmeli ve oldukça verimli olmalıdır. Tipik olarak, bu salata, turba tanklarında ilk filizlenen tohumlardan yetiştirilir.
Bu salata türünü yetiştirirken, yeterli miktarda her türlü besin bileşenine ve bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyduğunu hatırlamak önemlidir. Ve bu faydalı bitki genellikle akşamları güneş battıktan sonra sulanır.
Önerilen:
Göbek Bağı
Göbek kordonu (Latin Omphalodes) - Borage ailesinden gölgeye dayanıklı kışa dayanıklı çok yıllık. İkinci isim omfalodlardır. Tanım Göbek bitkisi, yüksekliği on ila yirmi santimetre arasında değişen, çiçekli, düşük büyüyen çok yıllık bir bitkidir.
Salata Neden Meyveye Ihtiyaç Duyar?
Yaz aylarında yaz aylarında bol olan yeşil salatalardan bıktınız mı? Onları meyve malzemeleriyle çeşitlendirmeye çalışın! Harika bir tat ve aroma paleti sizi bekliyor. Bu tür meyve, sebze ve salata karışımlarının seçkin restoranlarda en sofistike izleyicilere sunulması tesadüf değildir. Deneyin, belki kendi orijinal tarifiniz olur
Salata Hindiba Hem Kışın Hem De Yazın Yeşildir
İlkbaharda hindiba ekenler için bitkinin Ağustos ayında ne kadar hızlı büyüdüğünü takip etmek gerekir. Gelişme zayıfsa, bu, toprakta faydalı besinlerin bulunmadığını ve beslenme ihtiyacını gösterir. Ek olarak, zayıf büyüme, bakım hatalarının bir işareti olabilir
Salata - Büyüyen Ve Bakım
Büyüyen marul, bahçecilik dünyasında yeni başlayanların bile yapabileceği bir işlemdir. Böyle bir kültür, hem sera koşullarında hem de dış mekan yataklarında harika hissediyor. Birçok yaz sakini ayrıca evde yetiştirmek için kaplarda balkonlara marul eker
Yarışma: "Göbek, Ağrı Yok!"
Sevgili anneler, hiç sevdiğiniz bebeğinizin ağlaması, kaprisli olması, yemek yemeyi reddetmesi, uyumak istemesi ama uyumaması gibi bir durum yaşadınız mı? Kesinlikle evet. Birçok neden olabilir, ancak bunlardan biri, çok yaygın, basit - mide ağrısı var, kabızlık çekiyor. Ve her anne bu anlarda tek bir şey düşünüyor - bebeğe nasıl yardım edileceği, dikkatinin nasıl dağılacağı, hangi oyunun oynanacağı, ne yapılacağı ve onu nasıl neşelendireceği, sorunun mümkün olduğunca acısız ve rahat bir şekilde nasıl üstesinden gelineceği
