2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Tatlı biberler hem taze hem de dolma, konserve ve daha pek çok formda olduğu için sofralarımıza sık sık misafir oluyor. Ve parlak renkleri, hazır yemekleri şaşırtıcı derecede renkli ve iştah açıcı hale getiriyor! Bununla birlikte, çok az insan farklı renkteki meyvelerin kendi yollarında da faydalı olabileceğini düşünüyor. Genel olarak, elbette, tüm bu biber türleri aynı şekilde faydalıdır, ancak her birinin de kendine özgü özellikleri vardır. Peki tatlı biberin rengi bize tam olarak ne söyleyebilir?
Yeşil dolmalık biber
Çeşitli biber çeşitlerinin büyük çoğunluğunun meyvelerini teknik olgunluk aşamasında, yani henüz olgunlaşmak için henüz zamanları olmadığında karakterize eden bu renktir, ancak yine de onları yiyebilirsiniz. Yeşil biber, bazen hafif ama aynı zamanda çok hoş bir acılık ile özel bir aroma ve çok özel bir taze tat ile karakterizedir. Ve bu tür meyveler, zengin yeşil renklerini içlerindeki klorofil içeriğine borçludur. Kural olarak, yeşil biberlerin şeker biriktirmek için zamanları yoktur, bu da onları diyet beslenmesi için gerçek bir keşif haline getirir. Ek olarak, yeşil meyveler çeşitli kanserojen maddelerin vücuttan atılmasına büyük ölçüde katkıda bulunur ve ayrıca yeterince yüksek fitosterol içeriği nedeniyle yağ metabolizmasını düzenleme yeteneğine sahiptir!
kırmızı dolmalık biber
Hücreleri en yararlı sarı karotenoidleri ve ayrıca likopeni içerirken, C vitamini içeriği açısından kırmızı biberler siyah kuş üzümü sollar (ve bu vitaminin maksimumu sap bölgesinde yoğunlaşır!), Ve açısından A vitamini içeriği - havuç! Ve özellikle hoş olan şey, kırmızı tatlı biberde C vitamini oksitleyen enzimlerin aktivitesi çok önemsizdir, bu da bu vitaminin herhangi bir mutfak işleminden sonra bile çok iyi korunduğu anlamına gelir!
Portakal Dolmalık Biber
Portakal biberi, sarı biberden çok daha fazla karotenoid içerir ve ayrıca sigara içenlerde akciğer kanserinin önlenmesine yardımcı olan birçok ksantofil vardır. Farmasötik olarak saflaştırılmış beta-karotenin artık benzer özelliklere sahip olmaması dikkat çekicidir! Ancak turuncu dolmalık biberlerdeki beta-kriptoksantin ile birleştirildiğinde, bu şekilde çalışır!
Sarı dolmalık biber
Bu biber, parlak ve zengin sarı rengini karotenoidlere ve ksantofillere borçludur, ancak toplam miktarları açısından elbette turuncu ve kırmızı çeşitlerin biberlerinden biraz daha düşüktür. Ancak, içerdiği rutin hacmi açısından, kan damarlarının duvarlarını güçlendirme, onları çok daha elastik hale getirme kabiliyetine sahip olan sarı biber, diğer biberler arasında belirgin bir şekilde liderdir! Ayrıca kalp kasının beslenmesi için inanılmaz derecede yararlı olan çok daha fazla potasyum vardır, ayrıca sarı biber ayrıca kemiklerden beyne kadar insan vücudunun birçok organı ve sistemi için gerekli olan çok etkileyici miktarda fosfor içerir. !
Mor ve çikolata rengi tatlı biber
Bu tür biberler, parlak muadillerinden biraz daha az yaygındır, ancak onlardan faydaları da daha az olmayacaktır. Bu biberler çok sıra dışı renklerini antosiyaninlere borçludur ve antosiyaninler de A ve C vitaminleri ile birlikte hareket ederek bu meyvelere güçlü antioksidan özellikler kazandırır! Antioksidanlar, insan vücudunu bir dizi zararlı etkiden koruyan bir tür "kalkan" dır: radyasyon, alkol, tütün, sağlıksız yiyecekler, kirli su ve hava vb. Bu arada, pişirme sürecinde, mor ve çikolata biberleri yeşil renk alır ve bu durumda konserve bir istisna değildir, bu nedenle bir bankada gerçek bir "trafik ışığı" yaratmayı hayal edenler kendilerini sadece parlak seçeneklerle sınırlamalı ve çikolata ve mor biberleri taze yemeli!
En çok hangi renk biberi seversiniz?
Önerilen:
Guguk Kuşu Rengi
guguk kuşu rengi karanfil denilen familyaya ait bitkilerden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Coronaria flos-cuculi (L.) A. Br. Guguk kuşu ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacaktır: Caryophyllaceae Juss. guguklu renk açıklaması Kukushkin'in çiçeği, yüksekliği otuz ila seksen santimetre arasında değişen çok yıllık bir bitkidir.
Rostkovius Göz Rengi
Rostkovius göz rengi norichnikovye adlı ailenin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Euphrasia rostkoviana Hayne (E. officinalis L., p. p et auct.mult.s str., E. officinalis L., var. pratensis (Deneme.) Koch).
İç Mekandaki Leylak Rengi: 5 Basit Fikir
2018'in iç kısmındaki moda tonlardan biri leylaktır. Nazik, yatıştırıcı, gizemli. Odaların tasarımına nasıl düzgün bir şekilde dahil edileceğine dair bazı faydalı fikirler ve ipuçları var
Yerdeki Biberin üst Sosu
Biber, hala o bölgelerde yetişen ve ortak bir kültür olarak kabul edilen bir Amerikan bitkisidir. Ancak iklimimizde bu sebze biraz özen ve dikkat gerektirir. Biber çok termofilik bir bitkidir
Büyüyen Biberin özellikleri
Tohum ekmenin ve fide yetiştirmenin sıcak mevsimi yaklaşıyor ve tohum seçimi ve onunla çalışmanın temel kurallarını hatırlamak önemlidir. Birçok insan dolmalık biberi sever. Bu tatlı tadı olan sebzeyi başarılı kılmak için bilmeniz gerekenler nelerdir?
