2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Anason bazen ganiz ve ganus ve sira ve anisuli ve anason olarak da adlandırılır. Anason, kereviz ailesine ait veya eski adıyla şemsiye olan yıllık bir bitkisel bitkidir.
Anason, yaklaşık 20-30 santimetre derinlikte bulunan önemli bir kök sistemine sahipken, gövdenin yüksekliği yaklaşık 50-70 santimetre olacaktır. Bitkinin çiçekleri beyazdır, çok küçüktürler ve daha sonra daha karmaşık şemsiyeler oluşturan küçük şemsiyelerde toplanırlar. Bitkinin meyvesi armut veya oval bir şekle sahiptir.
Çeşitler
Pek çok anason çeşidi vardır: her yetiştirme ülkesinin genellikle kendi çeşitleri vardır.
Anasonun ilk nerede ortaya çıktığı kesin olarak bilinmemektedir. Bu topun Küçük Asya, Mısır veya diğer bazı Akdeniz ülkeleri olduğu versiyonları var. Bugün anason en çok Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yetiştirilmektedir.
Zaten on ikinci yüzyılda, anason İspanya'da ve birkaç yüzyıl sonra - zaten İngiltere'de yetiştirildi. Rusya'da, bu bitki ilk olarak on dokuzuncu yüzyılda ortaya çıktı.
büyüyen
Anason hem soğuğa dayanıklı hem de çok termofilik bir bitkidir. Kültürün normal gelişimi için yoğun güneş ışığına ihtiyaç vardır. Üreme, altı santigrat derece sıcaklıkta çimlenebilen tohumlar vasıtasıyla gerçekleşirken, optimum sıcaklık çok daha yüksek olacaktır - yaklaşık yirmi derece. Soğuk toprakta tohumlar çok uzun süre filizlenir ve genç bitkiler çeşitli hastalıklara karşı çok hassastır. Aynı zamanda, genç anason, hava sıcaklığındaki eksi yedi dereceye kadar bile bir düşüşe dayanabilir.
Bitkinin büyüme mevsimi dört aydır. Anason çiçeklenmeden önce en fazla neme ihtiyaç duyar. Ancak bitki çiçek açtığında, tercihen yağışsız kuru havaya ihtiyaç duyacaktır. Anason, şemsiye bitkileri hariç hemen hemen her üründen sonra ekilebilir.
Ağır, nemli, alkali ve killi topraklar dışında hemen hemen tüm topraklar anason için uygundur. Don başlangıcından bir ay önce, anason ekimi için amaçlanan toprak, yirmi santimetreden fazla bir derinliğe kazılmalıdır. Bu alandaki yabani otlar yok edilmelidir. İlkbaharda, anason alanı gevşetilmeli ve ardından biraz sıkıştırılmalıdır.
Tohumları toprağa ekmeden önce, yaklaşık bir hafta çimlenmeleri gerekir. Tohumlar yoğun bir şekilde nemlendirilir, daha sonra tohumların bir kısmı köklenene kadar saklanmaları gereken bir beze yerleştirilebilirler. Bundan sonra tohumlar kurutulmalı, o zaman ekime başlamak zaten mümkün olacak.
Bu mahsul, tohumlar yeşile döndüğünde hasat edilmelidir. Bitkiler yerden yaklaşık on santimetre kesilir ve ardından kurutulur.
Hastalıklar
Anason, çok sayıda oldukça tehlikeli hastalığa karşı hassastır, bu nedenle bitkinin bakımına özel dikkat gösterilmelidir. Anason için en büyük tehlike külleme ve serkosporozdur. İkinci hastalık sürekli olarak yaprakları yok eder: alt yaprakların ölümünden başlayarak ve daha sonra yukarıda bulunan yapraklar da ölür. Gri çürüklük, sklerotinoz ve pas daha az zarar verebilir. Mantar ilaçları hastalıkları kontrol etmek için kullanılabilir, ancak doğal önlemler en uygun olarak kabul edilir. Yalnızca sağlıklı tohumlar ekilmelidir ve ekim nöbetine sıkı sıkıya bağlı kalınması da önerilir. Bir hastalık durumunda, odaklarını derhal yok etmek gerekir ve bitki artıkları acilen yok edilmelidir. Ayrıca tüm sulama normlarına da uymalısınız. Anasonun bağışıklığı için çevre dostu büyüme düzenleyicilerinin kullanımına izin verilir. Azotla aşırı gübreleme de tehlikeli olabilir.
Önerilen:
Anason Lofant
Anason lofant (lat.Lophanthus anisatus) - Lamiaceae veya Labiate ailesinin çok yıllık bir bitkisi. Başka bir isim rezene çok renklidir. Doğal menzil - Orta Asya, Güney Avrupa, Kuzey Amerika ve Kanada. Küçük mahsul tarlaları Kırım ve Moldova'da yetiştirilmektedir.
Dereotu, Rezene, Anason
İnsanların baharat için Dünyanın "sonuna" gittiği bir zaman vardı. Böyle egzotiklerin maliyeti yüksekti ve bu nedenle herkes için mevcut değildi. Ancak Rusya'da her çağda köylüler kendi baharatlarını yetiştirdiler. Bugün dereotu, rezene ve anason hakkında konuşacağız
Chervil Anason Veya Maydanoz Değildir
Baharatlı ot sevenler, bahçelerinde sulu frenk otu bulundurmaya çalışmalıdır. İnsanlar genellikle buna - kupyr der. Narin çalıları ve narin beyaz salkımları, peyzaj dekoruna harika bir katkı olacaktır. Bitkinin kendisi maydanoz gibi görünüyor ve tadı anason gibi ama çok daha sulu ve daha rafine
Büyüyen Anason
Bir zamanlar anason, uykusuzluğa iyi geldiğine ve yılan ısırıklarına yardımcı olduğuna inanıldığından, şifalı bitkiler tarafından aranır ve hasat edilirdi. Yüzyıllar geçti, çok şey değişti, ama bir şey aynı kaldı - anason hala şifalı bir bitki olarak kabul ediliyor, tohumlarının infüzyonu kötü uyku için kullanılıyor, ancak anason yağı yılan ısırıklarından değil, ısırıklardan koruyor. sivrisinekler
Anason - Küçük Bir Tohumun Muazzam Gücü
Anason, hem eşsiz aroması hem de güçlü iyileştirici özellikleri nedeniyle değerlidir. Anasonun eşsiz kokusu kelimenin tam anlamıyla bitkinin tüm kısımlarını yayar: taze yapraklar, mütevazı beyaz küçük çiçekler, göze çarpmayan tohumlar. Ve çiçeklenmeden önce, çimenlerin kokulu yeşilliklerini henüz toplamayı başaramadıysanız, sapları biçmek için acele etmeyin - tohumları toplamak için sararıncaya kadar bekleyin
