2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Frenk maydanozu (lat. Anthriscus) - Kereviz ailesinin veya Şemsiyenin yıllık bir bitkisi. Yemek pişirmede ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan bir bitki. Doğal koşullar altında, chervil çalılar arasında, hafif ormanlarda, alçak ve tepelik yerlerde ve ayrıca güney Avrupa ve Rusya'nın Avrupa kısmındaki açık güneşli çimenli yamaçlarda yetişir. Çoğunlukla Batı Avrupa ve Amerika'da yetiştirilmektedir.
Kültürün özellikleri
Chervil, 15-50 cm yüksekliğinde, fusiform gövdeli ve düğümlerde düz, dallı, kısa tüylü ve şişmiş bir gövdeye sahip, bir şemsiye ile biten bir bitkidir. Yapraklar yeşil, üçgen, üç kez pinnately disseke. Çiçekler orta büyüklükte, kokulu, beyaz renklidir. Meyveler pürüzsüz, tüysüz, doğrusal-dikdörtgen, kısa ağızlı, 7-10 cm uzunluğa ulaşır. Tohumlar küçük, uzun, siyahtır.
Chervil Haziran'dan Ağustos'a kadar çiçek açar. Arı çiçekleri tozlanır. Kültürün meyveleri Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Frenk maydanozunun tüm kısımları esansiyel yağ içerir. Bitki mineral tuzlar, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Şu anda, Devlet Siciline beş çeşit dahildir - Ajur, Izmailovsky Semko, Aromatny, Caprice ve Kıvırcık. Hemen hemen tüm çeşitler, artan soğuğa dayanıklılık ve gölge toleransı ile ayırt edilir.
Büyüyen koşullar
Chervil, zengin mineral bileşimi ve nötr pH reaksiyonu ile hafif, gevşek, nemli topraklarda olmasına rağmen toprak koşulları konusunda seçici değildir. Bu tür yetiştirme koşullarında, frenk maydanozu yaprakları yumuşar ve verim kat kat artar. Yetersiz nemlendirilmiş topraklar kültür için uygun değildir, yapraklar kabalaşır ve sürgünler erken oluşur. Chervil hem açık güneşli alanlarda hem de kısmi gölgede iyi yetişir.
Ekme
Chervil tohumları erken ilkbaharda doğrudan açık toprağa ekilir. Ekimden önce tohumlar 24 gün boyunca çimlenir. Islatılmış tohumlarla ekim yasak değildir, ancak bu durumda fideler "birlikte" görünmez. Sıralar arası mesafe yaklaşık 45-60 cm olmalıdır. Bitkiler 5-6 cm yüksekliğe ulaştığında fideler inceltilerek aralarında 15-20 cm aralık bırakılır. Ekim derinliği 1 cm'dir. frenk soğanı kısa bir büyüme mevsimine sahiptir, genellikle diğer mahsullerin, genellikle sebzelerin veya bitkilerin sıkıştırıcısı olarak yetiştirilir. Fideler, çimlenmiş tohumlarla ekildiğinde 2-3 hafta içinde ortaya çıkar - 1-2 hafta içinde.
Chervil yaz aylarında ekilir, ancak uzun bir gün ve yüksek sıcaklık koşullarında, bitkiler çiçekli sapları hızla atar, bu nedenle mahsulü gölgeli alanlara dikmek daha iyidir. Temmuz sonunda ekim, özellikle frenk soğanı soğuğa dayanıklı olduğu ve küçük donlara sorunsuz dayandığı için sonbaharın sonlarında yaprak hasadı almanızı sağlar. Sonbaharda hasat için seralarda mahsul yetiştirebilirsiniz, ancak bunu bir serada yapmanız önerilmez.
Bakım
Bakım, düzenli ayıklama, gevşetme, sulama ve beslemeden oluşur. Yapraklar çimlenmeden 3-5 hafta sonra, ancak çiçeklenmeden önce hasat edilir. Kesme, toprağın yüzeyinde veya daha doğrusu 2-3 cm üzerinde yapılır. Çoğu zaman, bitkiler hastalıklardan ve zararlılardan etkilenir, kural olarak, bu, çok kalın mahsuller de dahil olmak üzere yanlış koşullar altında gerçekleşir. Chervil güvesi kültür için özellikle tehlikelidir. Bununla mücadele etmek için etkili ilaçlar henüz icat edilmedi ve haşereden kurtulmanın tek yolu bitkileri kazmak ve köklerinden yakmaktır.
Uygulam
Yukarıda bahsedildiği gibi, frenk soğanı uygulamasını yemek pişirme ve geleneksel tıpta bulmuştur. Bahar yeşillikleri ile birlikte bitki, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Frenk maydanozunun hava kısmı sakinleştirici ve tonik olarak kullanılır. Bitki ayrıca gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip olanlar için de uygundur. Chervil, sarılık, solunum yolu hastalıklarının tedavisinde ve ayrıca idrar söktürücü olarak kullanılır. Frenk soğanı yemek pişirmede esas olarak çorba, sos yapmak ve et ve balık yemeklerine katkı maddesi olarak kullanılır.
Önerilen:
Siyah Frenk üzümü. Büyüyen
Siyah frenk üzümü meyvelerinin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Çok miktarda C vitamini onu diyette vazgeçilmez kılar. Kokulu bitmiş ürün herhangi bir biçimde iyidir: taze, dondurulmuş, komposto, reçel, jöle. Değerli bir mahsul için nasıl düzgün bir şekilde ekilir ve bakım yapılır?
Frenk Maydanozu Bahçesi
Frenk maydanozu bahçesi Umbelliferae familyasının bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şöyle olacaktır: Anthriscus cerefolium. Chervil ailesinin adına gelince, Latince şöyle olacak: Apiaceae Lindl. Frenk maydanozu bahçesinin açıklaması Chervil sayısız popüler isim altında bilinir:
Frenk Soğanı
Frenk soğanı (Latin Allium schoenoprasum) Soğan ailesinin çok yıllık otsu bitkileri ile temsil edilir. Genellikle denir - frenk soğanı, frenk soğanı, sibulet soğanı. Doğada, frenk soğanı ılıman bir iklim bölgesinde yetişir. Tipik yerler ıslak çayırlar ve nehir vadileridir.
Frenk üzümü
Frenk üzümü saxifrage adlı ailenin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Ribes hispidulum (Jancz.) Pojark. Frenk üzümü ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacaktır: Saxifragaceae Juss. Frenk üzümü açıklaması Frenk üzümü, yüksekliği iki metreye ulaşabilen bir çalıdır.
Frenk üzümü Kuru Yapraklar - Ne Yapmalı?
Frenk üzümü çalıları hemen hemen her kır evinde görülebilir - ve bunun tamamen mantıklı bir açıklaması var: Bu sevimli meyveler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı! Ayrıca kış ve ilkbahar mevsimlerinde vitamin eksikliği ile mücadele için mükemmel bir çaredir. Yani, tek bir yaz sakini iyi bir kuş üzümü hasatını reddetmeyecek! Ancak bazen frenk üzümü çalılarındaki yapraklar kurumaya başlar ve bu çok endişe verici bir işarettir. Bu neden oluyor ve bu belayla nasıl başa çıkılır?
