2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Lychee (lat. Litchi chinensis) Sapindovye ailesine ait çiçekli bir meyve ağacıdır.
Tarih
II. Yüzyılda. M. Ö NS. Eski Çinliler liçileri büyük bir zevkle yediler. Birçok efsaneden birine göre, büyük Çin imparatoru Wu Di, bu güney Çin bitkisini kuzey Çin'de yetiştirme girişiminin başarısız olmasına çok sinirlendi ve bunun sonucunda tüm bahçıvanlar idam edildi.
Bir süre sonra komşu eyaletlerde lychee yetiştirilmeye başlandı. Ve şimdi Güneydoğu Asya'da en popüler meyvelerden biri.
Avrupa'da, lychee'nin ilk sözü 17. yüzyılın ortalarına kadar uzanıyor. Ve harika bir meyve olan Çin eriği, bu meyvenin kesinlikle herhangi bir miktarda tüketilebilen, mide için kesinlikle külfetli olmayan bir erik ile benzerlik gösterdiğini belirten Juan Gonzalez de Mendoza sayesinde çağrılmaya başladı.
Tanım
Lychee, yüksekliği on ila otuz metreye (ortalama on beş metre) ulaşan, oldukça yayılan şık bir tacı olan yaprak dökmeyen bir ağaçtır.
Çift pinnate (bazen pinnate de olabilirler) bileşik yapraklar, mızrak şeklinde veya uzun oval şekil ile ayırt edilen sivri uçlu dört ila sekiz yapraktan oluşur. Üst taraflarda, tüm kenarlı yaprak bıçakları koyu yeşil tonlarda boyanır ve parlar ve altlarında genellikle grimsi-yeşildir.
Yeşilimsi veya soluk sarımsı kaplarla donatılmış lychee çiçekleri, yapraklardan yoksundur ve her biri yetmiş santimetreye ulaşabilen inanılmaz derecede gür ve şaşırtıcı derecede güzel şemsiye şeklindeki salkımlarda toplanır. Ayrıca, her çiçeklenmeden gelen çiçeklerin çoğu neredeyse her zaman parçalanır ve kalan çiçeklerden sadece üç ila on beş meyve gelişir.
Bu kültürün oval meyveleri nispeten küçük boyutlarla karakterize edilir: uzunlukları iki buçuk ila dört santimetre arasında değişir. Bu meyvelerin kırmızı kabuğu, çok sayıda sivri tüberkül ile yoğun bir şekilde noktalanmıştır ve meyvenin jöle benzeri hafif özü, kabuktan zahmetsizce ayrılır ve göze çarpmayan bir şarap tonu ile hoş bir tatlı tada sahiptir. Lychee'nin tuhaf meyveleri hafifçe örülür ve tadı iyi bilinen üzümlere belli belirsiz benzemektedir. Ve her meyvenin tam ortasında oval, koyu kahverengimsi bir kemik bulabilirsiniz.
Subtropikal bölgede, lychee genellikle Mayıs veya Haziran aylarında hasat edilir.
Uygulama
Lychee meyveleri çoğunlukla taze yenir veya onlardan her türlü tatlı yemek hazırlanır (lezzetli dondurma, jöle vb.). Ve şekerle korunan soyulmuş meyveler şu anda dünyanın çoğu ülkesine ihraç edilmektedir. Bununla birlikte, bazen bu meyve, geleneksel Çin şarabının üretimi için de kullanılır.
Ek olarak, bütün meyveler de kurutulur - bu durumda ciltleri oldukça sertleşir ve tüm kurutulmuş liçilerin içinde, kemikli kurutulmuş hamur kolayca hareket eder. Bu arada, bu ilginç meyvelere genellikle liçi fıstığı denir.
Lychee meyveleri, C vitamini, ayrıca değerli pektin maddeleri ve hatta karbonhidratlar açısından çok zengindir. Ayrıca, bu meyve, ateroskleroz gelişimini aktif olarak önleyen etkileyici miktarda PP vitamini (yani niasin) içerir.
Bu meyveler halk hekimliğinde de popülerdir - öksürüğe ve bezlerde güçlü bir artışa mükemmel şekilde yardımcı olurlar. Hindistan'da toz haline getirilmiş liçi tohumları çeşitli bağırsak sorunları için kullanılır ve Çin'de bu tuhaf meyvelerin tohumları ağrı kesici olarak ve çeşitli nevralji için kullanılır.
büyüyen
Lychee, çok serin ve oldukça kuru kışları olan subtropikal iklimlerde en iyi şekilde yetişir. Ekvatorda, daha nemli iklimde, genellikle meyve vermezler. Bu bitki verimli ve iyice nemli topraklara dikilmelidir ve lychee yayılımı ya vejetatif olarak ya da fidelerin yardımıyla gerçekleşir. Tüm ağaçlar son derece yavaş büyüme ile karakterize edilirken, fideler yalnızca sekizinci veya onuncu yılda meyve vermeye başlar ve üreme vejetatif olarak gerçekleşirse, dört ila altı yıl sonra.