2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Zencefil (lat. Zingiber) - Zencefil ailesinin çok yıllık otsu bitkilerinin bir cinsi. Popüler isim beyaz köktür. Bitkinin anavatanı Güney Asya'dır. Bugün zencefil Batı Afrika, Avustralya, Endonezya, Hindistan, Çin, Barbados ve Jamaika'da yetiştirilmektedir. Cins, tropikal Asya'dan Kuzey Avustralya'ya dağılmış yaklaşık 80 tür içerir.
Kültürün özellikleri
Zencefil, 50 cm yüksekliğe kadar sapları olan otsu bir bitkidir. Yaprakları eliptik veya dar mızrak şeklinde, vajinal, 20 cm uzunluğa kadar, sapı sıkıca kaplar. Bazal pullarla donatılmış, böbrekte yatay olarak gelişen yumrulu disseke rizom. Çiçekler orta büyüklüktedir, bracts'in aksillerinde bulunan apikal başak salkımlarında toplanır.
Büyüyen koşullar
Ilıman iklimlerde, bu egzotik bitkinin tam olgunlaşması için bol neme ve yüksek hava sıcaklığına ihtiyacı olduğundan, seralarda veya seralarda zencefil yetiştirmeniz önerilir. Kültür için toprak, az miktarda kaba kum veya çakıl ilavesiyle gevşek, besleyici olması tercih edilir.
En iyi seçenek 1: 2: 1 oranında yapısal çim toprağı, yaprak humusu ve nehir kumudur. Doğrudan güneş ışığı kontrendikedir; rüzgar koruması arzu edilir. Zencefilin anavatanı Güney Asya olduğu için, mümkün olduğunca doğal olan bitkiler için koşullar yaratmak gerekir. İçeride zencefil yetiştirebilirsiniz.
İniş
Dikim malzemesi olarak, normal bir mağazadan satın alınan canlı tomurcuklu zencefil kökü kullanılır. Ekimden önce kökler 2 gün suda bekletilir ve daha sonra geniş geniş bir saksı veya kapta yatay olarak tomurcuklar yukarıya dikilir. Tencerenin dibinde veya başka bir kapta yüksek kaliteli drenaj sağlamak önemlidir, kaba kum veya ince çakıl olabilir.
Kökü toprak yüzeyinin 2 cm altına gelecek şekilde ekiyorum, ekimden sonra toprak bolca nemleniyor. Fideler 1, 5-2 hafta içinde görünecektir. Genç sürgünler çok hızlı gelişir, ilkbaharın sonunda bitkiler güçlü bir yeşil kütle oluşturur. Yaz için bahçeye veya seraya bir kap veya zencefil kabı konur.
Bakım
Kültür için üst pansuman çok önemlidir, çimlenme zamanından Ağustos ayının sonuna kadar gerçekleştirilir. Gübre olarak 1:10 oranında su ile seyreltilmiş sığırkuyruğu kullanılması tavsiye edilir. Ağustos ayının başlarında, organik gübreleme, potasyumlu gübrelerle gübreleme ile değiştirilir. Bu yaklaşım daha büyük yumruların oluşmasına izin verecektir.
Sulamaya ek olarak, düzenli püskürtme yapılır, yaprakların kurumasına izin vermemek daha iyidir. İlaçlama akşamları veya gündüzleri bulutlu havalarda yapılır. Gövdeye yakın bölgedeki toprağın gevşetilmesi, yer üstü kısmının ve rizomların büyümesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Optimum gevşeme derinliği 1 cm'dir Eylül ayının sonunda zencefil yaprakları artık püskürtülmez ve sulama önemli ölçüde azalır.
Hasat ve depolama
Zencefil sarardıktan ve yeşilliklerin düşmesinden sonra hasat edilir. Köksaplar kazılır, toprak komadan temizlenir, maceralı kökler çıkarılır ve kurutulur. Zencefil yumruları bodrumda veya mahzende 2-4C sıcaklıkta saklanır. Zencefili buzdolabında kese kağıdı içinde saklayabilirsiniz.
kullanım
Zencefil kökü, içecekler ve diğer birinci ve ikinci kursları hazırlamak için bir baharat olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Zencefil de saf haliyle (turşu, tuz veya limon ile) kullanılır. Rusya'da zencefil kökü, zencefilli çörek, çörek ve zencefilli kurabiye ile kvas, likör ve likör üretiminde kullanılır.
Zencefil halk hekimliğinde de kullanılır. Eyleminin yelpazesi geniştir. Karaciğer, gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için faydalıdır. Zencefil hafızayı geliştirir, beyni oksijenlendirir ve bağışıklığı artırır.
Önerilen:
Clivia Zencefil
clivia zencefil Turuncu zambak ve kapalı zambak olarak da bilinir. Latincede bu bitkinin adı şöyle olacaktır: Clivia miniata. Clivia cinnabar, Amaryllidaceae familyasının bitkilerinden biridir ve bu ailenin Latince adı şu şekildedir: Amaryllidaceae.
Ülkede Zencefil Nasıl Yetiştirilir?
Zencefilli kurabiye ve bisküviler, kokulu zencefil çayı veya tart zencefilli gazoz - çok lezzetli olduğunu kabul etmelisiniz! Zencefil, çok çeşitli yemekler için mükemmel bir baharattır ve halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır! Öyleyse neden bu harika bitkiyi kır evinizde yetiştirmeye çalışmıyorsunuz, çünkü bunu enlemlerimizde yapmak oldukça mümkün? Ana şey, zencefil yetiştirmek için temel kuralları bilmek ve sonra her şey kesinlikle işe yarayacak
Büyüyen Zencefil? Kolayca
Birçok insan çaya zencefil kökü eklemeyi sever. İlk olarak, çay hoş bir tat ve eşsiz bir aroma kazanır. İkincisi, zencefil kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Üçüncüsü, soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur ve kalıcı hastalıklardan sonra bağışıklık sistemini iyileştirir
Zencefil Suyu Içmek Için 10 Neden
Birçok kişi limonlu suyun faydalarını bilir. Suya zencefil eklemeyi denediniz mi? Doğu halk tıbbına göre bu içeceğin düzenli olarak alınması sağlık için çok faydalıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlığı iyileştirir. Avantajları nelerdir?
Çok Fonksiyonlu Zencefil
Zencefil bitkisinin şifalı rizomu, hayattan zevk almanızı engelleyen birçok rahatsızlıkla başa çıkmanıza yardımcı olur. Ondan içecekler yapılır, yemeklere eklenir ve ilaçlar hazırlanır. Titiz bilim adamları, insanlar için dünyanın en önemli yirmi bitkisinden biri olan bu muhteşem bitkinin yeni yeteneklerini keşfetmeye devam ediyor
