Kivi

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kivi (Latin Actinidia chinensis) - Kivi'ye genellikle "Çin bektaşi üzümü" adı verilen Çin'e özgü bir meyve asması.

Tanım

Kivi, oldukça büyük boyutta ağaç benzeri bir asmadır. Kivi meyveleri, sulu yeşil hamurla donatılmış tüylü meyvelerdir. Biraz daha az sıklıkla sarı hamurlu meyvelerle tanışabilirsiniz (bunlar Altın kivi çeşidinin meyveleridir). Ve derileri her zaman küçük tüylerle kaplıdır. Meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık yetmiş beş gramdır ve büyük örnekler genellikle yüz gramdır. Kivi, ananas, kiraz, elma, kavun, muz, çilek ve bektaşi üzümünün birleşimi olarak tanımlanmıştır.

Şu anda yaklaşık elli çeşit kivi var, ancak bunlardan sadece birkaçı yenilebilir meyveler uğruna yetiştiriliyor.

"Kivi" adı, tüylü meyveler tarafından, aynı adı taşıyan kuşun (ayrıca kivi) gövdesine benzerliği nedeniyle alındı. Ve Yeni Zelanda'da bu meyveler tıpkı uçamayan komik kuş gibi bu ülkenin sembolü haline geldi.

nerede büyür

Kivi, dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilmektedir - bu meyveler, harika tatları ve besin değerleri nedeniyle çok değerlidir. Ve şu anda bu meyvenin ana tedarikçileri Yeni Zelanda ve güneşli İtalya'dır.

Uygulama

Kivi sadece taze yenmez - sıklıkla salatalara veya tatlılara eklenirler ve ayrıca onlardan jöle ve marmelat yaparlar veya reçel yaparlar. Kividen de harika bir turta dolgusu yapabilirsiniz.

Kivi meyveleri potasyum açısından çok zengindir - bu, iyot eksikliği ve bazı hipertansiyon türleri ile kullanımlarını önermeyi mümkün kılar (kan basıncını normalleştirmeye mükemmel şekilde yardımcı olurlar). Ek olarak, kanser ve kardiyovasküler sistem hastalıkları geliştirme riskini en aza indirmeye, ayrıca tromboz geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olurlar ve yağ yakma yeteneğine sahiptirler.

Kivi düşük kalorili ve diyet meyvesidir - 100 g ürün sadece 48 kcal içerir. Bu arada, bir kivi meyvesi üç domatesin veya bir büyük portakalın yerini alabilir. Bu harika meyvenin 100 gramı, yetişkinler için günlük dozun dört katı olan yaklaşık 360 mg C vitamini içerir. Bilinen siyah frenk üzümünden sonra, bu meyveler C vitamini içeriği açısından onurlu bir ikinci sırada yer alır ve bu vitaminin miktarı meyvelerde depolama sırasında bile azalmaz. Kivinin bu özelliği her türlü soğuk algınlığını önlemeye ve vücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Midede ağırlık ve mide ekşimesi yaşamamak için akşam yemeğinden sonra tek bir kivi yemek yeterlidir.

Hamurdan çok daha fazla antioksidan içeren kivi kabuğu, belirgin antiseptik özelliklerle karakterizedir. Bununla birlikte, özellikle hassas bir oral mukoza ile kullanılması önerilmez.

Kivi yüzyıllardır geleneksel Çin tıbbında aktif olarak kullanılmaktadır - bu meyveler orada herhangi bir romatizmal rahatsızlıkları önlemek, sinirliliği azaltmak, sindirimi mümkün olan en kısa sürede iyileştirmek, böbrek taşı oluşumunu önlemek ve ayrıca saçı yumuşatmak için kullanılır. vaktinden önce griye dönmeyin.

Kivi ayrıca kozmetolojide de kullanılır - özellikle bu meyve cildi besleme, gençleştirme, nemlendirme ve temizleme maskelerinde görülür. Bu tür maskelerin evde yapılması oldukça kabul edilebilir. Kivi de sıklıkla soyma maddesi olarak kullanılır - bu meyveler etkileyici miktarda meyve asidi içerir.

Kozmetik bileşimindeki kivi, cildi mükemmel şekilde güçlendirir ve tonlar, ayrıca hafifçe beyazlatır ve tonunu eşitler. Kozmetolojide çok takdir edilen tüylü meyvelerin bileşiminde doğal kolajen de vardır. Bu besleyici meyvelerin düzenli tüketimi de kolajen üretimini uyarmak için harikadır.