Hardal Siyahı

İçindekiler:

Video: Hardal Siyahı

Video: Hardal Siyahı
Video: Kimdir istiqlalçı deputatlar-TARİXİ SİYAHI 2024, Mart
Hardal Siyahı
Hardal Siyahı
Anonim
Image
Image

Siyah hardal (Latin Brassica nigra) Lahana ailesinin yıllık bir bitkisidir. Bitki hardal gerçek veya Fransız hardalı isimleri altında bilinir. Doğal menzil - Kuzey Afrika, Güneybatı ve Orta Avrupa, Orta Asya, Kuzey Avustralya, Güney ve Kuzey Amerika. Rusya topraklarında, Kırım ve Volga bölgesinde siyah hardal yetişir. Tipik yerler nehir kıyıları, tarlalar, yol kenarları ve az moloz bulunan alanlardır. Bitki, uçucu yağ ve hardal tozu elde etmek için yetiştirilir.

Kültürün özellikleri

Siyah hardal, 30 ila 100 cm yüksekliğinde, bazen 240 cm, dik, çok dallı, çıplak bir gövdeye sahip otsu bir bitkidir. Sürgünler ince, aksillerde antosiyanin lekeleri vardır. Alt yapraklar lir şeklinde, yeşil, saplı, büyük çentikli dişli bir apikal loba sahiptir; üsttekiler bütün, mızrak şeklinde. Çiçekler, nadir fırçalarda toplanan küçük, parlak sarı veya soluk sarıdır. Kıvrımlı yaprakları, kadife çiçeğine doğru incelir. Pedicel 2.5-8.5 cm uzunluğunda, fetüste kalır.

Meyve, yaklaşık 1, 5-4, 7 mm uzunluğunda kısa ve ince bir ağız ile gövdeye bastırılmış dört yüzlü, açıkça topaklı bir bakladır. Tohumlar kırmızımsı kahverengi veya koyu kahverengi, küçük, küresel, ince hücreli, 1.0-1.6 mm çapındadır. Kara hardal Haziran - Temmuz aylarında çiçek açar, meyveler iklim koşullarına bağlı olarak Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır. Açıklamaya göre, siyah hardal Sarepta hardalına benzer, sadece tohumların ve preslenmiş baklaların renginde farklılık gösterir.

Büyüyen koşullar

Siyah hardal iddiasızdır, zayıf kumlu, su dolu, tuzlu ve bataklık hariç her türlü toprağı kabul eder. Kültür, nem temini talep ediyor. Optimum sıcaklık 20-25C'dir. Fideler ve genç bitkiler, kısa süreli donlara -5C'ye kadar sorunsuz bir şekilde dayanabilirler. Kara hardal uzun gün bitkisi olarak kabul edilir.

Saha hazırlığı ve ekim

Sonbaharda hardal için bir arsa hazırlanır: toprak dikkatlice kazılır ve organik madde ile beslenir, ilkbaharda sırtlar tırmıkla gevşetilir ve mineral gübreler uygulanır. Siyah hardal 20-25 cm aralıklarla veya sürekli ekim ile sıralı olarak ekilir. Ekim oranı metrekare başına 3.5-4 gr. Kültür hızlı büyüme ile karakterizedir, bu nedenle 3-5 dönem ekilebilir. Ana mahsulü hasat ettikten sonra hardal ekebilirsin. Büyüme mevsimi 2-2,5 aydır, son ekimde bu şartlara dikkat edilmelidir. Kara hardal tohumları genellikle ekimden 3-5 gün sonra 5-6C sıcaklıkta çimlenir.

Bakım

Sürgünlerde 2-3 gerçek yaprağın görünmesi ile bitkiler inceltilir, bitkiler arasında 10-15 cm mesafe bırakılır, hardal tohum elde etmek amaçlı ise mesafe 20-25 cm'ye çıkarılır. bakım sulama, gübreleme ve ayıklamaya indirgenir. Yeşil kütlenin eğimi, çiçeklenme başlangıcından önce gerçekleştirilir.

Uygulama

Uçucu yağ, bileşenleri alil siyanür, karbon disülfür ve alil hardal yağı olan hardal tohumlarından elde edilir. Tohumlar ayrıca oleik, erusik, linoleik, lignoserik, palmitik ve linoleik asitler içerir. Hardal yağları teknik ve gıda amaçlı kullanılır.

Bitkinin tohumları Dijon hardalı, hardal sıvaları vb. yapımında kullanılır. Bu türü sabun yapımında da kullanırlar. Siyah hardalın genç yaprakları, çok çeşitli yemekler için mükemmel bir baharat olarak kabul edilir. Bazı ülkelerde peynirlerde saplar, çiçekler ve yapraklar bulunur. Tıpta hardal, akciğer hastalıkları, nevralji ve romatizma tedavisinde kullanılır.

Önerilen: