2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - Rosaceae familyasına ait Rubus cinsinden bir bitki ve böğürtlen çeşitlerinden biridir.
Tanım
Kumanika, yüksekliği bir ila iki metreye ulaşabilen kök sürgünleri oluşturan yaprak döken bir çalıdır. Açısal nervürlü dik bitki sürgünleri sadece üst kısımlarda sarkar ve neredeyse düz, seyrek siyah-mor renkli dikenlerle donatılmıştır. Ayrıca saplarda hafif mavimsi bir çiçek görebilirsiniz.
Kumanika'nın karmaşık yaprakları, düzensiz keskin dişli kenarlarla çerçevelenmiş üç, beş veya yedi ince yapraktan oluşur. Yukarıdan genellikle çıplaktırlar ve aşağıdan damarlar boyunca kısa tüylüdürler, yaprakların alt yüzeyleri ise daha açık bir renkle ayırt edilir.
Kısa meyveli dallar yatay olarak düzenlenmiştir ve üç yapraklı yapraklar ve seyrek dikenlerle donatılmıştır.
Beyaz taç yapraklar ve yeşil çanak yapraklar ile donatılmış çiçekler, yaklaşık iki santimetre çapa ulaşır ve meyve veren sürgünlerin uçlarında bulunan korymbose-panikulat salkımlarında beş ila on iki parça halinde toplanır. Kumanik genellikle Haziran veya Temmuz aylarında çiçek açar. Kırmızımsı-siyah parlak meyvelerinin çapı neredeyse bir santimetreye ulaşır. Ve meyve tohumları üçgen ve çok küçüktür.
Doğal ortam
Kumanik ile bataklıkların eteklerinde, nehir kıyılarında, Atlantik ve Orta Avrupa'da veya İskandinavya'da kenarlarda ve ormanlarda buluşabilirsiniz. Ve Rusya topraklarında, bu bitki Avrupa kısmının orman-bozkır ve orman bölgelerinde yetişir. Kumanik, özellikle kumlu tepelik alanlarda iyi yetişir.
kullanım
Kumanik meyveleri oldukça yenilebilir olmasına rağmen, kültürde onunla tanışmak çok nadirdir. Kumanik çiçeklenme döneminde bal arılarına çok miktarda nektar verir. Bu bitkinin balı her zaman şeffaf, hafif ve şaşırtıcı derecede hafif bir aromaya sahiptir.
Kumanik'ten mükemmel reçellerin yanı sıra zengin reçeller, meyve suları ve jöleler hazırlanır. Bu meyve aynı zamanda şarap yapımında da aktif olarak kullanılmaktadır.
Geleneksel tıpta uygulama
Kumanika meyveleri hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir ve mükemmel bir tonik ve genel toniktir. Ve onların suyu ateş ve soğuk algınlığı için kullanılır, ayrıca susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve mükemmel şekilde yeniler. Beslenme uzmanları, vücudu vitaminlerle doyurmak ve sağlığı korumak için kumanik kullanılmasını önerir. Ve bu bitkinin yapraklarından oldukça uzun bir süre çay kullanılması, diabetes mellitusta metabolizmanın iyileştirilmesine yardımcı olur.
Hammadde temini
Kumanika iyidir çünkü kelimenin tam anlamıyla tüm parçaları mükemmel tıbbi hammaddelerdir. Olgun meyveler, kökler ve genç yapraklar özellikle yararlıdır. Hammaddeler yaz boyunca hasat edilir. Çim sadece gölgede kurutulur - tavan arasında veya saçak altında. İçindeki sıcaklığı yaklaşık elli dereceye ayarlayarak özel bir kurutucuda kurutabilirsiniz. Kurutulmuş yapraklar doğal renklerini korumalıdır.
Köklere gelince, kazılırlar ve hemen akan suda iyice yıkanırlar, ardından daha ince ve hasarlı yaprak saplarından temizlenirler. Daha sonra kökler boyunca ve boyunca küçük parçalar halinde kesilir, ince bir tabaka halinde bir kurutucuya yerleştirilir ve orada kurutulur, sıcaklık kırk elli dereceye ayarlanır. Hasat edilen tüm hammaddeler, bez torbalara veya karton kutulara yerleştirildikten sonra iyi havalandırılan alanlarda saklanmalıdır.
Taze kumanik meyveleri yirmi gün boyunca kolayca saklanabilir ve donmuş meyveler çok daha uzun süre dayanır.
