Su Ceviz

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Su somunu (lat. Trapa natans) - birkaç adı olan Derbennikovye ailesinden bir bitki: rogulnik, su kestanesi, chilim veya şeytanın cevizi.

Tanım

Su cevizi hem tek yıllık hem de çok yıllık olabilir. Suda yavaşça yüzen, kökleri çapa gibi dibe bağlı olan sapları temsil eder. Ve ya kahverengimsi ipliksi kökler ya da geçen yılki fındıklar, bir dayanak kazanmalarına yardımcı olur. Su seviyesi belirgin şekilde yükselirse (bu özellikle sel sırasında olur), su yüzeyinde yüzen numuneler kolayca çıkabilir. Yine de ölmeyecekler, su yüzeyinde sakince yüzmeye devam edecekler. Ve kökler sığ suya geri dönerek toprağa dokunur dokunmaz hemen yeniden köklenirler.

Su cevizinin sapları, oldukça hızlı dökülen ve ip gibi inanılmaz derecede ince olan yapraklarla yoğun bir şekilde kaplıdır. Su yüzeyinde, bu bitki hafif tırtıklı yapraklar şeklinde bir veya daha fazla tuhaf rozet oluşturur. Ve oldukça kaotik düzenlemeleri, yaprak saplarının eşit olmayan uzunluğundan kaynaklanmaktadır. Bu tür yaprak sapları, rozetlerin su yüzeyine mükemmel bir şekilde yapışması ve batmaması sayesinde hava dolu boşluklarla donatılmıştır.

Bir su fıstığının tek çiçekleri şeffaf veya beyaz yapraklarla donatılmıştır ve bu kültür Mayıs veya Haziran aylarında çiçek açar.

Su fındığının meyveleri, siyahımsı-kahverengi tonlarda boyanmış drupe benzeri tohum görünümündedir. Her meyvenin yüzeyi, kıvrık boynuzlara benzeyen küçük büyümelerle kaplıdır. Bu arada, siltte sıkışan olgun meyveler en az on yıl boyunca çimlenmelerini ve diğer bazı değerli niteliklerini kaybetmeme eğilimindedir.

nerede büyür

En yaygın su cevizi Afrika ve Avrupa'da bulunabilir. Onunla Ukrayna ve Rusya topraklarında da buluşabilirsiniz - orada Dinyeper, Don, Volga ve Bug gibi nehirlerin alt kısımlarında yetişir. Biraz daha az sıklıkla, bu kültür Kafkasya'da, Sibirya ve Uzak Doğu'da görülebilir.

kullanım

Su cevizi, alışılmadık lezzetli meyveleri nedeniyle birçok ülkede çok sevilir - bu kültürün bu özelliği eski zamanlarda gerçek değerinde takdir edilmiştir. Hatta ondan ekmek yerine un bile yaptılar, meyveleri özel el değirmenleri yardımıyla öğütdüler. Bu arada, su cevizinin çekirdekleri, yüzde elliye kadar içerdikleri nişasta bakımından zengindir. Bu komik çekirdeklerin sadece çiğ değil, aynı zamanda haşlanmış, konserve ve hatta pişmiş olarak da yenmesine izin verilir. Veya bunları çeşitli salatalara ekleyebilirsiniz.

Su fındığı ayrıca her türlü rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılır. Taze nükleoller böbrek hastalığı, iktidarsızlık ve hazımsızlık ile başa çıkmaya yardımcı olur. Taze sıkılmış su-fındık suyu, göz hastalıkları durumunda mükemmel bir yardımcıdır. Ek olarak, bu kültür aynı zamanda güçlü bir antiviral etkiye sahiptir ve ayrıca antiseptik olarak da kullanılabilir.

Ve su cevizi aynı zamanda birçok su kütlesi için oldukça gösterişli bir dekorasyon görevi görür.

Büyüme ve bakım

Isıtılmış ayakta ve tatlı su, bir su somununun gelişimi için ideal olarak kabul edilir. Bu kültür tohumların yardımıyla yayılır - sadece baharın başlamasıyla elde edilen meyveleri suya atmak yeterlidir. Rezervuarda toprak yoksa, meyveleri kaplara koymak ve boğmak tamamen kabul edilebilir.

Kışın su ceviz buzdolabında, su dolu kavanozlarda saklanır. Ve bahara yaklaştıkça kendi kendine filizlenecek.

Genelde su cevizleri evde çok iyi saklanmaz. Genellikle serin odalarda kabukları soyulmadan saklanır (bu kabuklu yemişler soyulursa birkaç gün içinde lezzetlerini kaybederler). Meyvenin lezzetli tadını tam olarak anlamak istiyorsanız, kabukları çıkardıktan hemen sonra fındık ziyafeti yapmak en iyisidir.