2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Katran (lat. Crambe) - Turpgiller veya Lahana ailesine ait bir yıllık veya çok yıllık. Doğada, bitki Kafkasya ve Kırım'da yetişir. 1960'lı yıllarda kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Günümüzde, Avrupa ülkelerinde ve Rusya Federasyonu'nda aktif olarak yetiştirilmektedir. Katran sağlık için çok faydalıdır, bileşiminde biyolojik olarak aktif birçok madde bulunur.
Tanım
Katran otsu bitkilerle temsil edilir, bazen 50-80 cm derinliğe kadar silindirik büyük kahverengi olan yarı çalılar. Bu özelliğinden dolayı katran, sebze bahçelerini ve bahçe arazilerini kirletmez. Bitkilerin yaprakları büyüktür, kösele, sulu, loblu veya tüylüdür, çıplak veya tüylü olabilir.
Söz konusu kültürdeki pedinküller düzdür, yüksekliği 100 cm'yi geçmez, ekimden sonraki üçüncü yılda, bazen daha erken oluşur. Peduncles küçük, göze çarpmayan, beyazımsı çiçekler taşır.. Çiçeklerin yaprakları sağlam, daralmış. Çatlamayan açık sarı bakla şeklindeki meyveler, iki yıl ekime uygun, kahverengi küresel küçük tohumlar içerir. Katran üç hafta boyunca bolca çiçek açar ve tohumlar Ağustos başında hasat için hazırdır.
Büyüyen özellikler
Gevşek, orta derecede nemli, geçirgen, iyi işlenmiş, yüksek verimli, nötr topraklarda katran yetiştirmek tercih edilir. Asitli, nemli, su dolu, sıkıştırılmış topraklara ekilmesi tavsiye edilmez, çünkü bu kökleri çürütme tehdidinde bulunur. Katran için en iyi öncüller Solanaceae'dir. Ama Lahana'dan sonra ekemezsiniz.
Ekim incelikleri
Hem ilkbaharda hem de sonbaharda katran ekebilirsin. İkinci durumda, kalın bir yaprak tabakası şeklinde kış için iyi bir barınak sağlamak önemlidir. İlkbahar ekimi soğuk tabakalaşmayı içerir. Sonbaharda, bu prosedür gerekli değildir. Tabakalandırma şu şekilde gerçekleştirilir: tohumlar birkaç saat suya batırılır, daha sonra ıslak nehir kumu ile karıştırılır ve daha sonra serin bir odaya, örneğin bir mahzene yerleştirilir. Tohumları buzdolabına koyabilirsiniz.
Ekimden önce tohumlar bir elek ile kumdan temizlenir ve kurutulur. Söz konusu kültürün arsası birkaç hafta içinde hazırlanır: toprak bir kürek ve tırmıkla işlenir ve organik ve mineral gübrelerle beslenir. 40 cm'lik bir mesafeye dikkat ederek, sıradan bir şekilde ekim yapmak gerekir. Tohumlar 1-2 cm derinliğe ekilir.
Bakım prosedürleri
Katran'ın sürgünleri ortaya çıkar çıkmaz onlara iyi bakım sağlamak önemlidir. Seyreltme, kalınlaştırılmış mahsullerle yapılır. Bitkilerde 2 yaprak oluştururken inceltme yapılması tavsiye edilir. Gerektiğinde yeniden inceltme mümkündür. Sulama düzenli, ancak ılımlı gereklidir. Üst pansuman arzu edilir, sezon başına iki pansuman yeterlidir. Bunun için kartran ona aktif büyüme ile teşekkür edecek. Zararlılara ve hastalıklara karşı önlem memnuniyetle karşılanmaktadır. Katran yaprakları lahana tırtıllarını yiyebilir.
Bitkileri kışa bırakırsanız, ilkbaharda büyümelerine çok erken ve aktif olarak başlayacaklar. Ana şey, bu anı kaçırmamak ve üst pansuman yapmaktır. Toprağın nem ve gevşeklik derecesini izlemek de önemlidir. Yabani otların çıkarılmasına da dikkat edilmesi gerekir. Kültürün meyveleri Ağustos ayında oluşur. Sapları ile birlikte toplanır ve kuruması için asılır. Tohumları saklamadan önce iyice kurulayın.
Hasat
Katran Eylül - Ekim aylarında hasat edilir. Bitki dondan korkmaz, sonbaharda bile kökler gelişmeye ve büyüme mevsiminin sonunda aktif olarak büyümeye devam eder. Katranı bir dirgen ile kazarlar, daha sonra kökler yerden temizlenir, yapraklar kesilir, iyice yıkanır, kurutulur ve buzdolabında saklanır.
Önerilen:
Ortak Katran
Ortak katran karanfil denilen ailenin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şöyle olacaktır: Viscaria vulgaris Bernh. (V. viscosa Scop.) Aschers. Ortak katran ailesinin adına gelince, Latince şöyle olacaktır: Caryophyllaceae Juss.
Akıllı Katran
Bahçenin yarısını işgal etmeyeceğinden korktuğunuz için yaban turpu yataklarından vazgeçiyor musunuz? Baharatlı yiyecekleri seven ancak sitenin temizliğini riske atmak istemeyenler için bir çözüm var. Yaban turpu yerine bir katran indirebilirsin! Yaban turpu ile aynı şekilde kullanılır, ancak aynı zamanda başka birinin bölgesi gibi davranmadan kompakt ve kültürel olarak büyür. Ayrıca yaban turpu ile karşılaştırıldığında vitamin ve besin açısından çok daha zengindir ve tadı daha hassastır. Ek olarak, temizlenmesi daha da uygundur, çünkü
Yaban Turpu Analogu - Katran
Yataklarımızda yetişen baharatlar arasında eski, zaman içinde test edilmiş bitkiler var. Ancak zaman zaman safları yeni temsilcilerle doldurulur, yavaş yavaş sempati ve popülerlik kazanır