Bir Ananas

İçindekiler:

Video: Bir Ananas

Video: Bir Ananas
Video: TURGUT ALP BALTASI ile HER ŞEYİN İÇİNDEN GEÇTİM!! 2024, Nisan
Bir Ananas
Bir Ananas
Anonim
Image
Image

Ananas (lat. Ananas) - Bromeliad ailesinin (Latin Bromeliaceae) bir temsilcisi olan dikenli sapları ve yaprakları olan otsu tropikal etli bitkilerin bir cinsi. Bugün, meyve veya daha doğrusu bileşik meyve, ananas bitkileri, bu önemli meyve mahsulü, uzun bir kış dönemi olan ülkelerin mağaza raflarını doldurarak, tropik ülkelerin sınırlarını çoktan aştığı için herhangi bir Rus için mevcuttur. Kültürde yetiştirmek için, tepesi pitoresk bir kısa ve dikenli yaprak tutamıyla süslenmiş "Büyük tepeli ananas" adı verilen bir tür kullanılır. Ananasın birçok hayranı, iç mekan koşullarında kök meyve yetiştirmeyi başarır.

adın ne

Kokulu meyve Avrupa'ya, Tupi dilinde yerel Kızılderililerin "mükemmel meyveler" anlamına gelen "nanas" adını verdiği Güney Amerika tropiklerinden geldiğinden, botanikçiler insanlara bu harika meyveleri ünsüz ile veren bitki cinsini adlandırdılar. "Ananas" kelimesi …

17. yüzyılın ortalarında Güney Amerika'da tropik meyveleri keşfeden İngilizce konuşan Avrupalılar, kelimenin tam anlamıyla "Çam elması" olarak tercüme edilen Ananas Ananas olarak adlandırılır ve şimdi "Çam kozalakları" (Çam kozalakları) olarak adlandırılır. Örneğin İspanya'da bugün "Anana" (Ananas) adıyla birlikte "Pina" (Çam kozalağı) adını da duyabilirsiniz.

Tanım

Ananas bitkisi, 1, 0-1, 5 metre yüksekliğe kadar çok yıllık otsu bir bitkidir, ancak uygun koşullar altında daha da büyüyebilir.

Bitkinin kısa, bodur, kalın gövdesi, çok pragmatik bir yapıya sahip sert, mumsu etli yapraklarla çevrilidir. Sert yüzeyin altında, kuraklık döneminde bitkiye faydalı olacak, gelecekteki kullanım için nemi emebilen bitki dokuları vardır. Dar, uzun yaprak sayısı 30 parçayı geçebilir. Yaprağın kenarı keskin dikenlerle korunur. Yaprakların oluk benzeri şekli, köklerin göründüğü koltuklarda nemin toplanmasına yardımcı olur ve bu şekilde toplanan suyu yapraklara pompalar.

Bir buçuk yıl sonra, sapın tepesi, bazı büyük meyveli çeşitler olmasına rağmen, sayısı 100-200 parçaya ulaşan çok sayıda, spiral olarak düzenlenmiş, trimerik çiçeklerden oluşan, 15 santimetreye kadar dikenli bir çiçeklenmeye dönüşür. bu sınırı aşabilir. Çiçeklerin rengi lavanta veya açık mordan kırmızıya kadar değişir.

Tozlaşmadan sonra, her çiçeğin yumurtalıkları, ananasın yoğun meyvesi olan bir doğal yaratıcılığın şaheseri oluşturmak için bir araya gelen meyvelere dönüşür. Ananas meyveleri birbirine bağlı iki spiral halinde bulunur: 8'i bir yönde ve 13'ü diğer yönde. Her spiral, Fibonacci sayısı (önceki iki sayının toplamının bir sonraki sayıya yol açtığı böyle bir sayısal dizi, yani 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13…). Ama bir başlangıcı olan ve bir ideal peşinde koşan yaşam bu ideali gerçekleştiremiyorsa, o zaman Ananas bize meyvesinde tam bir mükemmellik verir.

İlk meyve tüketime hazır olduğunda, yan sürgünler ("emiciler" veya "sürgünler"), verilen bitkinin ek meyveleri olabilen ana gövdenin yapraklarının aksillerinde doğar veya bahçıvanlar tarafından bahçıvanlar tarafından uzaklaştırılır. yeni bir bitki oluşturun. Ana bitkinin gövdesinde görünen sürgünler, tek tek bitkiler arasında gerekli mesafeyi koruyarak yeni yerlere ekilir.

kullanım

Bromeliad ailesinde, ananas bitkisi ekonomik açıdan en önemli bitkidir ve insanlara lezzetli ve sağlıklı bir muamele sunar. Ananas meyveleri taze yenir; bağımsız bir içecek olarak servis edilen veya kokteyllerin ana bileşenlerinden biri olan onlardan meyve suyu hazırlanır; gelecekteki kullanım veya ürünlerin ihracı için hazırlık yapmak için sulu küspe konservesi; ve ayrıca kuzey ülkelerinin sakinlerinin de sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabilmeleri için posadan reçel ve reçel pişiriyorlar. Ananas dilimleri meyve salatalarına, pizza soslarına, yoğurtlara ve dondurmalara eklenir.

Ananasın popülerliğini borçlu olduğu meyvenin ana kimyasal bileşenleri manganez ve "C" vitaminidir. 100 gram taze meyve, bir kişinin günlük manganez ihtiyacının yüzde 44'ünü ve C vitamini için yüzde 58'ini sağlar.

Önerilen: