2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Guarana (lat. Paullinia cupana) - Kıvırcık bir asma gibi görünen Sapindovye ailesinin parlak, yaprak dökmeyen bir temsilcisi. Brezilya'da bu bitki uzun zamandır bir kült olmuştur.
Tanım
Guarana, on iki metre uzunluğa kadar büyüyebilen bir liana bitkisidir. Bu kültürün tırtıklı yaprakları oval bir şekil ile karakterize edilir ve tuhaf salkımlarda parlak kırmızı çiçekler toplanır. Bu muhteşem güzellik, harika hayatının ancak üçüncü yılında meyve vermeye başlar.
Guarana meyveleri fındık büyüklüğündedir ve rengi griden sarıya kadar değişebilen çok ince kabuklarla kaplıdır. Meyveler olgunlaşmaya başlar başlamaz, tüm kabuklar patlayarak siyah veya mor-kahverengi tohumlar ortaya çıkarır. Bu tür ilginç dönüşümler guarana'ya çok özgün ve sıra dışı bir görünüm kazandırıyor - meyveleri insan gözüne benziyor.
nerede büyür
Guarana'nın anavatanı güneşli Paraguay (daha doğrusu Amazon havzasının bölgesi) ve uzak Brezilya'dır. Bazen Peru'da, Kolombiya ve Venezuela'da guarana dikimleri bulabilirsiniz. Bu ülkelerden herhangi birinde, bu ürün birkaç yüzyıldır aktif olarak yetiştirilmektedir.
Uygulama
Guarana meyvelerinin ana değeri, kahveden iki kat daha fazla kafein içermeleridir. Bu onların mükemmel bir uyarıcı olarak kullanılmalarını sağlar. Ve bitkinin kendisi, patojenik mikroplara aktif olarak direnmek için bu maddenin bu kadar yüksek bir konsantrasyonuna ihtiyaç duyar.
Ham guarana meyveleri kullanılmaz - değerli bir kafein kaynağı olarak hizmet eden bir macun yapmak için kullanılırlar. Bu macun, kahve içeceklerinin hazırlanmasında ve çikolatada katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ve kabuklardan kurtulan meyveler genellikle kızartılır ve hemen ince kristalli bir toz halinde öğütülür.
Guarana sadece kafein açısından zengin değildir, aynı zamanda başka uyarıcı maddeler (ve kalp pilleri de) içerir. Bu tür değerli özellikler, eskiden beri yerel kabileler için bir doping olarak kullanılmasını mümkün kıldı - Guarana, özellikle uzun ve uzun göçler sırasında onlara çok yardımcı oldu. Ayrıca baş ağrılarını hafifletme ve ateşi veya şiddetli kabızlığı giderme yeteneğiyle de takdir edildi. Guarana ayrıca antispazmodik, güçlü ateş düşürücü ve ayrıca bakterisit, güçlendirici ve tonik özellikleri ile ünlüdür. Ayrıca harika bir afrodizyaktır.
Yorgunluk ve şiddetli açlık hissini azaltmak için akşamdan kalma, artrit veya ishali rahatlatın - hepsi mucizevi guarana'nın omzunda. Buna dayalı içecekler, düşünmeyi harekete geçirmeye ve hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur ve bir diyet takviyesi olarak guarana, aktif sporculara birçok fayda sağlayacaktır. Ve her zaman iştahı azaltmaya yardımcı olacak ve böylece kilo kaybına katkıda bulunacak, ayrıca bağırsak fonksiyonunu iyileştirecek ve kötü kolesterol seviyesini düşürecektir.
Guarana'daki yüksek kafein içeriği, vücuttan fazla sıvıyı çıkarmak için çok değerli bir yetenek verir, bu da ödemle hızlı bir şekilde vedalaşmaya ve böbrekler ve kalp üzerindeki yükü önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Doğru, aynı zamanda, kafeinin kalsiyumu kemiklerden sızdırması ve tam asimilasyonuna aktif olarak müdahale etmesi gerçeğini indiremez. Bu nedenle, değerli meyveler kullanırken, önlemi gözlemlemek zarar vermez, aksi takdirde hoş olmayan bir "bonus" olarak artrit, osteoporoz veya çürük alma riskini önemli ölçüde artırabilirsiniz. Ek olarak, guarana'nın aşırı emilimi, artan sinirsel uyarılabilirliğe ve uykusuzluğa yol açabilir. Guarana, hipertansif hastalar, yaşlılar ve ayrıca kalp rahatsızlıkları ve aterosklerozu olan herkes tarafından çok dikkatli kullanılmalıdır. Ve emziren ve hamile kadınlar yardım için ona başvurmamalıdır!
