2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-07 15:53
© udra / Rusmediabank.ru |
Latin isim: Daucus Aile: Şemsiye Kategoriler: Sebze bitkileri |
Havuç (lat. Daucus) Popüler bir sebze mahsulüdür, kaba, odunsu portakal veya sarımsı beyaz bir köke sahip iki yılda bir bitkidir.
Kültürün özellikleri
Havuç, ilk yıl bir kök mahsulü ve bir yaprak rozeti, ikinci yıl bir tohum çalı ve tohum oluşturan bir bitkidir. Kök mahsul, iğ biçimli, oval, silindirik veya kesik konik, etli, kalınlaştırılmış, 30 ila 300 g ağırlığındadır, besin birikintileri nedeniyle oluşur, içinde çapı 30'u geçmeyen bir çekirdek vardır- Toplam kalınlığın %40'ı. Kök sistemi çok önemlidir, hızlı büyür, kökler, büyük kısmı 50-60 cm derinlikte olan 1.5-2 m derinliğe ulaşır.
Yaşamın ilk yılının havuç yaprakları bir rozet içinde toplanır, disseke-pinnate, üçgen, tüylü veya çıplak olabilir. İkinci yılın yaprakları, gövdede genişleyen yaprak saplarında bulunur. Çiçek salkımları, çiçeklenme sırasında - düz veya dışbükey, zamanla - sıkıştırılmış karmaşık şemsiyeler, çok ışınlı şeklinde sunulur. Yaprakları oval, beyaz, krem, pembe veya mor renktedir.
Meyve iki tohumlu, genellikle oval veya dikdörtgen şeklinde, arka tarafında hafifçe sıkıştırılmış, kaburgalarda iki sıra keskin kıl veya subulate dikenleri var. En değerli tohumlar merkezi şemsiyelerden toplananlardır.
Büyüyen koşullar
Havuç soğuğa dayanıklı bitkilerdir, tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık 8-10C'dir, ancak daha yüksek hava sıcaklıklarında fideler daha hızlı görünür. Kültür -4 C'ye kadar donlara dayanabilir. Bitki güneş ışığını oldukça talep ediyor, gölgeli alanları tolere etmiyor. Dikimlerin sıklaşması büyüme ve gelişmeyi olumsuz etkiler, özellikle ilk aşamada bitkiler uzar, verim ve vitamin değeri önemli ölçüde düşer.
Havuçlar nispeten kuraklığa dayanıklıdır, yapraklardaki uçucu yağların varlığı nemin aşırı buharlaşmasını önler. Tohum çimlenmesi ve büyümenin ilk aşaması sırasında bol sulama gerektirir. Sulama ve zamanında sulama, mahsulün miktarını ve kalitesini önemli ölçüde etkiler. Kuruluktan neme ani geçişler, kök bitkilerinin kalitesini olumsuz yönde etkiler.
Mahsul yetiştirmek için toprak, yeterince gevşek, hafif tınlı veya yüksek humus içeriğine sahip, nötr veya hafif asidik pH'lı kumlu tınlı olmalıdır. Kil ve ağır tınlı, yapısız veya asidik topraklar uygun değildir. Havuç için ideal öncüler baklagiller, lahana, erken patates, salatalık, domates ve soğandır. Mahsulün maydanoz, dereotu, kereviz veya yaban havucu gibi bitkilerden sonra ekilmesi önerilmez.
İniş
Ekime devam etmeden önce, tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir. Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlar ıslak bir bez parçasına yerleştirilir, sarılır ve 20-22C sıcaklıkta birkaç gün tutulur. Gazlı bezin her zaman ıslak kalmasına özen gösterilmelidir, aksi takdirde tohumlar yumurtadan çıkmaz.
Açık toprağa ekimden önce, bahçe yatağında sığ oluklar açılır, optimum ekim derinliği 2-3 cm'dir, oluklar arasındaki mesafe en az 15-20 cm olmalıdır, Ekimden sonra tohumlar bir tabaka ile kaplanır. toprak ve bol sulanır.
