2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Asai (lat. Euterpe oleracea) - meyveleri sevgiyle sonsuz gençliğin çeşmesi, süper meyve, Brezilya incisi, kraliyet mücevheri, Amazon sütü vb. olarak adlandırılan Palm ailesinden meyve kültürü.
Tanım
Acai meyvelerinin yetiştiği ağaçlara Asaizeiro denir. Genellikle hayat ağacı olarak adlandırılan ve üzerinde en yararlı meyvelerin oldukça katı kümelerinin oluştuğu çok uzun avuç içilerdir (genellikle yükseklikleri otuz metreye ulaşır). Ortalama olarak, her ağaç sezon boyunca üç ila altı kilogram inanılmaz derecede hassas meyveleri olgunlaştırır - sunumlarını kaybetmemeleri için yalnızca elle hasat edilirler.
Dışarıdan, acai meyveleri üzüm veya yaban mersini ile benzerdir - bunun nedeni koyu mor renklerinden kaynaklanmaktadır. Doğru, bazen koyu yeşil veya mor meyveler de vardır. Tadı gelince, buradaki görüşler o kadar açık değil - biri acai meyvelerinin tadının orman böğürtlenine benzediğini iddia ediyor, biri ahududu gibi göründüğünü düşünüyor ve hatta biri çikolataya benzerliğini keşfetti!
nerede büyür
Acai berry palmiye ağaçlarının büyüdüğü ana yer Brezilya Amazonunun bölgesidir.
Uygulama
Asai sadece taze yenemez - mükemmel kokteyller, likörler, şaraplar ve meyve suları yaparlar. Oldukça sık tatlılarda görülebilirler ve ayrıca meyveli turtalar için mükemmel bir dolgu ve dondurmaya ideal bir katkı sağlarlar.
Acai meyveleri vitaminler, amino asitler, flavonoidler, antioksidanlar ve değerli mineraller açısından çok zengindir. Ve içlerindeki demir miktarı basitçe ölçek dışıdır. Genel olarak, bu meyvelerdeki her türlü biyolojik olarak aktif madde içeriği, iyi bilinen kuş üzümü, irga, ahududu, yaban mersini ve diğer bazı meyveler ile oldukça karşılaştırılabilir.
Acai meyvelerinde taze sütten çok daha sağlıklı yağlar ve tavuk yumurtasından daha fazla protein bulunması dikkat çekicidir. Bu harika meyveler, depresyon ve şiddetli stresle mücadelede mükemmel yardımcılardır ve içlerindeki siyanidin, kanser hücrelerini yok etmeye yardımcı olur. Acai meyveleri sadece tek tek hücrelerde değil tüm vücutta meydana gelen yaşlanma sürecini yavaşlatır. Mükemmel anti-inflamatuar etkilere sahip olan bu meyveler, mükemmel bir doğal enerji kaynağıdır, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, zihinsel sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hafızayı uyarır, uykuyu normalleştirir, erkek gücünü arttırır ve kademeli yapıya aktif olarak katkıda bulunur. - kas kütlesinin artması, hem kasların hem de cildin sağlığını korumanıza izin verir, gözler veya saçlar. Ve onların yardımıyla toksinleri, çeşitli toksik maddeleri ve toksinleri vücuttan hızla çıkarabilir ve ameliyattan sonra çok daha hızlı iyileşebilirsiniz. Ve bir başka ilginç özellik daha - çok yüksek zihinsel veya duygusal aşırı yüklenme ile acai meyveleri çikolata ve kahvenin yerini kolayca alabilir! Aynı zamanda, acai meyvelerinin tüm mucizevi özelliklerinin sadece ilk birkaç saat içinde en büyük ölçüde ortaya çıktığı ve bir gün sonra bu meyvelerin değerli niteliklerini neredeyse tamamen kaybettiği gerçeğini dikkate almak önemlidir!
Acai ahşabı da aktif olarak kullanılmaktadır ve kabuğundan sadece güzel çantalar yapmakla kalmaz, aynı zamanda şapkalar, sepetler ve paspaslar da örerler. Palmiye tomurcukları genellikle salatalara eklenir ve yapraklar Kızılderililer tarafından kendi kulübelerinin çatısını inşa etmek için kullanılır.
Kontrendikasyonlar
Şu anda acai meyvelerinin kullanımına özel bir kontrendikasyon yoktur. Doğru, alerjik reaksiyon geliştirme riski göz ardı edilemez. Her durumda, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu unutmamak önemlidir ve bu sulu meyveleri de kötüye kullanmamalısınız.
