2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kireç (Latin Citrus aurantiifolia) - oldukça geniş Rutaceae familyasına ait, genetik olarak limona benzeyen bir tür narenciye bitkisi.
Tanım
Kireç, yüksekliği bir buçuk ila beş metre arasında değişebilen nispeten küçük bir çalı veya ağaçtır. Bu bitkinin taçları oldukça yoğundur ve dalları kısa çok sayıda dikeni kapsar.
Aksiller ve çok tuhaf kireç salkımları bir ila yedi çiçek içerir, ayrıca bu kültür kalıcı (yani sürekli) çiçeklenme ile ayırt edilir.
Yumurta şeklindeki limon meyveleri oldukça küçük boyutlarla karakterize edilir - çapları 3,5 ila 6 cm arasında değişir Bu arada aromaları normal limon kokusundan belirgin şekilde farklıdır. Ve meyvenin özü çok ekşi, inanılmaz derecede sulu ve hafif yeşilimsidir. Tamamen olgunlaşmış ıhlamurların kabukları çok incedir ve renkleri yeşil, sarımsı veya yeşilimsi-sarımsı olabilir. Tohumlara gelince, en değerli çeşitlerin limonları genellikle bunlardan birkaçına sahiptir - 0 ila 4 adet.
Hem çiçeklenme hem de meyve olgunlaşması, yıl boyunca ıhlamurlarda meydana gelir. Doğru, ana çiçeklenme yağışlı mevsimlerde meydana gelir (yaklaşık olarak Mayıs ve Haziran aylarında). Mahsulün çoğu genellikle Ağustos, Eylül ve Ekim aylarında hasat edilir. Sulu kireç meyveleri, %85-90 bağıl nem ve sekiz ila on derece sıcaklık ile bir buçuk ila iki aya kadar mükemmel bir şekilde saklanır.
Yayma
Bu narenciye meyvelerinin doğum yeri, Malacca'nın renkli yarımadası olarak kabul edilir. Ve bir kültür olarak kireç ilk olarak 70'lerde ortaya çıktı. XIX yüzyıl. Küçük Antiller'in bir parçası olan Montserrat adacığında. Şu anda kireç, Myanmar ve Endonezya'da, Sri Lanka, Hindistan, Venezuela ve Brezilya'da ve ayrıca Batı Afrika'daki birçok ülkede yaygın olarak dağıtılmaktadır.
Kireç çoğunlukla uluslararası pazara Antiller veya Küba'dan, ayrıca Hindistan, güneşli Mısır ve uzak Meksika'dan tedarik edilir.
Büyüme ve bakım
Kireç, deniz seviyesinden binlerce metre yükseklikte bulunan tropik bölgelerde en iyi şekilde yetişir.
Genel olarak, kireç toprak koşulları için oldukça iddiasız bir üründür - kayalık ve hatta kumlu ve oldukça fakir topraklarda iyi büyüyebilir ve gelişebilir. Bununla birlikte, son derece elverişsiz toprak ve iklim koşullarına karşı diğer narenciye bitkilerinin çoğundan çok daha hassastır. Kireç yetiştirmek için en iyi topraklar, mükemmel drenaja ve çok derin bir pulluk ufkuna sahip hafif tırtıllar olarak kabul edilir.
Düşük sıcaklıklara karşı direnç ile ilgili olarak, bu göstergeye göre, kireç son yerlerden biri olarak güvenle verilebilir.
Uygulama
Kireç esas olarak taze tüketilir. Ek olarak, segmentleri genellikle konserve edilir. Kireç ayrıca %6-8 sitrik asit içeren çok zengin bir meyve suyu yapar. Bu sulu meyvelerden mükemmel bir yağ da elde edilir - çok çeşitli alkolsüz içeceklerin üretiminde aroma maddesi olarak kullanılır.
Bu meyve kozmetolojide de kullanılmıştır. Kireç yağlı ciltler için gerçek bir kurtuluştur: gözenekleri sıkılaştırmaya, siyah noktalardan kurtulmaya ve sebum üretimini kontrol etmeye yardımcı olur. Ayrıca cildi beyazlatabilir (özellikle sırt ve boyunda). Kireç ayrıca tırnakları ve saçları güçlendirmek için mükemmel bir yardımcıdır - daha çok büyümelerini aktif olarak destekler. Siğil veya apseli papillomların yanı sıra uçuk ve kapalı komedonların tedavisinde kullanmak oldukça mümkündür.
Halk hekimliğinde kireç de saygı görür. Bu harika meyve, çok sık ve çok şiddetli çarpıntıları yatıştırmada mükemmeldir ve mide üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Ek olarak, kireç kesinlikle soğuk algınlığını iyileştirmeye, boğaz ağrısını hafifletmeye ve çeşitli bulaşıcı rahatsızlıklarla kolayca başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Önerilen:
Kireç Nasıl Düzgün Saklanır
Bazı insanlar kirecin yeşil bir limon olduğuna inanır. Bu arada, bu görüş yanlıştır çünkü misket limonu başlı başına bir narenciyedir. Gerçekten limona dışsal bir benzerliği var, ama daha fazlası değil. Şu anda, bu tür meyveler enlemlerimizde kolayca satın alınabilir. Ana şey, doğru şekilde nasıl seçileceğini ve saklanacağını öğrenmektir
Kafir Kireç
Kafir kireç (lat.Citrus hystrix) - Rutovye ailesinin bir temsilcisi olan meyve mahsulü. Tanım Kafir kireci, meyveleri orta limon büyüklüğünde olan bir bitkidir. Hepsi çok topaklı koyu yeşil bir deri ile kaplıdır. nerede büyür Kafir kireç, Güneydoğu Asya'ya özgü bir bitkidir (Tayland'dan, ayrıca Laos, Malezya ve Endonezya'dan).