Marula

İçindekiler:

Marula
Marula
Anonim
Image
Image

Marula (Latin Sclerocarya birrea) - Sumakhovy ailesine ait bir meyve ağacı. Ayrıca, Marula'ya Etiyopya sklerokaria denir.

Tarih

Marula, Batı ve Güney Afrika'nın ormanlık bölgelerine özgü eşsiz bir bitkidir. Uzak Afrika topraklarında marula, Bantu kabilelerinin göçünden sonra aktif olarak yayılmaya başladı - çok eski zamanlardan beri, bu besleyici meyveler diyetlerinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Ve bu çok sayıda arkeolojik buluntu ile doğrulanır. Ayrıca, marulanın hem meyveleri hem de yaprakları uzun zamandır Güney Afrika'da yaşayan birçok hayvanın besini olmuştur - su kuşları, ince zürafalar, orman antilopları ve yaban domuzları tarafından büyük bir zevkle yenir. Ayrıca filler, maymunlar ve domuzlar, yere düşen olgunlaşmış meyvelerin fermente suyunu içerler.

Tanım

Marula, dışbükey yuvarlak beneklerle benekli grimsi kabuğu ve oldukça geniş, lüks bir şekilde açılan bir taç ile donatılmış, yaprak döken, tek gövdeli, ikievcikli bir meyve ağacıdır. Marula'nın yüksekliği on sekiz metreye ulaşabilir.

Bu kültürün grimsi-yeşilimsi yaprakları, her biri dört ila on yapraktan oluşan küçük gruplar halinde dalların uçlarına daha yakın toplanır ve böylece tuhaf sarmal rozetler oluşturur. Her rozet, doğrudan gökyüzüne işaret eden yalnız bir yaprakla taçlandırılmıştır.

Marula biseksüel bir bitki olduğu için dişi ve erkek çiçekler tamamen farklı ağaçlarda yetişir. Çiçeklerin görünümü de aynı değildir: dişi çiçekler biraz daha küçüktür, oldukça uzun bacaklara oturur ve beyaz kenarlarla çerçevelenmiş kırmızımsı-mor yaprakları vardır. Ve seyrek pembemsi püsküllü ağaçların üzerine dağılmış erkek çiçekler, daha büyük ve daha parlak renklidir. Marula genellikle Temmuz ayında çiçek açmaya başlar ve çiçeklenmesi Ocak ayına kadar devam edebilir.

İnce sarı bir kabukla kaplı olgun meyveler, C vitamini açısından zengin beyaz hamur içerir. Bu arada sulu marula, alıştığımız portakallardan sekiz kat daha fazla C vitamini içeriyor. Marula'nın oldukça ekşi ve inanılmaz derecede sulu hamuru, oldukça güçlü bir terebentin kokusuna sahiptir. Bununla birlikte, bu meyve delicesine lezzetlidir. Ve dışarıdan sevimli marula meyveleri erikleri çok andırıyor. Her meyvenin içinde çok sert bir kemik bulunabilir.

Marula yılda iki kez bile meyve verebilir. Bu genellikle yağışlı mevsimlerden önce (Eylül-Ekim veya Mart-Nisan) olur.

Uygulama

Marula taze yenir ve meyvenin özü de çok çeşitli alkollü içecekler, jöleler veya meyve suları hazırlamak için kullanılır. İyi bilinen Amarula likörü marula ilavesiyle hazırlanır. Çocuklar bu meyveden büyük bir zevkle soğutulmuş meyve suyu içerler ve küspe orijinal egzotik yemeklere mükemmel bir katkıdır. Şeker bile maruladan yapılır!

Yağ ve protein açısından zengin marula tohumlarının çekirdekleri de yenir. Ayrıca, yağ elde etmek için mükemmel hammaddeler olarak hizmet ederler.

Afrikalılar, meyve kabuğunun kaynatılmasından çay benzeri çok lezzetli bir içecek hazırlarlar ve kızarmış kabuk, kahve için mükemmel bir alternatiftir.

Ve marula'nın yumuşak ahşabı, sanatsal oymacılık için çok aktif olarak kullanılmaktadır - ondan boncuklar, figürinler ve diğer etnografik hediyelik eşyalar yapılır. Ağaç kabuğunun iç kısmından oldukça güçlü halatlar yapılır ve kabuğun kendisi kahverengi boya üretimi için hammadde görevi görür.

büyüyen

Marula genellikle toprak konusunda çok seçici değildir, ancak en iyi hafif tınlılarda yetişir. Ancak bu bitki kumlu toprakları pek sevmez: üzerlerinde yetişse bile, bu durumda marula çiçek açmaz veya meyve vermez.