Bakım
Havuç düzenli ayıklama gerektirir. Yabani otlar, özellikle büyümenin ilk aşamalarında kültürün gelişimi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, ortaya çıktıktan hemen sonra, kökle birlikte ortadan kaldırılarak ortadan kaldırılırlar. Sıkıştırılmış toprak da istenmez, kök bitkilerinin eğriliğini kışkırtır, bundan kaçınmak için gevşetilmesi önerilir.
Fidelerin ortaya çıkması ile havuçlar inceltilir, bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 3-4 cm olmalıdır. Tohumlar seyrek ekilirse seyreltmeye gerek yoktur. Kültürü günlük olarak sulayın, nem eksikliği kök bitkilerinin tadını etkileyecektir.
Havuçların da beslenmeye ihtiyacı vardır. İlk besleme, çimlenmeden 3-4 hafta sonra, ikincisi - 1, 5-2 ay sonra gerçekleştirilir. Gübre olarak şunları kullanabilirsiniz: nitrofosfat, odun külü, potasyum nitrat, süperfosfat ve üre.
İyi bir mahsul verimi için haşere ve hastalık kontrolü esastır. Kök bitkilerinin ana düşmanı havuç sineğidir, çoğu zaman bu haşere kalınlaşmış dikimlerde ve aşırı nemli sırtlarda görülür. Havuç sineği ile mücadele için Actellic, Intavir veya diğer kimyasallar kullanılmalıdır. Daha az sıklıkla, kültür phomosis veya alternaria gibi hastalıklara maruz kalır, profilaktik tedaviler için% 1'lik bir Bordeaux sıvısı çözeltisi kullanılabilir.
Önerilen:
Fusarium Havuç çürüğü
Fusarium havuç çürüğü çok zararlı bir hastalıktır: patojeni ekilen tohum bitkilerine, sürgünlere ve köklere saldırır ve hızlı solmalarına neden olur. Bu rahatsızlık hem kuru hem de ıslak çürük şeklinde kendini gösterebilir. Mahsul kayıplarının hacmine gelince, fusarium'un ortaya çıkma zamanına bağlıdır. Hastalık büyüyen havuçları yeterince erken (yaklaşık yaz ortasında) vurursa, genellikle ölür ve geç bir lezyonla (yaklaşık sonbaharın başında), azalır
Havuç: Kırmızı Bir Bakire Ekmenin Püf Noktaları
Havuç, günlük diyetimizi hayal etmenin zor olduğu başka bir sebzedir. Ama neden tohumlu pakette büyük ve sulu bir kök mahsulü vaat eden çeşitlilik, tamamen farklı - sıradan bir hasat getiriyor. Havuç ekerken ve yetiştirirken, onları önlemek ve zevkimize ve komşuların kıskançlığına havuç yetiştirmek için hangi hataların yapılabileceğini anlıyoruz
Havuç Hasadının Kışın Korunması
Bahçıvanın havuç hasadını korumak için çeşitli görevleri vardır. Havuçların kış aylarında solmaması, çürümemesi, çimlenmemesi, niteliklerini, vitaminlerini ve lezzetini kaybetmemesi önemlidir. Bunlar, önünüzdeki tüm zorlu görevleri tamamlamanıza yardımcı olacak ipuçlarıdır
Büyüyen Sulu Havuç
Bahçeden sulu havuçları ezmek güzeldir. Bitki için uygun koşullar yaratırsanız, Havuç düz, dolgun, vitaminlerle doyurulur. Böyle bir güzellikten bir ısırık alın ve molada kehribar bir damla meyve suyu görünecektir
Havuç Yetiştirme Koşulları
Birkaç bin yıldır havuç, dünyanın birçok ülkesinde bahçıvanlar tarafından yetiştirilen en popüler sebzelerden biri olmuştur. 16. yüzyıla kadar havuç, Charlemagne sarayında onurlu bir yemek ve incelik olarak kabul edildi. Sadece XVII yüzyılın başında, Avrupalı sakinler her yerde kültür yetiştirmeye başladılar. Aynı zamanda, Fransa ve Almanya'da ballı havuçlar zorunlu bir Yeni Yıl yemeğiydi. Rusya'da işletilen diğer bazı gelenekler, örneğin 9. yüzyılda, Krivichi halkı için havuçlar atıldı